2023食品安全規(guī)章制度范文【精選7篇】-預(yù)覽頁
【正文】 23 食品安全規(guī)章制度，供大家參考學(xué)習(xí)。 （四）易腐食品應(yīng)低溫冷藏，隔夜食物大多數(shù)不宜再用，應(yīng)作廢棄處理。 （八）劇毒物品（包括殺蟲劑）禁止進(jìn)入倉庫和廚房。 （三）隨時消除油漬污物，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，廚房和倉庫內(nèi)應(yīng)禁止吸煙。 （二）加強(qiáng)＊具管理，設(shè)置專用＊具柜和＊具架，上班時專人定點使用，下班后集中存放保管。 第二條 索證索要制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以保證食品來源渠道合法，質(zhì)量安全。 第七條 對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。 執(zhí)行不合格食品退市制度的食品包括（食品安全法）第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和消費(fèi)反映已經(jīng)造成危害后果的食品。藥物消毒增加一道清水沖程序。 盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯的標(biāo)識，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。 食品在儲存時應(yīng)有防蠅、防鼠措施，并定期檢查其可靠性。 工作服要保持清潔、無明顯油污，衣扣不得有脫落。 職員上崗前要將手洗干凈。 食品由專人按實際需要采購，采購的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗收生、熟食品，并建立驗收簿。過保質(zhì)期的食品不得食用。做到過期不用，生熟分開。 2023 食品安全規(guī)章制度（精選篇 6） １、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。 ５、發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)有人跟蹤改正。 2023 食品安全規(guī)章制度（精選篇 7） 一、超市貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害、保證清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。 五、超市銷售生鮮食品和熟制食品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。 (三 )生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式 。 (七 )所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱 。
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