蘇教版化學(xué)選修6《亞硝酸鈉和食鹽的鑒別》1-預(yù)覽頁
【正文】 裝食鹽更是亞硝酸鹽的一大來源，亞硝酸鹽是一種氧化劑，可使正常低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力而使組織缺氧。同時(shí)高滲葡萄糖可提高血液滲透壓，能增加解毒功能并有短暫利尿作用。 亞硝酸鈉中毒搶救方法 閱讀教材并回答下列問題 : ? ? ? ? 白色或淺黃色的晶體，有咸味 ,易溶于水 ，且溶解時(shí)吸熱 , 熔點(diǎn)為 271℃ ，分解溫度為 320℃ ① 觀察顏色 。 ? ① 具有 氧化性 ，能氧化某些還原性物質(zhì)： 如 KI、FeCl2等； ②具有 還原性 ，能還原某些氧化劑：如酸性高錳酸鉀； ③ 生成的 亞硝酸是一種弱酸 ，且不穩(wěn)定，微熱甚至常溫下也會分解，產(chǎn)生紅棕色的二氧化氮?dú)怏w； ④ 是一種 強(qiáng)堿弱酸鹽 ，溶于水溶液顯堿性； ⑤亞硝酸鈉能與硝酸銀反應(yīng)生成可溶于稀硝酸的白色沉淀。 ? 再分別滴入 1滴稀硫酸。L1亞硝酸鈉和氯化鈉溶液，搖勻。 利用還原性 ? 在兩支試管中均加入 L1亞硝酸鈉和氯化鈉溶液，再加入幾滴 1%酚酞溶液，將二支試管加熱至沸 : 現(xiàn)象 :盛亞硝酸鈉的那支試管呈淺紅色 。 ? 再向試管中滴加幾滴稀硝酸并振蕩 : ? 現(xiàn)象 :一支試管中的沉淀溶解，有氣泡產(chǎn)生，溶液上方出現(xiàn)出紅棕色氣體，此為亞硝酸鈉的試管；另一支試管中沉淀不消失，為氯化鈉的試管。銅絲、亞硝酸鈉與鹽酸的 反應(yīng)為： Cu+2NaNO2+4HCl = 2NaCl+CuCl2+2H2O+2NO↑ 2NO+O2（空氣） =2NO2（ 紅棕色 ） 熔融的亞硝酸鈉具有一定的氧化性，能與碳或木條反應(yīng)；而氯化鈉熔點(diǎn)較高，且不與碳發(fā)生反應(yīng)。L1亞硝酸鈉溶液和氯化鈉溶液，另一個(gè)點(diǎn)作為對照點(diǎn)。 亞硝酸鈉能與溴水反應(yīng)，使其褪色。 交流討論 根據(jù)上述材料，請?jiān)O(shè)計(jì)出更多的鑒別亞硝酸鈉和食鹽的實(shí)驗(yàn)方案。 可設(shè)計(jì)為檢驗(yàn)食品中是否含亞硝酸鈉的方案。
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