【正文】 肩平；要雙肩平穩(wěn) ,兩臂擺動(dòng) .擺動(dòng)時(shí) ,手腕要進(jìn)行配合 ,掌心向內(nèi) ,兩手自然彎曲，擺動(dòng)中離開雙腿不超過一拳的距離。行走速度，一般男士每分鐘 108至110步，女士每分鐘 118至 120步。 第二章：個(gè)人禮儀 第二章：個(gè)人禮儀 過分雜亂： 過分鮮艷 要遵守三色原則， 即全身顏色不多于 三種 過分暴露 過分透視 過分短小 第三節(jié) 服 飾 美 心理學(xué)家做過這樣的實(shí)驗(yàn) :請(qǐng)一位小姐著三種不同的服裝分別拍照 .第一套服裝是很古板、很落后于時(shí)代的藍(lán)色長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲 。化纖、真絲、純麻不宜選擇。 衣袖：長(zhǎng)袖襯衫袖子要露出 1—2厘米左右。若不系領(lǐng)帶，襯衫的領(lǐng)口應(yīng)敞開。領(lǐng)帶的顏色，正式場(chǎng)合最好選單一顏色，不要有花紋的，可以選跟西裝一個(gè)顏色，如藍(lán)西裝打藍(lán)色的領(lǐng)帶，灰西裝打灰色的領(lǐng)帶；此外，紫紅色領(lǐng)帶比較莊重而熱情。打好之后，外側(cè)長(zhǎng)于內(nèi)側(cè)，下端正好觸及皮帶扣的上端。 第二章：個(gè)人禮儀 必須穿皮鞋 鞋的選擇也很重要。 扣子系法： 單排扣： 下面的那粒扣子永遠(yuǎn)不系或系中間的扣子。 第二章：個(gè)人禮儀 數(shù)量以少為佳好 身上使用的飾物越少越好，女同志一般場(chǎng)合身上的飾物在三種之內(nèi)是最好的。 同質(zhì)同色 色彩和款式要協(xié)調(diào)。 飾 物 佩 戴 禮 儀 第二章：個(gè)人禮儀 三色原則：男士正規(guī)場(chǎng)合全身顏色不得多于三種。 顏色：西裝首選藍(lán)色 (標(biāo)準(zhǔn)工作裝 )其次灰色 (成熟典雅 )再次黑色 (禮服，慶典儀式用 )。 注意點(diǎn)：外口袋中不要放東西，保持西裝平整；西裝內(nèi)不可配高領(lǐng)服裝，西裝外可配大衣；穿西裝要扎腰帶，不可帶背帶。 打法：一般不用領(lǐng)帶夾，打法參考附件。 注意點(diǎn)：鞋襪顏色保持一致，切忌黑鞋白襪，正規(guī)場(chǎng)合建議黑鞋黑襪。 職場(chǎng)著裝六不準(zhǔn)：雜亂、暴露、鮮艷、透視、短小、緊身。 鞋襪：忌諱涼拖鞋，鞋前不露趾后不露跟；正式場(chǎng)合建議選用連褲長(zhǎng)襪。 女士著裝禮儀 第二章：個(gè)人禮儀 第三章：餐飲禮儀 第三章：餐飲禮儀 第三章：餐飲禮儀 （一）、宴會(huì) 宴會(huì)是最正式、最隆重的宴請(qǐng)。 其他如雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶會(huì)都可列為宴會(huì)。常見的招待會(huì)主要有冷餐會(huì)、酒會(huì)。茶葉的選擇要照顧到客人的嗜好和習(xí)慣，茶具要選用陶瓷器皿，不要用玻璃杯，也不要用熱水瓶代替茶壺。在國外，工作進(jìn)餐通常實(shí)行“ AA制”，由參加者各自付費(fèi)。主賓的身份、國籍、習(xí)俗、愛好等，以便確定宴會(huì)的規(guī)格、主陪人、餐式等。明確了目的，也就便于安排宴會(huì)的范圍和形式。哪些人作陪也應(yīng)認(rèn)真考慮。在實(shí)際活動(dòng)中具體選擇哪一種形式應(yīng)根據(jù)具體情況決定。 請(qǐng)柬應(yīng)提前一至二周發(fā)出，以便被邀請(qǐng)人及早安排時(shí)間。 非正式的宴請(qǐng)通常只需口頭打個(gè)招呼，在得到對(duì)方明確首肯后進(jìn)行。 注意冷熱、甜咸、色香味搭配。 正式宴請(qǐng)分為迎賓、就座、致詞、敬酒、用餐、送別?？腿藖淼胶?，主人應(yīng)主動(dòng)上前握手問好。 宴會(huì)正式開始 正式宴會(huì)一般都有致詞和祝酒。這時(shí)宴會(huì)正式開始。規(guī)格高的，由兩名服務(wù)員侍應(yīng)，一個(gè)按順序進(jìn)行，另一個(gè)從第二主人右側(cè)的第二主賓至男主賓前一位止。 融洽氣氛，掌握進(jìn)餐速度 主人應(yīng)努力使宴會(huì)進(jìn)行得氣氛融洽，活潑有趣。 熱情相送，感謝光臨。 