【正文】 萬(wàn)元 100 12 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 年銷售收入 萬(wàn)元 年總成本費(fèi)用 萬(wàn)元 年利潤(rùn)總額 萬(wàn)元 — 元稅金及附加費(fèi)用 年所得稅 萬(wàn)元 年稅后利潤(rùn) 萬(wàn)元 13 主要財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) 投資凈利潤(rùn)率 % 投資利稅率 % 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % 稅后 動(dòng)態(tài)投資回收期 稅后 動(dòng)態(tài)投資回收期（ 10%貼現(xiàn)率） 稅后 盈虧平衡點(diǎn) % 生產(chǎn)能力利用率 14 社會(huì)效益指標(biāo) 年農(nóng)民增收 萬(wàn)元 517 受益農(nóng)戶 萬(wàn)人 年人均增收 元 310 年 GDP 增加值 萬(wàn)元 2500 年增加各種稅收 萬(wàn)元 解決城鎮(zhèn)勞動(dòng)力就業(yè) 人 82 第二章 項(xiàng)目背景與發(fā)展概況 項(xiàng)目提出的背景 ，黨中央高瞻遠(yuǎn)矚，總攬全局，作 出了“實(shí)施西部大開發(fā)，加快西部地區(qū)發(fā)展”的 重大戰(zhàn)略決策。因此，發(fā)展兔養(yǎng)殖業(yè)在我省已列為不少市、縣扶貧攻堅(jiān)、財(cái)政增收的主要項(xiàng)目之一。大力發(fā)展草食家畜 ，是調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的主要內(nèi)容。實(shí)現(xiàn) “調(diào)結(jié)構(gòu)，促增收，保脫貧”的戰(zhàn)略目標(biāo)。西部兔業(yè)的興起，將為全面拓展四川兔業(yè)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，帶來(lái)無(wú)限生機(jī)。以緊緊圍繞農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào) 整，提高農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)能力，擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)與增加農(nóng)民收入為出發(fā)點(diǎn)，因地制宜，依靠科技進(jìn)步，努力提高農(nóng)畜產(chǎn)品綜合加工利用能力。因 此，以四川省兔優(yōu)勢(shì)資源為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，形成 兔綜合加工龍頭企業(yè)，為四川省兔加工業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)西部農(nóng)民致富奔小康，增加財(cái)政收入和促進(jìn) 地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有極好的示范效應(yīng)和重要戰(zhàn)略意義。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，利用龍頭企業(yè)的牽動(dòng)作用來(lái)推動(dòng)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化，是一條行之有效的方法。國(guó)外視兔肉為理想的營(yíng)養(yǎng)保健、益智益壽、防病美容 的滋補(bǔ)食品，堪稱肉中之王。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)研究所研究成果表明，兒童常食兔肉 ，可提高智力 30%；婦女常食兔肉，面部可減少皺紋；男人常食兔肉，可延長(zhǎng)壽命 10— 20 年。 畜牧業(yè)要發(fā)展，市場(chǎng)是瓶頸。發(fā)展 兔加工業(yè)可以促進(jìn)兔養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。