【正文】 良好的 訂單供銷模式 ，合理協(xié)調(diào) 相互的 利益關(guān)系，確保 農(nóng)民的 利益 ；同時(shí) 企業(yè) 要做好信息服務(wù)， 通過(guò) 鄉(xiāng)村政府，積極 培育農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)、運(yùn)銷等中介組織，大力扶持當(dāng)?shù)?農(nóng)民經(jīng)營(yíng)大戶，穩(wěn)定項(xiàng)目 原料供應(yīng)； 同時(shí) 在原料 產(chǎn) 區(qū)， 大力 推廣科學(xué)葡萄種植技術(shù)，進(jìn)行從種植到加工全過(guò)程的適當(dāng)?shù)目刂疲瑢?shí)施國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) ISO22020認(rèn)證，嚴(yán)格質(zhì)量管理，保證 食品安全 ； 加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷 ，提高 國(guó)內(nèi)外 市場(chǎng)對(duì)精葡萄干的接受度 ， 搶占市場(chǎng)先機(jī)，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)： 2020年全市生產(chǎn)總值 ，其中：第一產(chǎn) 業(yè) 產(chǎn)值 億元，第二產(chǎn)業(yè) 產(chǎn)值 ，第三產(chǎn)業(yè) 產(chǎn)值 ，人均生產(chǎn)總值 15557 元。 2020年全 市農(nóng)作物播種面積 畝，其中棉花 萬(wàn)畝 、蔬菜 萬(wàn)畝、果用瓜 萬(wàn)畝 ，總產(chǎn) 棉花 5562噸 、 蔬菜 噸 、果用瓜 噸。紅柳河園藝場(chǎng)被 2020 年奧運(yùn)會(huì)組委會(huì)確定為葡萄供應(yīng)基地。目前已形成了產(chǎn)、貿(mào)、運(yùn)一體化。 為促進(jìn)企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，吐魯番 XX 工貿(mào)有限公司在今后的 10 年內(nèi)將緊緊依托吐魯番市資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，加大園區(qū)招商力度，不斷壯大，提升工貿(mào) 、商貿(mào)、冷藏、倉(cāng)儲(chǔ)、干鮮果品加工企業(yè)的規(guī)模水平，努力成為 國(guó)家級(jí) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 和 葡萄干精深加工外向型貿(mào)易企業(yè)。積極推進(jìn)特色林果產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，加快特色林果業(yè)發(fā)展，使之成為新疆農(nóng)民增收致富的重要支柱。葡萄干是新疆林果業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品之一，也是大眾化的旅游產(chǎn)品，綠色葡萄干還是國(guó)際上有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)和創(chuàng)匯能力的產(chǎn)品，要大力發(fā)展綠色葡萄干。按照規(guī)范化栽培，標(biāo)準(zhǔn)化管理、無(wú)害化生產(chǎn)的原則，在鞏固農(nóng)民人均 1畝葡萄的基礎(chǔ)上，力求實(shí)現(xiàn)栽培、鮮食、加工、儲(chǔ)藏等方面的新突破。產(chǎn)品檔次低、品質(zhì)差、價(jià)格低，附加值低，主要以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主，在國(guó)際市場(chǎng)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，難以 打入國(guó)際市場(chǎng)，只停留在簡(jiǎn)單包裝的水平之上， 使得 優(yōu)勢(shì)資源沒(méi)有形成強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)。吐魯番市從標(biāo)準(zhǔn)化種植入手，各部門配合，先后編訂了《吐魯番葡萄標(biāo)準(zhǔn)體系匯編》，包括葡萄建園、生產(chǎn)管理、安全質(zhì)量及包裝與儲(chǔ)存等 39 個(gè)單項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。