居中為上： 即各桌圍繞在一起時(shí)，居于正中內(nèi)的那張餐桌應(yīng)為主桌。 第三章：餐飲禮儀 同一桌上的席位也有主次之分，一般情況下，對(duì)著門口的席位是主位，背對(duì)著門口的是次位。也可以穿插安排 中餐宴會(huì)的位次排列 第三章：餐飲禮儀 所謂“右高左低”：是指在每張餐桌上，除主位之外，其余座位位次的高低，應(yīng)以面對(duì)宴會(huì)廳正門時(shí)為準(zhǔn)，右側(cè)的位次高于左側(cè)的位次。 另外，每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)限在 10人以內(nèi)，最好是雙數(shù)。 第一種情況：每桌一個(gè)主位的排列方法。每桌從而客觀上形成了兩個(gè)談話中心，如圖。當(dāng)冷盤已經(jīng)吃了2/3時(shí)，開始上第一道熱菜，一般每桌要安排 10個(gè)熱菜。在正式宴會(huì)上，水杯應(yīng)放在餐盤上方，酒杯放在右上方。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。 忌擲筷。夾菜時(shí)，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻。使用完公筷、公勺，要放回原來位置。 （ 5）、水杯 主要用于盛白水、飲料、果汁?？捎糜诓磷旌褪郑荒懿敛途呋蚝?。不要長(zhǎng)時(shí)間用嘴叼著牙簽。 （ 3）、不要挑菜，不要在共用的菜盤里挑菜、翻來覆去、挑肥揀瘦。 溫馨提醒：注意用餐時(shí)切勿包菜談話。 盡早答復(fù)。確有意外，不能前去的，要提前解釋，并深致歉意。 不早不晚 赴宴不得遲到。過早或過晚都是失禮的。 不要坐錯(cuò)了位置 在服務(wù)人員的引導(dǎo)下按照主人安排的座次入席，不能亂坐座位。 文明、從容 吃相要文雅： 把食物小口小口地送入口中，不要鼓著腮幫子狠吞虎咽。 舉止要得體： 不要兩眼盯著菜只顧吃，要照顧到別的客人，謙讓一下，與鄰座交談時(shí)，切忌一邊嚼食物，一邊與人含含糊糊地說話。 若要咳嗽、打噴嚏，將頭轉(zhuǎn)向一邊，用手帕捂住口鼻。 第三章：餐飲禮儀 應(yīng)付餐桌上的意外： 自己的餐具掉在地上，可向服務(wù)員再取一副。 席間一般關(guān)掉手機(jī)，或把手機(jī)撥到震動(dòng)檔。 一、講究語言藝術(shù) 交談的語言藝術(shù)包括以下幾個(gè)方面。第二，非專業(yè)場(chǎng)合不要用過分專業(yè)的詞匯，讓人感到理解困難，沒辦法交流，不容易互動(dòng)。 間接地提醒他人的錯(cuò)誤或拒絕他人。 （四）適度表現(xiàn)幽默 交談過程中也許會(huì)出現(xiàn)不和諧的地方。 第四章：交談禮儀 三、注意正確選擇話題 所謂話題，是指人們?cè)诮徽勚兴婕暗降念}目范圍和談話內(nèi)容。 低級(jí)趣味的話題 兩性關(guān)系、黃色段子等。 對(duì)方喜歡的話題 比如，青年人對(duì)于足球、通俗歌曲、電影電視的話題較多關(guān)注，而老年人對(duì)于健身運(yùn)動(dòng)、飲食文化之類的話題較為熟悉；公職人員關(guān)注的多是時(shí)事政治，國家大事，而普通市民則更關(guān)注家庭生活，個(gè)人收入等；男人多關(guān)心事業(yè)、個(gè)人的專業(yè)，而婦女對(duì)家庭、物價(jià)、孩子、化妝、衣料、編織等更容易津津樂道。在一般的交談活動(dòng)中，聽，往往比說更重要。 第四章：交談禮儀 案例分享： 90年代初，我公司領(lǐng)導(dǎo)剛步入社會(huì)的時(shí)候，在一家公司里上班，當(dāng)時(shí)老板很賞識(shí)他，于是便找他參與很重要的接待。甚至回去后，還半夜打電話將他狠狠地批評(píng)了一番。 次序雖然形式上只是一個(gè)先后問題，但在內(nèi)容上卻是一個(gè)既關(guān)系到公務(wù)人員的禮儀素質(zhì)、社會(huì)組織的修養(yǎng)、形象，又關(guān)系到是否能給予禮賓適當(dāng)?shù)亩Y遇、是否準(zhǔn)確地表現(xiàn)禮賓身份的大問題。 第五章：接待禮儀 （一）不對(duì)等關(guān)系，排序有規(guī)則 有些公關(guān)活動(dòng)，如一些慶典、紀(jì)念等活動(dòng)中的主席臺(tái)座次，以及行走、坐車的前后左右等等，是必須明確按照地位的高低、職位的上下、關(guān)系的親疏、年齡的長(zhǎng)幼，以及實(shí)力的強(qiáng)弱來排列的。 