生產(chǎn)與運作管理培訓(xùn)教材-預(yù)覽頁
【正文】 ? 不能通過庫存來調(diào)節(jié)純勞務(wù)性生產(chǎn) 。 ?合格產(chǎn)品和滿意服務(wù) ：指質(zhì)量 。 ? 它基本上屬于微觀經(jīng)濟管理的范疇。 ? 先進的生產(chǎn)組織應(yīng)使工廠與車間的平面布置合理，物流方案最優(yōu)化，以縮短生產(chǎn)周期。它是根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計，由粗到細，分層次制定加工的工藝階段和工序。 ?融資 ?投資 ?資金的合理運用 生產(chǎn)的概念 三大基本職能 (Basic Functions) ?營銷 (Marketing) ：發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客需求的過程。 ?狹義： 生產(chǎn)產(chǎn)品 ， 產(chǎn)品的制造 ?廣義： 是與生產(chǎn)產(chǎn)品或提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)直接關(guān)聯(lián)的一組活動 ， 產(chǎn)品制造和服務(wù) ?定義：是社會組織將其輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程 。 ?現(xiàn)在：生產(chǎn)的概念擴大到非制造領(lǐng)域，把提供服務(wù)的過程也稱為生產(chǎn)（ Operation）。 ?物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)（ goodsoriented， tangible products） ?服務(wù)性產(chǎn)品的生產(chǎn)（ serviceoriented, intangible products） ?是一切社會組織最基本的活動 生產(chǎn)的概念 三大基本職能 (Basic Functions) ?理財（ finance） ：為社會組織籌措資金并合理地運用資金的過程 。 生產(chǎn)的概念 1）產(chǎn)品制造工藝 (工藝流程 ) ? 改變加工對象的形狀、尺寸、狀態(tài)及材料的化學(xué)性能，使之具有使用價值的產(chǎn)品加工順序過程。 生產(chǎn)的概念 2）生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式 ? 不同的組織形式構(gòu)成了不同的生產(chǎn)方式，如 福特生產(chǎn)方式 、 豐田生產(chǎn)方式 。 ? 運行管理是對生產(chǎn)活動的 計劃 、 組織與控制 。 ?即是提升企業(yè)的競爭要素 ?時間 (Time) ?質(zhì)量 (Quality) ?成本 (Cost) ?服務(wù) (Service) ?柔性 (Flexibility) 生產(chǎn)管理 ?高效 ：指能夠迅速地滿足用戶的需求 ?低耗 ：低成本 ?靈活 ：快速適應(yīng)市場變化 ， 生產(chǎn)不同的品種和新品種 （ 高柔性 ） ?準(zhǔn)時 ：在用戶需要的時間 ， 按用戶需要的數(shù)量 ， 提供所需的合格產(chǎn)品和服務(wù) 。 制造型生產(chǎn) (Manufacturing Operations) 服務(wù)型生產(chǎn)，又稱非制造性生產(chǎn)，其基本特征是不制造有形產(chǎn)品，但有時為實現(xiàn)服務(wù)而必須提供有形產(chǎn)品。 生產(chǎn)的分類 加工裝配式生產(chǎn)的生產(chǎn)管理一直是生產(chǎn)管理研究的 重點 。 – 用戶提出各種要求，包括產(chǎn)品性能、數(shù)量等，經(jīng)過協(xié)商確定價格和交貨期等要素，然后組織設(shè)計和生產(chǎn)。一般可按 產(chǎn)品專業(yè)化程度和工作地專業(yè)化程度 來確定生產(chǎn)類型 。 ? 批量生產(chǎn)：品種不單一 ， 每個品種均有批量 ， 生產(chǎn)有一定的重復(fù)性 （ 往往是每個月生產(chǎn)幾種或更多種產(chǎn)品 ） ? 單件生產(chǎn)：品種繁多 ， 產(chǎn)量小 ， 生產(chǎn)重復(fù)程度低 。 生產(chǎn)的分類 工作地擔(dān)負的工序數(shù)越少，說明工作地專業(yè)化程度高，一般為大量大批生產(chǎn)；工作地擔(dān)負的工序數(shù)越多，說明生產(chǎn)多種產(chǎn)品，則為成批生產(chǎn)或單件生產(chǎn)。如果工作地專業(yè)化程度高，而產(chǎn)品專業(yè)化程度不高，則生產(chǎn)系統(tǒng)缺乏柔性，也適應(yīng)不了市場的需要，會造成工人和設(shè)備的浪費。重新設(shè)計圖紙，設(shè)計工作量大，設(shè)計周期長，設(shè)計質(zhì)量不易提高。必須為每種新設(shè)計的產(chǎn)品編制工藝，需設(shè)計新的工藝裝備；編制工藝的周期長；不宜制定材料消耗定額；工藝質(zhì)量不宜提高。工人需完成多種復(fù)雜的操作，適于使用通用設(shè)備，一般采用功能布置，即機群式布置。易于適應(yīng)市場變化。 ? VRP： 80年代后期出現(xiàn)的減少零件變化的一種系統(tǒng)方法 。 軟辦法 ? 采用成組技術(shù)（能使 FMS的利用率提高 80%以上）。 它可進一步細分成工藝階段和工序 （ 毛坯制造 、 零件加工 、 產(chǎn)品裝配 ） 。 因此 ， 科學(xué)的工廠平面布置和車間內(nèi)部的設(shè)備布置 ， 合理組織運輸 ， 對縮短生產(chǎn)過程有重要意義 。 生產(chǎn)過程的組織 組織生產(chǎn)過程的原則 包括工藝專業(yè)化原則和對象專業(yè)化原則 。 生產(chǎn)過程的組織 ? 缺點： 運輸路線長，運輸次數(shù)多； 協(xié)作關(guān)系復(fù)雜，協(xié)調(diào)任務(wù)重； 生產(chǎn)周期長，在制品量大； 生產(chǎn)效率較低，只能使通用機床。 生產(chǎn)過程的組織 ? 優(yōu)點：減少運輸次數(shù)，縮短運輸路線； 有利于提高工作地的專業(yè)化程度； 可使用專用高效設(shè)備和工藝裝備； 協(xié)作關(guān)系較簡單 ， 簡化了生產(chǎn)管理工作； 在制品較少縮短了生產(chǎn)周期 。 例如鍋爐廠的鑄造車間、鍛造車間。 ? 空間上的連續(xù)：各個環(huán)節(jié)在空間布置上合理緊湊 ， 使物料流程盡可能短 。 ? 平行作業(yè)：相同零件同時在數(shù)臺相同的機床上加工 。 生產(chǎn)過程的組織 4） 生產(chǎn)過程的均衡性 （ 節(jié)奏性 ） ?指產(chǎn)品從投料到完工能按計劃均衡地進行 ， 能夠在相等的時間間隔內(nèi)完成大體相等的工作量 （ 即生產(chǎn)的產(chǎn)品產(chǎn)量大致相等 ） ， 保持負荷均勻 。即在需要的時候 ， 按需要的數(shù)量生產(chǎn)所需要的零部件 。 2 平行移動 ?方式：一個個移動，移 n次 ?計算： T平 =t1+t2+ … +nt l + tl+1 + … +t m =?ti +(n1) tl tl 最長的單件工序時間 ?特點：加工周期短，管理較復(fù)雜 運輸次數(shù)多，設(shè)備連續(xù)性差 生產(chǎn)過程的組織 3） 平行順序移動方式 要求： 每道工序連續(xù)進行加工； 各道工序盡可能平行地加工； 目的 ：綜合順序移動和平行移動的優(yōu)點
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