到 2020年吐魯番市規(guī)劃葡萄種植總面積達(dá)到 85 萬(wàn)畝以上。 大力培育和發(fā)展 “專業(yè)化、有特色、有實(shí)力 ”的加工企業(yè)，做大做強(qiáng)品牌產(chǎn)品。 從結(jié)構(gòu)調(diào)整及農(nóng)民增收角度的必要性 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，龍頭企業(yè)能夠以市場(chǎng)為導(dǎo)向，并憑自身市場(chǎng)、信息、技術(shù)、管理、素質(zhì)等方面優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)或組織農(nóng)民生產(chǎn)，有序地組織一家一戶走向市場(chǎng)，在整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中起到了聯(lián)動(dòng)引導(dǎo)的樞紐作用，不僅能較好地解決產(chǎn)、銷脫節(jié)問(wèn)題，而且能把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；龍頭企業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值的源泉。龍頭企業(yè)與市場(chǎng)緊密相連，能為現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供大量的資金、最新的技術(shù)、及 時(shí)的信息及最佳的人才保障，特別 適 用。 在園區(qū)內(nèi) 建 成 的 30萬(wàn)平方米干鮮果批發(fā)交易市場(chǎng) 內(nèi) ，公司 與 農(nóng)戶每年簽訂收購(gòu)葡萄干、哈密瓜的購(gòu)銷合同，在種植和培育新品種方面派有關(guān)技術(shù)人員到田間地頭進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)。政府為龍頭企業(yè)搞好基礎(chǔ)設(shè)施和各項(xiàng)社會(huì)服務(wù)，又要把主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的培育放在重要位置，給予大力支持。 由于企業(yè)投資能力有限，需要投資建設(shè)的物流園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施工程量大，特提出本項(xiàng)目以獲得國(guó)家的資金支持 ，以促進(jìn)吐魯番和新疆特色農(nóng)副產(chǎn)品精加工快速升級(jí)，最終實(shí)現(xiàn)區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品出口精加工產(chǎn)品高品位貿(mào)易的實(shí)現(xiàn)。 地理位置：項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)為 吐魯番市 312 國(guó)道北側(cè) 3987公里處 ，吐魯番市城區(qū)西北邊緣，環(huán)境條件優(yōu)越，交通十分便利，運(yùn)輸依靠該公司車隊(duì)。該地已由吐魯番市人民政府于2020年 5月通過(guò)掛牌方式出讓給 XX 工貿(mào) 公司母公司吐魯番市 XX物流 有限公司。東經(jīng) 88176。35′。吐魯番市山地面積占 23％ ，平原面積占 77％ ，戈壁面積占 60％ ?；鹧嫔綑M亙中央，把全市分成山北、山南兩部分。 氣候 ： 吐魯番屬于典型的大陸性暖溫帶荒漠氣候，日照充足，熱量豐富但又極端干燥，降雨稀少且大風(fēng)頻繁，故有 “火洲 ”、 “風(fēng)庫(kù) ”之稱。冬季極端最低氣溫 ℃； 日溫差和年溫差均大，全年 10℃ 以上有效積溫5300℃ 以上 ， 無(wú)霜期長(zhǎng)期達(dá) 210天左右。 資源 吐魯番盆地氣候獨(dú)特，光熱資源十分豐富，年平均日照時(shí)數(shù) 3000～3200 小時(shí)，年 有效 積溫在 4000℃ 以上的天然溫室效應(yīng)十分突出，無(wú)霜期 260～ 290 天，降水量少，蒸發(fā)量大，空氣干燥。 2020 年 ， 吐魯番地區(qū)種植葡萄面積 ，產(chǎn)量 ，分別占全自治區(qū)的 ％和 ％；其中無(wú)核葡萄種植面積 第 三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 22 萬(wàn)畝、產(chǎn)量 萬(wàn)噸，分別占全自 治區(qū)的 ％和 ％。