而帶動(dòng)的種植業(yè)將為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的改善做出貢獻(xiàn)。 綜上所述，調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，種草養(yǎng)畜，是貫徹中央及省委、省人民政府“ 穩(wěn)糧調(diào)結(jié)構(gòu)，增收奔小康 ” 的思路。 凍兔肉國(guó) 內(nèi)外市場(chǎng)前景非常看好；三是農(nóng)民易于增收，易于形成規(guī)模養(yǎng)殖， 實(shí)現(xiàn)兔業(yè)產(chǎn)業(yè)化集約化經(jīng)營(yíng)。注冊(cè)資本金為 200 萬(wàn)元人民幣。 第三章 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與產(chǎn)品方案 產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及需求預(yù)測(cè) 我國(guó)肉類生產(chǎn)在國(guó)際上占重要地位。目前我國(guó)年人均豬肉占有量為 48 ㎏； 牛羊肉年人均占有量約 4㎏，兔肉更少。 草食性畜禽由于其飼料天然，肉嫩味香，肉質(zhì)中所含氨基酸高，是公認(rèn)的高蛋白、 低脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的“綠色食品”。兔肉將成為 21世紀(jì)人類獲取蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。世界上另一個(gè)主要的肉類進(jìn)口國(guó)俄羅斯 1999 年 進(jìn)口 肉類 180 萬(wàn)噸。亞洲、西歐和東歐是兔肉 生產(chǎn)重點(diǎn)地區(qū)。 這些國(guó)家對(duì)兔肉的需求量在不斷上升。我國(guó)有飼料、飼草資源優(yōu)勢(shì)，廉價(jià)勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)這一產(chǎn)業(yè)呈持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的局面。 國(guó)際皮革市場(chǎng)狀況，除意大利、西班牙等極少數(shù)國(guó)家外，歐美的皮革工業(yè)走向衰落。今年來(lái)，由于臺(tái)灣、韓國(guó)、香港等地勞動(dòng)力成本增高，其 發(fā)展速度放慢。 我國(guó)的人均皮革年消費(fèi)只有 ，不及世界人均年消費(fèi)量的一半，與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距更大。人們對(duì)高檔裘皮服裝和皮革制品的需求量逐年增大。對(duì)兔皮產(chǎn)品的需求也越來(lái)越多，這就為兔皮產(chǎn)品創(chuàng)造了廣闊 的市場(chǎng)空間，潛在的市場(chǎng)很大。產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)是有保障的。項(xiàng)目占地 50畝，建筑面積 7000㎡。按照現(xiàn)代物流的技術(shù)要求，搞好肉類 產(chǎn)品的保鮮、包裝和冷藏運(yùn)輸。 第四章 建設(shè)條件 項(xiàng)目資源供應(yīng)條件 中國(guó)是世界上最大的兔養(yǎng)殖及兔產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)， 20xx 年全國(guó)肉兔飼養(yǎng)量 15000萬(wàn)只，出欄 31700多萬(wàn)只。出欄量 6600 萬(wàn)只，占全國(guó) %，居全國(guó)第二。 據(jù)統(tǒng)計(jì)資料，四川省20xx年肉兔飼養(yǎng)量達(dá)到 9680萬(wàn)只，出欄 6600多萬(wàn)只，比 1980年的 620萬(wàn)只增加了 10 多倍。廣大涂養(yǎng)殖農(nóng)戶，有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，近年來(lái)又廣泛地接受了 現(xiàn)代兔養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)的普及教育，出現(xiàn)了成千上萬(wàn)的兔養(yǎng)殖能手及致富帶頭人。