【正文】 96%以上。小作坊、小商店、小餐館、小食雜店、小攤點等“五小”食品生產(chǎn)經(jīng)營單位排查覆蓋率達到95%以上。(一)初級農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。牽頭單位：市環(huán)保局配合單位：市農(nóng)業(yè)局，各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))。加大對私屠濫宰、生豬注水、冒用或者使用偽造定點屠宰證書或標志牌等違法行為的排查打擊力度。，督促其改進生產(chǎn)條件，幫扶基礎(chǔ)較好的企業(yè)或作坊盡快取得食品生產(chǎn)許可證，對存在嚴重食品安全隱患的小作坊、黑窩點依法取締。，取締無證無照小攤點、小商販。嚴厲查處經(jīng)營和采購、使用病死或者死因不明的`畜禽及肉制品、劣質(zhì)食用油、不合格食品原料和經(jīng)營過期、劣質(zhì)食品等行為。牽頭單位：市食品藥品監(jiān)管局配合單位：市畜牧獸醫(yī)局、工商局、衛(wèi)生局、建設(shè)局，、企業(yè)資質(zhì)、進貨驗收等情況，嚴厲禁止未取得營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位進入餐飲服務(wù)領(lǐng)域。第一階段：集中排查階段(5月20日至6月5日)。第二階段：整改提升階段(6月6日至6月15日)。對問題較多、隱患嚴重、危險較大的，立即采取停產(chǎn)、停業(yè)整頓等果斷措施，堅決防止重大食品安全事件的發(fā)生。各監(jiān)管部門針對排查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足，研究出臺各自監(jiān)管領(lǐng)域規(guī)范管理辦法，建立完善長效監(jiān)管機制。食品安全是餐桌上的民生，各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))，各職能部門要從維護社會穩(wěn)定和人民群眾身體健康、生命安全的高度，切實加強組織領(lǐng)導，集中力量、集中時間開展地毯式大排查，做到全方位、全覆蓋、縱向到底、橫向到邊。各鎮(zhèn)(街道、園區(qū))，各有關(guān)部門要深入排查可能存在的食品安全隱患，特別要深挖并消除帶有行業(yè)共性的“潛規(guī)則”，通過排查整治行動，使食品安全經(jīng)營行為得到有效規(guī)范，食品安全隱患得到消除。新聞部門發(fā)揮好輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督作用，宣傳先進典型，曝光違法企業(yè)或業(yè)戶，營造良好輿論氛圍，推動社會協(xié)同共治。對自備水源、供水設(shè)施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領(lǐng)導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。認真開展全面排查。二、工作目標通過專項整治，排查隱患、防控風險，進一步加強學校食堂和校園周邊餐飲食品安全監(jiān)管，推動學校食堂食品安全管理制度進一步健全，學生的食品安全意識進一步提高，學校校園及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全狀況明顯改善，有效防范校園食品安全事件的發(fā)生。配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。增強學生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力。要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品。要進一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。食品安全調(diào)研方案篇5為普及食品安全科學知識，宣傳食品安全法律法規(guī)，增強教育系統(tǒng)廣大師生對食品安全的參與意識，切實提高全市教育系統(tǒng)食品安全水平，根據(jù)上級有關(guān)文件精神和食品安全宣傳周活動實施方案的要求，特制定本方案。辦一期宣傳專欄。七、工作要求加強組織領(lǐng)導。總結(jié)活動成果。一、工作目標認真貫徹落實《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《生活飲用水安全監(jiān)督管理辦法》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件，切實加強學校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生安全管理，完善食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理制度和工作機制，有效預(yù)防學校食物中毒和腸道傳染病發(fā)生。全面實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。各學校要加強食堂衛(wèi)生安全管理，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發(fā)生投毒事件。各學校在新建、改建和擴建食堂前，要主動向衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門提出審核申請，提供選址、建筑設(shè)計等相關(guān)資料。明確其職能及職責，組織專門培訓，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。落實食品衛(wèi)生安全行政責任追究制度。一、整治工作目標本著對黨的教育事業(yè)高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中小學校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患并進行整改，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中小學不發(fā)生重大食品安全事故。市、縣(區(qū))工商局負責中小學校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳。情節(jié)嚴重的，予以依法取締。學校食堂的整體布局是否合理。餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求。屬承包經(jīng)營且問題嚴重的，學校應(yīng)取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包。對自備水源、供水設(shè)施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領(lǐng)導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。認真開展全面排