主要品種有碧綠無(wú)核白葡萄干、碧綠瑪奶葡萄干、玫瑰紅葡萄干、紅褐色無(wú)核葡萄干、紅雜子葡萄干、金色提子葡萄干等 10 多種。 基礎(chǔ)設(shè)施 條件 XX 工貿(mào) 所在 園 區(qū) 現(xiàn)已配套 長(zhǎng) 5公里 10千伏 的 輸電 線路 ， 供水、排水管道都 已 覆 蓋全園區(qū)，開(kāi)通了各類通信業(yè)務(wù)以及計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)功能和有線電視；修建道路約 25 公里，硬化程度達(dá) 80％ ，現(xiàn)有可容納 500 人住宿的培訓(xùn)中心綜合樓，餐廳、娛樂(lè)中心面積達(dá) 1000平方米，辦公場(chǎng)所達(dá) 2020 平方米，設(shè)施較完備 ， 條件優(yōu)越。在世界 12個(gè)主要葡萄干生產(chǎn)國(guó)中，美國(guó)和土耳其為世界葡萄干最大生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量均超過(guò) 35 萬(wàn)噸，中國(guó)、伊朗列為第二梯隊(duì)，產(chǎn)量超過(guò) 10 萬(wàn)噸，希臘和智利的產(chǎn)量約為 5萬(wàn)噸，其它約為 1萬(wàn)噸左右。 新疆是我國(guó)第一大葡萄產(chǎn)區(qū)，世界知名的葡萄產(chǎn)區(qū)， 2020年葡萄干產(chǎn)量 10萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的 ％，居世界的第四位，是世界上第一大綠葡萄干產(chǎn)區(qū)。 在各大洲的葡萄干出口貿(mào)易中，亞洲為葡萄干的主要出口地，占全球出口量的 58％； 其次是美洲 ， 約占 25％。其中歐洲以約占全球進(jìn)口量的2/3 的明顯優(yōu)勢(shì)，在世界葡萄干進(jìn)口貿(mào)易中列于第一位，其次是美洲和亞洲。美國(guó)占據(jù)了中國(guó)葡萄干的進(jìn)口市場(chǎng)，占中國(guó)葡萄干 總進(jìn)口量的約 90％ 。 新疆疆內(nèi)葡萄干自用量占總產(chǎn)量的近 1/3，其余 2/3主要銷往內(nèi)地市場(chǎng)，直接出口量很少，通常以“原料”或“食品”的品名出口。 中期 (2020～ 2020年 )：以中高檔產(chǎn)品為主，開(kāi)發(fā)巧克力葡萄干、酸奶子葡萄干等多樣化產(chǎn)品，同時(shí)精制無(wú)核白 /紫葡萄干、紅白綠馬奶子葡萄干、金 /黑提子葡萄干。從上述分析可以看出，各大洲葡萄干的生 產(chǎn)和消費(fèi)并不平衡，說(shuō)明葡萄干的國(guó)際貿(mào)易非?；钴S。由于消費(fèi)者的需求旺盛，中國(guó)葡萄干的生產(chǎn)和銷售前景將有望會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。黑色、具香味葡萄干和葡萄干布丁，也有少量生產(chǎn)，難以滿足市場(chǎng)需求。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過(guò)直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。 隨著中國(guó)人民收入的增加，人們對(duì)葡萄干的消費(fèi)量也會(huì)隨之增長(zhǎng)，市場(chǎng)前景良好。吐魯番葡萄品種有幾百種，品質(zhì)上乘的有無(wú)核白葡萄、馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、梭梭葡萄等 18 個(gè)品種，而無(wú)核白葡萄的含糖量可高達(dá) 22～24％。公司生產(chǎn)的葡萄干獲得綠色食品認(rèn)證，公司 的生產(chǎn)管理也通過(guò) IS09001:2020 質(zhì)量管理體系認(rèn)證。本項(xiàng)目產(chǎn)品主要外銷歐洲、東亞、東南亞各國(guó)，部分內(nèi)銷京、津、滬、穗、魯、豫、湘、鄂等 省的 大城市。與外貿(mào)進(jìn)出口企業(yè)建立緊密的合作關(guān)系，依托 其 銷售網(wǎng)絡(luò)和客戶，逐步建立自己的客戶群體。