冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理（ppt36頁(yè))-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 4356GJH一、冷庫(kù)n冷庫(kù)就是以機(jī)械制冷的方式，使庫(kù)內(nèi)保持一定的溫濕度，以?xún)?chǔ)存食品、工業(yè)原料、生物制品和藥品等對(duì)溫濕度有特殊要求的商品的倉(cāng)庫(kù)。GJH二、冷藏保管的原理n 冷凍則是將溫度控制在 0℃ 以下，使水分凍結(jié)，微生物停止繁殖，新陳代謝基本停止，從而實(shí)現(xiàn)防腐。左右，水果蔬菜類(lèi)保鮮低溫冷庫(kù)：10176。~10176。左右，不允許溫濕度有太大幅度的波動(dòng)，同時(shí)為滿(mǎn)足果菜類(lèi)商品的呼吸要求，還應(yīng)安裝換氣裝置。GJH 配電室是整個(gè)冷庫(kù)的動(dòng)力中心，應(yīng)有好的通風(fēng)條件，以保證設(shè)備能及時(shí)散熱，保證冷庫(kù)正常運(yùn)行。最小距離原則 ， 應(yīng)使這個(gè)區(qū)域的冷庫(kù)離開(kāi)所服務(wù)冷凍品貨主的距離最小。水源 和 電源 都是冷庫(kù)比較重要的條件，冷庫(kù)是用水比較多的行業(yè)，而且需要一個(gè)可靠、電壓穩(wěn)定的電源，因此一定要保證冷庫(kù)水源和電源的充足。GJH接到提貨單出庫(kù)流程圖出庫(kù)憑證審核揀貨、備貨出庫(kù)出貨檢查GJH冷貨作業(yè)n為了減少冷耗，貨物出入作業(yè)應(yīng)選擇在氣溫較低的時(shí)間進(jìn)行，如早晨、傍晚、夜間。GJH五、冷庫(kù)管理n冷藏品倉(cāng)儲(chǔ)安全（ 1）防止凍傷（ 2）防止人員缺氧窒息（ 3）避免人員被封閉庫(kù)內(nèi)（ 4）妥善使用設(shè)備GJH冷庫(kù)管理制度n 1 非庫(kù)房工作人員未經(jīng)冷庫(kù)管理人員同意不得進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)。無(wú)結(jié)算 中心蓋章的微機(jī)電子票，保管員有權(quán)力不予裝貨。n 8 冷庫(kù)工作人員應(yīng)特別注意防電、防火、防毒，熟知消防用具、 防毒面具的使用方法，定期演練冷庫(kù)緊急預(yù)案。 n 12 冷庫(kù)值班人員要經(jīng)常注意冷庫(kù)周?chē)闆r，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào) 警，確保冷庫(kù)安全。 二月 2110:45:1210:45Feb2102Feb21n 1故人江海別，幾度隔山川。 。 二月 21二月 21Tuesday, February 02, 2023n 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 二月 21二月 2110:45:1210:45:12February 02, 2023n 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023/2/2 10:45:1210:45:1202 February 2023n 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 二月 2110:45:1210:45Feb2102Feb21n 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 02 二月 202310:45:12 上午 10:45:12二月 21n 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于
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