據(jù)杭州《養(yǎng)兔信息網(wǎng)站》報(bào)道， 1999 年，四川（含重慶市）家兔飼養(yǎng)量占中國(guó)西部 10 省市區(qū)家兔飼養(yǎng)量的 %，我省雄踞西部 10 省市榜首。 **市 轄六縣兩區(qū)一 市，總面積 2萬(wàn)多平方公里，總?cè)丝?520 萬(wàn)。境內(nèi)森林總面積 萬(wàn)公頃，森林覆蓋率 %，原始森林中棲息著大熊貓、金絲猴、羊羚等珍稀動(dòng)物。被列為全國(guó)和全省糧、棉、油、豬、蠶絲的重要生產(chǎn)基地。 **旅游資源豐富，開發(fā)潛力巨大。 **市基礎(chǔ)設(shè)施完善，通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，水電氣供應(yīng)充足，垃圾實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，城市綠化覆蓋率達(dá)到 %。目前正在爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家環(huán)境保護(hù)規(guī)范城市和中 國(guó)優(yōu)秀旅游城市。四川省畜牧科學(xué)研究院和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)在飼料加工領(lǐng)域技術(shù)力量強(qiáng)，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)健全，有大量從事技術(shù)研究與推廣工作的技術(shù)人員，長(zhǎng)期 研究和應(yīng)用積累了大量科技成果 ，加上西南科技大學(xué)和四川省成都肉類食品工程技術(shù)研究中心等單位密切合作，在兔肉生產(chǎn)加工和質(zhì)量控制方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，能為項(xiàng)目提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。南下可到達(dá)重慶、成都、昆明等地。 **氣候溫暖濕潤(rùn)，雨熱同季，雨量充沛，冷熱四季分明，干濕兩季明顯。加之 **、成都及其周邊地區(qū)目前尚沒(méi)有一家從事凍兔肉綜合深加工企業(yè)，僅有少數(shù)作坊加工個(gè)體戶。為保證產(chǎn)業(yè)化 基地建設(shè)項(xiàng)目的順利 實(shí)施，建立以政府宏觀調(diào)控、畜牧主管部門分片規(guī)劃布局、企業(yè)實(shí)施相結(jié)合的組織管理運(yùn)行機(jī)制，以公司為龍頭，以市區(qū)廣大農(nóng)村為養(yǎng)殖基地，周邊為輻射養(yǎng)殖示范片，形成“ 公司 +基地 +農(nóng)戶 ” 的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖區(qū)。 入場(chǎng)前，消毒兔舍、籠具。 每半年去充 1次 。 球蟲病： 18～ 63 日齡，日良種拌入 150ppm氯苯肌。以訂單飼養(yǎng)方式為加工廠飼養(yǎng)商品兔?；钔眠M(jìn) 入屠宰車間， 經(jīng)麻點(diǎn)擊暈后、掛兔，進(jìn)入人工刺殺、放血，瀝血時(shí)間 3～ 5分鐘。 ⑶ 副產(chǎn)物加工 可食性副產(chǎn)品進(jìn)行清理后送入冷卻間，在 1～ 2℃溫度下冷卻，使中心溫度降至 7℃ 以下。不符合 食用條件的兔肉和副食品按 GBI26941990國(guó)標(biāo)中第 9條規(guī)定處理。 裘皮采用醛鞣制工藝，以消除鉻鞣所產(chǎn)生的重金屬污染。再加入 H2SO44～6 g/l， 4小時(shí)，加入氨水轉(zhuǎn) 60 分鐘。按產(chǎn)品要求不同進(jìn)行或不進(jìn)行剪毛操作，然后進(jìn)行染色或漂白。由于產(chǎn)品的要求不同，采用的染色工藝也不同。盡可能選擇接近國(guó)際先進(jìn)水平，可替代進(jìn)口的設(shè)備，配套完整的電控系統(tǒng)、除塵系統(tǒng)等。 