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 (1)項(xiàng)目產(chǎn)品存在原料來(lái)源波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，表現(xiàn)為葡萄 干 的收購(gòu)不順利，將影響加工的進(jìn)程； (2)市場(chǎng)需求不足風(fēng)險(xiǎn) 、銷售 渠道風(fēng)險(xiǎn)，具體 表 變現(xiàn)為市場(chǎng)對(duì)精加工葡萄干無(wú)太大消費(fèi)需求以及銷售商的不愿意讓產(chǎn)品進(jìn)店銷售。 建設(shè)規(guī)模 XX 公司已建成的 6000 噸 /年精制葡萄干加工 廠 占地面積 平方米 (合 畝 )，位于吐魯番市 312 國(guó)道 3987公里處北側(cè) ，現(xiàn)已建成一層綜合加工車間 平方米，形成 精制葡萄干 加工能力 6000噸 /年。 詳見(jiàn)附件 4。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 葡萄干 展品陳列室 建筑設(shè)計(jì) 采用《廠房建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》 (JBJ62 090)、《 建筑制圖標(biāo)準(zhǔn) 》 (GB/T 501042020)、《房屋建筑制圖統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》 (GB/T 500012020)和 國(guó)家建設(shè)部 及 其它專業(yè)部頒發(fā)的現(xiàn)行有關(guān)設(shè)規(guī)范 、 規(guī)程和細(xì)則。 原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 表 51 等級(jí)項(xiàng)目 特 級(jí) 一級(jí) 二級(jí) 三級(jí) 外觀 果粒大小很均勻飽 滿，色澤一致 果粒大小均勻飽 滿，色澤一致 果粒大小均勻，較飽滿， 色澤 基 本一致 滋味 酸甜適口、具有葡萄干獨(dú)特風(fēng)味、無(wú)異味 霉粒果粒 蟲蛀果粒 不得檢出 雜質(zhì) (％ ) ≤ ≤ 綠果粒 (％ ) ≥ 95 ≥ 90 ≥ 80 ≥ 70 破損果粒 (％ ) ≤ ≤ ≤ ≤ 百粒重克 ≥ 43 ≥ 40 ≥ 36 ≥ 33 第五章 建設(shè)方案 32 產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目加工的出口葡萄干采用國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)銷葡萄干國(guó)內(nèi)食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 (1)質(zhì)感： 外觀色澤均勻，顆粒飽滿無(wú)破損，綠色或黃綠色， 口感鮮醇甜味，略帶酸味，質(zhì)地柔 軟，甘甜可口 (2)含水量： ≤ 14％ (3)菌檢： 無(wú)致病性球菌及致病性葡萄球菌 (4)雜質(zhì) (w/w)： ％ (5)總酸度 ： ≤ 克 /100 克 (6)色度 ： 綠色保持半年不變 (7)保質(zhì)期： 12 個(gè)月 (8)貯藏溫度： 0～ 30℃ 技術(shù) (工藝 )方案 技術(shù) 路線 、 流程 及流程說(shuō)明 生產(chǎn)工藝 為： 脫梗→去渣除雜→ 去石→精選→分級(jí)→色選→清洗→脫水→干燥→上油→殺菌→包裝 。 項(xiàng)目采用 葡萄干粗加工、精深加工配合先進(jìn)的色選、冷殺菌技術(shù)等工藝，解決了傳統(tǒng) 加工 工藝生產(chǎn)的葡萄干產(chǎn)品易變色、變質(zhì)的難題，生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)指標(biāo)科學(xué)、先進(jìn)，總體技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。項(xiàng)目正常年生產(chǎn)動(dòng)力消耗電力 萬(wàn)千瓦時(shí) /年、 蒸汽 1120噸 /年、新鮮水 /年。 其中：由新疆機(jī)械研究院（有限責(zé)任公司）研發(fā)的高速連續(xù)離心脫水機(jī)于 2020 年 6 月 4 日取得國(guó)家《實(shí)用新型專利證書》（第1058831 號(hào)），詳見(jiàn)附件 11。其核心技術(shù)是產(chǎn)品異色跟蹤模塊，以控制色選機(jī)第五章 建設(shè)方案 35 光學(xué)系統(tǒng)的背景燈亮度，灰塵清理和自動(dòng)校正等，以實(shí)現(xiàn)跟蹤、剔除異色。