滬科版生命科學(xué)高一上2-2《生物體中的有機(jī)化合物》教案2-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 閱讀的興趣，拓寬視野，豐富知識(shí)內(nèi)容 課題：生物體中的有機(jī)化合物 —— 蛋白質(zhì) 自學(xué)指導(dǎo)書(shū) 奉城高級(jí)中學(xué) 王曉嬰 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 知道 蛋白質(zhì)的元素組成及其含量。 知道 蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)和功能。 自我檢測(cè) 下列哪種化合物不參與構(gòu)成蛋白質(zhì)（ ） 化合物 質(zhì)量分?jǐn)?shù) /% 水 占 8590 無(wú)機(jī)鹽 占 1 – 蛋白質(zhì) 占 7 –10 脂質(zhì) 占 1 –2 糖類和核酸 占 1 – 【自學(xué)導(dǎo)引 2】 觀察 PPT 中二肽形成過(guò)程 并完成以下題目： 二、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及其多樣性 （一）氨基酸的結(jié)合方式 —— 過(guò)程：一個(gè)氨基酸分子的 和另一個(gè)氨基酸分子的 相連接，同時(shí)脫去 。 三、蛋白質(zhì)的功能： 蛋白質(zhì) 是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，其主要功能見(jiàn)下表： 功能 實(shí)例 結(jié)構(gòu)蛋白 羽毛、肌肉、 頭發(fā)、蛛絲 絕大多數(shù)酶 載體、血紅蛋白 免疫作用 信息傳遞和調(diào)節(jié) 等蛋白質(zhì)類激素 自我檢測(cè) 能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是 ( ) ①氨基酸 ② C、 H、 O、 N 等化學(xué)元素 ③氨基酸分子相互結(jié)合 ④多肽 ⑤肽鏈 ⑥形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子 A.①②③④⑤⑥ B.②①④③⑥⑤ C.②①④③⑤⑥ D.②①③④⑤⑥ 下列敘述中，哪一項(xiàng)不是蛋白質(zhì)的功能（ ） A、細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì) B、調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體代謝的重要物質(zhì) C、生物體內(nèi)最好的儲(chǔ)能物質(zhì) D、為生物體的生命活動(dòng)提供能量 【構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)】 化學(xué)元素 —— → 氨基酸 —— → ——— → 【最小作業(yè)量】 谷氨酸的 R 基為 C3H5O2， 1 分子谷氨酸含有的 C、 H、 O、 N 原子數(shù)依次是 ( ) 、 1 、 1 、 1 、 1 下列物質(zhì)中，有的是氨基酸，有的不是。水分子中的氧來(lái)自于 ，氫來(lái)自于 。 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)功能的研究進(jìn)展如何？當(dāng)前有哪些新的成果？
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