【正文】 .....................................................................61 大豆精深加工 (利用現(xiàn)代生物技術(shù) )可行性研究報告 產(chǎn)品總成本費(fèi)用 ......................................................................................61 投產(chǎn)初期的生產(chǎn)計劃建議 ..................................... 61 銷售收入及稅金 ............................................. 61 產(chǎn)品產(chǎn)量及價格 ......................................................................................61 利潤估算 ................................................... 62 利潤估算及分析 ......................................................................................62 利潤指標(biāo) ..................................................................................................62 償還能力分析 ............................................... 62 財務(wù)平衡分析 ............................................... 62 財務(wù)現(xiàn)金流量分析 ........................................... 62 不確定性分析 ............................................... 62 盈虧平衡分析 ..........................................................................................62 敏感性分析 ..............................................................................................63 結(jié)論 ....................................................... 63 14. 可行性研究結(jié)論與建議 .......................................................................................64 可行性研究結(jié)論 ............................................. 64 建議 ....................................................... 64 附表：技經(jīng)表 附圖： 附件： 1. 企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照 2. 企業(yè)代碼證 3. 銀行資信證明 4. 企業(yè)衛(wèi)生許可證 5. 土地使用證 6. 貸款承諾文件 大豆精深加工 (利用現(xiàn)代生物技術(shù) )可行性研究報告 7. 企業(yè)自有資金存款證明 8. 地方財政局配套資金證明文件 9. 應(yīng)用現(xiàn)代生物工程膜技術(shù)提取大豆活性因子技術(shù)合作協(xié)議書 10. 科學(xué)技術(shù)成果鑒定證書 11. 發(fā)明專利證書 12. 地方環(huán)境保護(hù)局意見 13. 關(guān)于用電增容申請的批復(fù) 14. 關(guān)于建立高油高蛋白大豆種植基地的通知 15. 高蛋白大豆農(nóng)作物品種合格證書 16. 高油大豆農(nóng)作物品種合格證書 17. 有機(jī)種植認(rèn)證證書 18. 無公害食品證書 19. 綠色食品證 書 20. 大豆原料基地的證明 21. 大豆種植收購合同 22. 大豆?jié)饪s蛋白企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 23. 大豆異黃酮企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 24. 大豆皂甙企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 25. 大豆低聚糖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 26. 大豆油國家標(biāo)準(zhǔn) 27. 食用豆粕國家標(biāo)準(zhǔn) 1 1. 總論 項目概述 項目名稱 大興安嶺農(nóng)場管理局利用現(xiàn)代生物技術(shù)精深加工大豆產(chǎn)業(yè)化項目。 項目擬建地區(qū)、地點(diǎn) 內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂倫春旗大楊樹鎮(zhèn)。墾區(qū)現(xiàn)有資產(chǎn)總額 81596 萬元，注冊資本金 8904 萬元，總資產(chǎn)負(fù)債率為 %，銀行信用等級為 A 級。 