臺(tái) 1 49 水泵 臺(tái) 1 50 電控柜 GKL1 臺(tái) 1 51 上煤機(jī) 臺(tái) 1 52 除渣機(jī) 臺(tái) 1 53 除塵器 *ZZ110 臺(tái) 1 54 調(diào)速箱 L25 臺(tái) 1 55 質(zhì)量分析、檢測(cè)儀器及用具 套 2 56 推車 大、中、小 臺(tái) 20 肉兔屠宰分割加 工設(shè)備 見(jiàn)表 5— 3。 表 5— 7 供熱主 要設(shè)備表 序號(hào) 設(shè)備 名稱 規(guī)格 型號(hào) 單位 數(shù)量 1 全自動(dòng)燃?xì)忮仩t 臺(tái) 1 2 電控箱 臺(tái) 1 3 電動(dòng)給氣泵 臺(tái) 2 4 三塔式流動(dòng)床水處理設(shè)備 臺(tái) 1 5 軟水箱 臺(tái) 1 6 分氣缸 臺(tái) 1 7 定期排污膨脹器 臺(tái) 1 第六章 工程方案 總圖及運(yùn)輸 總平面布置原則 廠區(qū)工藝平面總圖布局嚴(yán)格按照出口食品廠有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求進(jìn)行布置，有利于工廠向歐盟及美國(guó)獲取有關(guān)出口許可。 工藝平臺(tái)總圖布置滿足工藝生產(chǎn)要求，功能分區(qū)明確，布局合理。生產(chǎn)區(qū) 設(shè)三個(gè)入口，即在主干道旁設(shè)主、次大門各 一個(gè)，便于活兔的運(yùn)入和廢棄物的運(yùn)出，以及對(duì)外聯(lián)系，生活區(qū)單獨(dú) 設(shè)一個(gè)大門。廠區(qū)南面空地作遠(yuǎn)期預(yù)留空地，可多大面積綠化，作生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)與污水區(qū)的隔離帶，美化了環(huán)境，減少了污染。 道路及運(yùn)輸 本項(xiàng)目工程及鋪砌場(chǎng)地總面積 9390 ㎡，進(jìn)場(chǎng)道路 22m，場(chǎng)內(nèi)主干道寬6m，轉(zhuǎn)彎半徑 9m，次干 道寬 3m。采用公路和鐵路運(yùn)輸相結(jié)合，客運(yùn)用車可利用公司現(xiàn)有車輛，貨物運(yùn)輸擬購(gòu)買 5 噸的貨車 6輛， 30 噸冷凍箱車 3輛，結(jié)合鐵路運(yùn)輸 ，可滿足需求。 兔舍為面對(duì)面雙列、開放式，小青瓦、稻草或多草屋面，每舍長(zhǎng) 30m，寬 4 m，高 4 m，每 5 m 設(shè)一人字架屋梁。每舍建籠位 240 個(gè)，用水泥預(yù)制板組裝而成。 兔籠規(guī)格 長(zhǎng) m， 寬 m，高 m，坡度 m，籠地板與承糞板相距 15，三層籠，總高度 ～ 。建筑設(shè)計(jì)按照商品兔飼養(yǎng)普通要求即可。建筑外墻處理均統(tǒng)一采用建筑涂料配塑鋼門窗。該車間 生產(chǎn)類別為丙類，耐火等級(jí)為二級(jí)。 各車間地面采用防滑磚，作區(qū)域地坪排水，匯水面積小于 36 ㎡。分割吊頂用聚乙烯鈣塑板，板縫用鋁合金分格壓縫。建筑平面設(shè)計(jì)采用對(duì)稱布局，立面處理上采用虛實(shí)對(duì)比手法，輔助外觀造型變化充分展示現(xiàn)代企業(yè)建筑風(fēng)格。 。所以本廠址工程地質(zhì)條件較好。 ⑶ 構(gòu)造措施： 鋼筋 砼結(jié)構(gòu)的最大裂縫展開寬度：對(duì)構(gòu)筑物各構(gòu)件 max?≤ ；對(duì)建筑物構(gòu)件 max? ≤ ；構(gòu)筑物砼的抗?jié)B等級(jí) ；對(duì)于伸縮縫 間距超過(guò)規(guī)范允許值，可視具體情況采用加強(qiáng)溫度應(yīng)力鋼筋或設(shè)置砼后澆帶等措施處理。 經(jīng)測(cè)算統(tǒng)計(jì)，全廠排水量見(jiàn)表 6— 3。室外污水管道采用鋼筋砼、 排水管道管，主管與支管交匯處用檢查并連接。 本項(xiàng)目裝機(jī)容量 1205kW計(jì)算容量 668，負(fù)荷等級(jí)三級(jí)。 