微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞周 圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙死亡。 主體 工程 方案 現(xiàn)有的 6000 噸 /年葡萄干精制加工廠工程的整體設(shè)計(jì)總建筑面積， 局部三層結(jié)構(gòu)， 其中 生產(chǎn)廠房 2115平方米，包括 主廠房 1980 平方米 、 中轉(zhuǎn) 間 135 平方米；輔助用房 平方米，包括精品展示參觀大廳 (一層 )、 洽談室和共享大廳 米 (二層 )、 會(huì)議室 (三層 )、 其他如更衣室及衛(wèi)生間等輔助用房等 、門衛(wèi)室 ；地坪和綠化 9450平方米 。本項(xiàng)目均可利用，無(wú)需新建。但是項(xiàng)目位于吐魯番市 郊區(qū) 312國(guó)道旁邊，附近無(wú)重大工業(yè)企業(yè)，居民點(diǎn)不密集，環(huán)境狀況仍然良好。 廢水：主要來(lái)自車間清凈葡萄干及設(shè)備、地面的清洗水和冷卻水。 節(jié)能措施：精深加工葡萄干生產(chǎn)線 所選用的 應(yīng)是 性能可靠 、 能耗低 、工藝先進(jìn) 的 國(guó)家推廣的節(jié)能產(chǎn)品，力求達(dá)到合理用能的要求 ， 獲得較好的節(jié)能效果 ；生產(chǎn)流程采用合理順流排布，物流走向合理；供熱和工藝管道均作保溫處理，減少熱損失。該建設(shè)項(xiàng)目在嚴(yán)格按照有關(guān)管理部門的相關(guān)規(guī)定及本環(huán)評(píng)提出的污染物治理措施后，建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施是可行的。 第七章 項(xiàng)目組織與管理 39 第 七 章 項(xiàng)目組織 與 管理 組織機(jī)構(gòu) 與 職能的劃分 機(jī)構(gòu)職責(zé) 項(xiàng)目由 吐魯番 XX 工貿(mào) 有限公司組織實(shí)施 ， 依照《公司法》 ，依托公司現(xiàn)有組織 機(jī)構(gòu) 進(jìn)行管理 。葡萄干精深加工廠設(shè) 廠長(zhǎng) ，負(fù)責(zé) 管理 加工廠 生產(chǎn)所有工作，廠內(nèi)設(shè) 部門部長(zhǎng)和 班組長(zhǎng)，各職能部門一應(yīng)俱全，分管各項(xiàng)事務(wù) 。 本項(xiàng)目生產(chǎn)期從 10 月到第二年 3 月，生產(chǎn)天數(shù)為 170 天，實(shí)行 兩班制 8小時(shí)工作制度。明確責(zé)任制，加強(qiáng)員工思想教育，注重人性關(guān)懷，同時(shí)嚴(yán)明獎(jiǎng)懲制度，落實(shí)責(zé)任追究，關(guān)心員工福利等。 資金實(shí)行專人、專戶管理，并由 公司 統(tǒng)一調(diào)撥和支配 。同時(shí)與設(shè)備廠家簽署培訓(xùn)售后協(xié)議，保證員工的操作符 合 設(shè)備的操作規(guī)范。設(shè)雙窗紗及紗窗，無(wú)菌包裝設(shè)備周圍另做隔斷，內(nèi)設(shè)中央空調(diào)，以確保生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生 ； 開(kāi)袋的原料及半成品必須在當(dāng)班內(nèi)加工完成。定期給作業(yè)人員發(fā)放必要的勞保用品 ； 加強(qiáng)安全管理，進(jìn)行安全教育，制定相應(yīng)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，第七章 項(xiàng)目組織與管理 42 確保安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)。 各個(gè)消火栓口調(diào)節(jié)壓力流量由減壓孔板均衡調(diào)節(jié)。 第八章 投資估算與資金來(lái)源 43 第 八 章 投資估算 與 資金來(lái)源 投資估算依據(jù) 根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和工程量，依據(jù)國(guó)家行業(yè)部門有關(guān)投資估算編制規(guī)定進(jìn)行估算。 (3)預(yù)備費(fèi)主要是基本預(yù)備費(fèi)，按建筑工