第五章：接待禮儀 尊位、高位的具體確立標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是根據(jù)活動(dòng)目的、內(nèi)容以及主人的價(jià)值取向和客觀需要等來決定的。 就走路、入座而言： 兩人并行，右者為大；兩人前后行，前者為尊； 三人并行，中者為尊，右邊次之，左邊更次；三人前后行，前者為尊； 三人并坐，中者為大，右地得次之，左邊更次； 室內(nèi)圍坐時(shí)，面對(duì)門口的中間位置為尊；上樓梯時(shí)，前者為尊； 下樓梯時(shí)，特別是樓梯較陡時(shí)，尊者在一人之后； 乘電梯時(shí)，應(yīng)讓客人、長(zhǎng)者、婦女先上；一般來說，進(jìn)入電梯后，面向電梯，左邊靠里的位置可以看作尊位，但這點(diǎn)并不是很嚴(yán)格的。這個(gè)禮儀規(guī)范在西方非常普及，正流行于中國的都市。 當(dāng)然，個(gè)別情況也可以例外。 第五章：接待禮儀 需要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)的是，即使是為了讓客人欣賞風(fēng)景，也不要讓客人坐司機(jī)旁的位置，尤其是接待港、澳、臺(tái)地區(qū)和外國客人時(shí)更應(yīng)注意這一點(diǎn)，否則，絕對(duì)是弄巧成拙、事與愿違。 如果是國內(nèi)的禮儀活動(dòng)，參與者的姓名或所在單位名稱是漢字的，可以采用這種方法，以示各方的關(guān)系平等。例如，參加者中有張、李二姓時(shí)，兩姓筆劃相同，則根據(jù)筆順，李姓應(yīng)排在張姓前面。 第五章：接待禮儀 第二，按字母順序排列。如剛果金和剛果布（原扎伊爾）需要注意的是，每次只能選一種語種的字母順序排列，不能在中間穿插其它語種的字母順序。起正確做法是：掌心向上，四指并攏，大拇指張開，以肘關(guān)節(jié)為軸，前臂自然上抬伸直。拜訪要講究禮儀 ,接待當(dāng)然也要講究禮儀。 會(huì)客室的布置應(yīng)本著整潔、美觀、 方便的原則。 6 致詞。 7 交通工具。 （一） 會(huì)面 出迎三步 , 身送七步”這是我國迎送客人的傳統(tǒng)禮儀。 第五章：接待禮儀 （二） 讓座與介紹 如果是長(zhǎng)者、上級(jí)或平輩 , 應(yīng)請(qǐng)其坐上座 ；如果是晚輩或下屬則請(qǐng)隨便坐如果客人是第一次來訪 , 應(yīng)該介紹一下 , 并互致問候。也許有些來訪者并不是主人所歡迎的對(duì)象 , 但就禮儀或美德而言 , 來者都是客 , 主人不能根據(jù)自己的好惡而下逐客令 , 而必須采取一些合乎禮貌的做法。即使是平時(shí)備用的潔凈茶杯 , 也要再用開水燙洗一下 , 使客人覺得你很注意講衛(wèi)生 , 避免因茶杯不潔而不愿飲用的尷尬局面。同時(shí)不要一次性斟得太滿 , 而斟茶應(yīng)適時(shí) , 客人談興正濃時(shí) , 莫頻頻斟茶。祝酒詞內(nèi)容越短越好。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過程就算結(jié)束。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。 如果是國內(nèi)來賓，應(yīng)該使用規(guī)范語音，即普通話。如果是陪訪，或者朋友之間的交流 , 要找雙方都感興趣的話題 , 不要只談自己的事情或自己關(guān)心的問題 ， 不顧對(duì)方是否愿聽或冷落對(duì)方。要等別人談完后再談自己的看法和觀點(diǎn) ,不可只聽不談 ,否則 ,也是對(duì)別人不尊重的一種表現(xiàn)。送客禮節(jié) ,重在送出一份友情。 分手時(shí)應(yīng)充滿熱情地招呼客人“慢走”、“走好““再見”、“歡迎再來”、“常聯(lián)系”，等等。 另外在家里或者辦公室送客時(shí) ,送畢返身進(jìn)屋后 ,應(yīng)將房門輕輕關(guān)上 ,不要使其發(fā)出聲響。因?yàn)橐苍S有些物品不讓帶上飛機(jī)而需要你保管。 第五章：接待禮儀 謝謝各位 預(yù)祝你們工作順利 結(jié) 束