表 6— 4 用電負(fù)荷計(jì)算表 序號(hào) 用電設(shè) 備部門 設(shè)備容量（ kW） 需要系數(shù)（ kc） 功率因數(shù)（ cosΦ ） 計(jì)算系數(shù)（ tgΦ ） 有 功 （ kW） 無(wú) 功 （ kVAr） 現(xiàn) 在 （ kVA） 1 兔場(chǎng) 30 18 9 2 飼料加工 348 174 130 3 兔肉加工 280 154 136 4 兔皮加工 100 75 60 5 冷庫(kù) 250 210 158 6 化驗(yàn)室 42 25 12 7 實(shí)驗(yàn)室 30 18 9 8 鍋爐房 11 8 綜合污水 綜合污水 沉淀池 調(diào)節(jié)曝氣池 反應(yīng)氣浮池 達(dá)標(biāo)排放 污泥濃縮池 提升泵 提升泵 UASB 反應(yīng)池 生物接觸氧化池 衛(wèi)生填埋或焚燒 污泥脫水 污泥提升泵 9 機(jī)修 35 12 12 10 生活 100 65 31 11 合計(jì) 744 556 12 同時(shí)系數(shù) 602 471 13 無(wú)功補(bǔ)償 273 14 補(bǔ)償后 682 208 693 15 變壓器損耗 16 10kV 側(cè) 668 230 710 全廠供電系統(tǒng)選擇 本工程擬設(shè)中心變配電所一座，內(nèi)設(shè)高壓配電室 、變壓器室、低壓配電室、值班直流室和電修間。 由熱負(fù)荷表知，全廠最大用氣量為 ，工藝用氣壓力為 ，為減少鍋爐煙氣對(duì)環(huán)境的污染，鍋爐燃料確定為天然氣，鍋爐房最大小時(shí)耗天然氣量為 348Nm3/ht（發(fā)熱值 35530kj/m3），鍋爐用天然氣壓力為， 隨著天然氣壓力過(guò)高，應(yīng)設(shè)置天然氣高壓柜，以滿足鍋爐要求。 鍋爐原水為自來(lái)水，水處理方案按一級(jí)軟化設(shè)計(jì)。 通風(fēng)及冷庫(kù) 設(shè)計(jì)范圍及依據(jù) 本設(shè)計(jì)范圍包括飼料加工、冷庫(kù)、屠宰分割、兔皮加工車間、夏季降濕及通風(fēng)排氣。 水、熱、電和冷源的采源和要求 各車間、庫(kù)房的通風(fēng)冷庫(kù)用電均由電氣專業(yè)接至供電接口，冷卻水的補(bǔ)充水由水道專業(yè)送至補(bǔ)水接口，水質(zhì)應(yīng)滿足一般工業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，空調(diào)器用冷水由熱泵機(jī)組提供。在加工車間、庫(kù)房的一側(cè)外墻采用軸流式通風(fēng)機(jī)進(jìn)行送風(fēng)，同時(shí)在另一側(cè)外墻采用排風(fēng)的全面通風(fēng)方案，以保證車間空氣流通，維持車間良好的生產(chǎn)環(huán)境，滿足生產(chǎn)、產(chǎn)品、設(shè)備對(duì)環(huán)境的要求，其中庫(kù)房采用較低的換氣次數(shù)，進(jìn)行定期或不定期通風(fēng)，以保證庫(kù)房的基本通風(fēng)要求，在通風(fēng)設(shè)備的選擇上，選用低噪聲節(jié)能風(fēng)機(jī)和 防潮玻璃鋼軸流風(fēng)機(jī)。 冷庫(kù)室外設(shè)計(jì)溫度 38℃ ，室外計(jì)算相對(duì)濕度 78%，凍結(jié)間溫度 25℃，凍結(jié)物冷藏間溫度 18℃，原料晾冷間溫度 0～ 4℃，分割間 溫度 15℃ ，翻盤間溫度 15℃，凍 結(jié)間蒸發(fā)溫度 35℃，原料晾冷間蒸發(fā)溫度 10℃，分割間蒸發(fā)溫度 10℃，翻盤間蒸發(fā)溫度 10℃ ，冷凝溫度 35℃。 各車間均采用計(jì)算機(jī)集中控制。 冷庫(kù)系統(tǒng)自控以保障安全、正常運(yùn)行為目的，對(duì)冷庫(kù)溫度、制冷、循環(huán)系統(tǒng)及其附屬設(shè)備進(jìn)行控制，主要包括以下內(nèi)容 : 冷藏間和凍結(jié)間溫度控制和連鎖，包括啟停供液系統(tǒng)供液制冷、沖霜、溫度記錄、打印等。通過(guò)配套軟件硬件設(shè)備，在計(jì)算機(jī)上通過(guò)友好的人機(jī)界面，實(shí) 現(xiàn)實(shí)時(shí)的整體觀察畫面、控制分組畫面、趨勢(shì)畫面、報(bào)警畫面等，使監(jiān)控和管理更加直觀便捷。 ⑶ 《 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 》 。 ⑺ 《 工業(yè)企