保證食品安全規(guī)章制度優(yōu)秀7篇(完整版)
【正文】 程管理，嚴(yán)格審驗經(jīng)銷食品的質(zhì)量及相關(guān)身份證明，確保所經(jīng)銷的食品質(zhì)量安全、可靠。 準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應(yīng)主副食品。今天小編在這給大家整理了一些保證食品安全規(guī)章制度優(yōu)秀，就讓我們一起來看看吧！ 保證食品安全規(guī)章制度優(yōu)秀【篇 1】 幼兒園食品衛(wèi)生應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，成立食品衛(wèi)生管理委員會，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結(jié)經(jīng)驗，及時解決問題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質(zhì)量。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。規(guī)范操作。食品在上柜前，由負(fù)責(zé)上貨人員進(jìn)行感觀檢查，凡發(fā)現(xiàn)已過保質(zhì)期、霉變或包裝破損的食品應(yīng)立即撤柜，不得對外銷售 。 嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)對食品經(jīng)營場所、說備及 設(shè)施的規(guī)定：對經(jīng)管環(huán)境和條件進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，保障衛(wèi)生環(huán)境良好，防止食品污染。安全操作規(guī)程缺失的，對車間部門負(fù)責(zé)人罰款 30 元 /項；違規(guī)操作者罰款 50— 100 元，情節(jié)嚴(yán)重者調(diào)崗直至辭退。 出現(xiàn)安全責(zé)任事故，相關(guān)部門、人員要做好現(xiàn)場應(yīng)急處理，并及時上報，對處理不當(dāng)或隱瞞不報、推諉責(zé)任者視情節(jié)輕重予以罰款 100 元直至辭退處理。過保質(zhì)期的食品不得食用。 保證食品安全規(guī)章制度優(yōu)秀【篇 6】 職員上崗前，必須穿好工作服、佩戴好胸牌及工作帽。 二、建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合 格的食品安全管理員，對餐飲服務(wù)全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實職責(zé)到人，嚴(yán)格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。 。 四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實狀況。 職員上崗時不得赤腳穿鞋。 各種膳食烹調(diào)后，由專人
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