保證食品安全規(guī)章制度優(yōu)秀7篇-預覽頁
【正文】 收簿。規(guī)章制度為組織或社會提供了一種穩(wěn)定有效的管理框架，確保成員之間的行為一致性和各方的權益平衡。 幼兒園根據季節(jié)供應情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。 保健人員 (或營養(yǎng) 員 )應定期進行食品衛(wèi)生檢查，對食品的保質期嚴格把關。定期檢查。 四、對經進貨審驗發(fā)現(xiàn)食品明顯存在質量問題或標識不規(guī)范、標注不真實等狀況的，應拒絕進貨，并及時向當地工商行政管理部門或有關行政職能部門反映。對臨近保質期的食品，及時發(fā)出警示，妥善處理，保質期屆滿一律撤柜，不得對外銷售。 認真執(zhí)行食品退市制度。 保證不經銷《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品及第四十八條第三款規(guī)定的標簽、說明書不符合規(guī)定的食品。 積極接受工行政管理機關的日常監(jiān)管，主動接受社會及消費者的監(jiān)督。 各車間部門要健全安全責任制，設備安全落實到人。 勞保用品要按規(guī)定 要求佩戴，違者對相關部門負責人罰款 50 元 /人次。 出現(xiàn)安全責任事故的相關部門和人員，評優(yōu)一票否決。 生食品經驗收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應按需要量領取，每月底盤存。 準確掌握兒童出勤人數，作到每天按人按量供應主副食品 。 建立嚴格的消毒衛(wèi)生制度。 工作服要保持清潔、無明顯油污，衣扣不得有脫落。 職員上崗前要將手洗干凈。 三、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。 七、食品安全管理員每周 12 次對各環(huán)節(jié)進行全面現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改善意見，做好
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