五星級飯店評定標準-預覽頁
【正文】 、功能環(huán)境和產(chǎn)品品質(zhì)的高低，三、四、五星級飯店應滿足最低得分線的要求 ? B設(shè)施設(shè)備總體要求總分 600分 設(shè)施設(shè)備包括飯店整體設(shè)計、建筑結(jié)構(gòu)、裝修裝飾的材質(zhì)與工藝、設(shè)施設(shè)備配置檔次、服務功能區(qū)域數(shù)量與面積以及整體功能質(zhì)量等要素 Company Logo 釋義 總體要求 ? C飯店運營質(zhì)量 總體要求總分 600分 一星級 、 二星級飯店不作要求 ， 三星級 、 四星級五星級飯店規(guī)定最低得分率： 三星級 70%， 四星級 80%， 五星級 85% 飯店運營質(zhì)量的評分時按優(yōu) 、 良 、 中差打分并計算得分率 。 Company Logo 五星級 應有中央空調(diào) （ 別墅式度假飯店除外 ）各 區(qū)域空氣質(zhì)量良好 釋 義 釋 義 空氣環(huán)境是指由溫度 、 濕度 、 空氣新鮮度 、 流動速度及區(qū)域溫差等指標所構(gòu)成的飯店室內(nèi)環(huán)境 。 員工工裝力求定制 ， 穿著舒 適 ， 具有心里的安全感 、 責任感和榮譽感 ? 第二 ， 合意 。 服飾 設(shè)計應體現(xiàn)含蓄美 ， 既不墨守成規(guī) ， 也不過于時尚超前 ， 體現(xiàn)端莊大方 的職業(yè)風度 。三星級飯店應定期開展員工培訓工作，四、五星級飯店的員工培訓工作則應做到常態(tài)化、制度化和系統(tǒng)化 Company Logo ? 第一 ， 員工培訓內(nèi)容應包括職業(yè)精神 、 專業(yè)知識 ， 工作技能 、 產(chǎn)品知識和禮儀 習慣五個方面 。 一 、 二星級飯店可不設(shè)置專用行李房 ， 可在前廳總臺附屬區(qū)域內(nèi) ， 如總臺辦公室等處設(shè)置行李寄存處 ， 配置必要的寄存設(shè)施 ， 制度健全 、 程序完善 三星級以上及其飯店應設(shè)置專用行李寄存處 ， 行李寄存處一般應設(shè)置在不要影響氛圍 、 對客服務以及交通流線的適當區(qū)域 ， 進出通行方便 1 2 3 4 飯店行李房或行李寄存 應 設(shè)置充足的照明、行李架、電話等設(shè)施，做到清潔、規(guī)范、除賓客寄存行李及物品外，不得堆放其他雜物。 飯店寄存處嚴禁非行李員進入，房門鑰匙應由專人保管，確保 “人在門開，人離門鎖 ” 寄存記錄完備，所有行李均系有寄存掛牌，擺放整齊。 四、五星級飯店的貴重物品保險箱應置于獨立、安全、方便、具有私密性的室內(nèi)，保險箱數(shù)量應與客房數(shù)量相匹配，不少于兩種以上規(guī)格，配置分別供賓客和飯店服務人員同時開啟的兩把鑰匙。 考察團隊精神既要看運行與執(zhí)行情況，也需要觀察飯店操作流程中有無各部門協(xié)作與連接的相關(guān)制
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