項目概況 項目擬建規(guī)模 本項目 對管理局油脂公司原有預(yù)處理車間和浸出車間進(jìn)行改造，建設(shè)日處理大豆 300 噸生產(chǎn)線一條，年加工大豆能力 10 萬噸，產(chǎn)品方案為食用大豆油、釀造豆粕、功能性濃縮蛋白及其延伸產(chǎn)品的連續(xù)化生產(chǎn)線。 項目資金總需求 萬元，其中流動資金 萬元。 原材料、燃料和動力供應(yīng) 內(nèi)蒙古自治區(qū)大豆產(chǎn)量居全國第二，莫力達(dá)瓦旗、鄂倫春旗及大興安嶺墾區(qū)具有得天獨(dú)厚的大豆生產(chǎn)優(yōu)勢。其它生產(chǎn)輔料市場采購即可解決，水由廠區(qū)深井提供，電由國網(wǎng)供應(yīng)，完全可以滿足生產(chǎn)需 要。 物理改性制取功能性醇法大豆?jié)饪s蛋白工段 將引進(jìn) 美國 ADM 公司技術(shù)。排放廢水主要污染物為 SS、 BOD、 COD，經(jīng)污水處理后達(dá)到國家環(huán)保要求的污水排放標(biāo)準(zhǔn)。本項目建設(shè)總投資 萬元 ，其中固定資產(chǎn) 投資 萬元 ，鋪底流動資金 萬元 。借款償還期為 年（含建設(shè) 5 期）。同時又可以為周邊地區(qū)奶戶創(chuàng)造巨額財富、并帶動當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)、種植業(yè)及其它制造業(yè)的發(fā)展，從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和社會等多方面分析，工程是必要的、可行的。 表格 錯誤 !未找到引用源。東北三省和內(nèi)蒙東部地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國 2/3 以上。 改革開放后， 我國油脂工業(yè)發(fā)展迅速，通過引進(jìn)、消化吸收國外先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，提高了出油率和油料資源利用率，使我國油脂工業(yè)接近國際水平，開發(fā)生產(chǎn)出多種油脂，如色拉油、高級烹調(diào)油、多種專用油脂等，精煉油能力超過 600萬噸，使油脂工業(yè)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、質(zhì)量和效益得到顯著的改善。 國際大豆食品工業(yè)概述 據(jù)報道，全世界含有大豆蛋白的食品已達(dá) 萬種以上。在英國和德國，素食者超過 300 萬人，占總?cè)丝诘?3%以上，減少食肉者已達(dá) 800 萬人。 美國不僅是世界上最大的豆油生產(chǎn)國，而且是世界上最大的豆油消費(fèi)國，1999 年其消費(fèi)量 600 多萬噸占世界的 30%，占該國菜油市場 75%的份額。自1989/1990 年以來，全球的豆油消費(fèi)已由 萬噸上升到 1998/1999 年的大約2357 萬噸， 9 年增加了 760 萬噸，增加率為 48%，豆油增長的主要國家是美國、中國和印度 (來自美國 ，世界大豆產(chǎn)品市場的發(fā)展趨勢 )。 1 世界豆油主要國家、地區(qū)出口量 單位：萬噸 年份 美國 巴西 阿根廷 歐盟 世界總出口 四者占 總出口比例 世界總產(chǎn)量 1992 64 69 145 110 404 96 1710 1993 69 134 150 105 485 74 1787 1994 122 149 141 129 611 89 1970 1995 45 160 156 114 520 64 20xx 1996 92 129 179 132 588 90 2067 1997 140 118 211 160 680 93 2295 1998 108 138 314 170 792 92 2468 1999 62 112 304 166 714 90 2483 9 20xx 64 153 321 181 781 92 2686 20xx 109 168 358 190 894 92 2864 20xx 113 213 389 198 945 97 2987 數(shù)據(jù)來源：美國農(nóng)業(yè)部（天琪期貨提供） 發(fā)展大豆深加工的重要意義與宏觀氛圍 大豆的營養(yǎng)價值極其豐富 大豆蛋 白質(zhì)含量是農(nóng)作物中最高的，相當(dāng)于水稻的 5倍、小麥 倍。大豆的一些營養(yǎng)成分具有顯著的保健功能，正在加快開發(fā)和利用。研究表明，日本男人血漿中染料木素含量比芬蘭男人高 100 多倍，且濃度比其它異黃酮高，這是日本男人體內(nèi)致癌因子少，很少發(fā)展為臨床疾病的一個原因。美國 ADM公司已在加州建立首家大豆異黃酮工廠，據(jù)稱其純度已達(dá) 40%以上，年產(chǎn) 180 噸，產(chǎn)值 8000 多萬美元，每噸售價折合人民幣近 400 萬元，效益很高。目前國外對大豆皂甙產(chǎn)品的開發(fā)比 10 較深入，日本已開發(fā)出了大豆皂甙保健食品、減肥食品、皂甙飲料等。在美日等發(fā)達(dá)國家出現(xiàn)了大豆低聚糖替代食糖的趨勢。在生物活性因子提取方面，利用樹脂吸附、液 固萃取和膜技術(shù)對大豆中多種有效成分進(jìn)行分離 、濃縮、純化，可以取得降低消耗，簡化工藝的效果，并在行業(yè)中保持領(lǐng)先的地位。而要把如此大量的大豆及其它豆類加工成各種豆制品，就需要極大地增加大豆食品的生產(chǎn)能力。 表格 錯誤 !未找到引用源。與此同時，國務(wù)院已決定把大豆從糧食中分離出來，作為一種經(jīng)濟(jì)作物來對待，國家統(tǒng)計局從 20xx 年起實施新的農(nóng)產(chǎn)品分類。 “十五”期間與“十一五”期間大豆加工的發(fā)展目標(biāo) 營養(yǎng) 目標(biāo) 據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院和國家統(tǒng)計局 1998 年營養(yǎng)監(jiān)測，城市與農(nóng)村居民人均豆類與豆制品消費(fèi)分別為 公斤和 公斤；提供的蛋白質(zhì)所占比重分別為%和 %。 320xx 年大豆食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益估算表 序號 項目 單價 (萬元 /噸 ) 利稅 (萬元 /噸 ) 總產(chǎn)量 (萬噸 ) 總產(chǎn)值 (億元 ) 總利稅 (億元 ) 1 豆奶粉 50 60 24 2 豆奶 30 18 3 大豆粉 10 4 4 大豆素肉 1 5 分離蛋白 2 8 16 6 濃縮蛋白 3 7 組織蛋白 5 8 大 豆冰激林 10 8 9 豆腐、豆制品 900 180 10 干法豆制品 1 1 1 11 大豆磷脂 10 5 6 3 12 大豆異黃酮 380 114 100 噸 13 大豆低聚糖 20 10 14 大豆膳食纖維 1 15 大豆皂甙 300 90 20 噸 總計 據(jù)初步估算， 15 種大 豆食品工業(yè)主要產(chǎn)品（不含醬油和大豆油脂） 20xx 可達(dá)到總產(chǎn)值 316 億元，利稅 96 億元。由于加工技術(shù)要求高，目前國內(nèi)市場只有臺灣企業(yè)生產(chǎn)的少量產(chǎn)品（年產(chǎn) 1000噸左右）。大豆素肉是一種高技術(shù) 13 含量、高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品，因此必需盡快開發(fā)此類產(chǎn)品。目前國內(nèi)年產(chǎn)僅數(shù)千噸，但從國外應(yīng)用情況看，因其特定的適用性，有些配料用途要比大豆分離蛋白更經(jīng)濟(jì)，理應(yīng)有所發(fā)展。因此，新建大豆組織蛋白及其延伸產(chǎn)品（大豆素肉）的示范工廠是非常必要的。據(jù)聯(lián)合國食品協(xié)會調(diào)查，美日及西歐等發(fā)達(dá)國家，每年大豆異黃酮系列產(chǎn)品市場已經(jīng)超過 20 億美元。 ②大豆皂甙：近幾年研究發(fā)現(xiàn)，大豆皂甙對人體具有很多有益的生理功能，其中最重要的是抗氧化、抗病毒、減肥降脂及明確的抗艾滋病毒功效。 ②大豆低聚糖：大豆低聚糖是大豆中所含的可溶性糖類的總稱，是人體腸道有益菌雙歧桿菌的增殖因子，它不被人體消化，所以不產(chǎn)生熱量，不會引起發(fā)胖、牙齒齲變，適合糖尿病人、肥胖人群及兒童，可廣泛應(yīng)用于飲料、食品 、藥品、飼料等行業(yè)。據(jù)有關(guān)資料顯示，國際市場大豆低聚糖價格 85 萬元 /噸，全球大豆低聚糖市場規(guī)模已達(dá) 10 億美元。中央高度重視東北老工業(yè)基地的發(fā)展問題，把東北老工業(yè)基地改造與東部地區(qū)加快發(fā)展、西部大開發(fā)并列為我國三大發(fā)展戰(zhàn)略，出臺一系列重大方針政策，把加快東北老工業(yè)基地經(jīng)濟(jì)發(fā)展提高到十分重要的地位。國務(wù)院的上述部署和有關(guān)部門的各項專門計劃，都為我國大豆食品工業(yè)的發(fā)展?fàn)I造出一個十分有利的宏觀氛圍，產(chǎn)生愈來愈大的推動作用。 有利于提高大豆產(chǎn)品加工水平，帶動大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 大豆產(chǎn)業(yè)要全面推進(jìn)現(xiàn)代化進(jìn)程，必須大力發(fā)展大豆產(chǎn)品精深加工，提高附 15 加值，提高大豆產(chǎn)業(yè)的比較效益。 本項目的建設(shè)，采用國際先進(jìn)工藝，通過對大豆產(chǎn)品的精深加工，提高農(nóng)產(chǎn)品的加工水平，提高加工轉(zhuǎn)化增值率，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益，并帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)振興。中國農(nóng)村和中西部地區(qū)的蛋白攝入不足問題應(yīng)較普遍存在，城鎮(zhèn)和沿海地區(qū)營養(yǎng)過剩導(dǎo)致慢性病盛行。這些潛在需求中的市場，將隨人類生活的改善對健康的需求而變?yōu)楝F(xiàn)實的市場。 1998 年，英國科學(xué)家指出，轉(zhuǎn)基因作物可破壞動植物免疫功能。作為大 16 豆原產(chǎn)地、品種資源十分豐富的我國，應(yīng)抓好非轉(zhuǎn)基因大豆的生產(chǎn)與加工，特別在對歐、日等國出口大豆及大豆食品方面，發(fā)揮自己的優(yōu)勢。該項目的原料為非轉(zhuǎn)基因大豆，鄂莫兩旗是自治區(qū)高油、高蛋白大豆主產(chǎn)區(qū)。本項目提出的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是由大豆組織蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、釀造豆粕、大豆異黃酮、大豆皂甙和大豆 低聚糖組成的，符合我國“十五”和“十一五”期間總體發(fā)展規(guī)劃，抓住了大豆深加工產(chǎn)業(yè)新的增長點(diǎn)和食品保健行業(yè)的主流產(chǎn)品。④利用科研院所專有技術(shù)和專利技術(shù)，推動自主知識產(chǎn)權(quán)行業(yè)發(fā)展。如果油脂加工企業(yè)通過技術(shù)改進(jìn)，形成系列油脂