現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)分析-預覽頁
【正文】 研究會常務(wù)理事、中國民營企業(yè)家協(xié)會常務(wù)理事，山東省民營企業(yè)家協(xié)會執(zhí)行會長，省委宣傳部齊魯講壇管理辦公室秘書長。現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)分析 山東商職學院 夏春瀅 1 夏春瀅 ? 國內(nèi)知名專家、教授。具有近十年的咨詢經(jīng)驗，對企業(yè)戰(zhàn)略管理、組織設(shè)計、人力資源開發(fā)、生產(chǎn)管理、營銷策劃、企業(yè)文化建設(shè)有深刻的認識及實踐經(jīng)驗，從事企業(yè)管理改善多年。在不同國家和地區(qū)的不同發(fā)展階段，零售業(yè)態(tài)構(gòu)成本地商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分，成為體現(xiàn)本地經(jīng)濟文化特別是城市經(jīng)濟文化的典型機構(gòu)。 6 現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡 ? 自百貨店誕生以來的 150年間，零售業(yè)總共約產(chǎn)生 20種業(yè)態(tài)形式。 7 現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡 ? 日本對零售業(yè)態(tài)的分類與美國基本相同，但沒有美國的細目多。這些理論主要包括： ? 自然選擇理論：即將達爾文的“適者生存、優(yōu)勝劣汰”的社會進化論運用到零售業(yè)態(tài)的進化上； ? 零售輪轉(zhuǎn)理論：由美國哈佛零售學權(quán)威麥克耐爾提出，指零售業(yè)態(tài)象車輪一樣不斷地由低價、低利潤、低服務(wù)到高價、高利潤、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，再到低價、低利潤、低服務(wù)，如此循環(huán)往復； 9 現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡 ? 零售周期理論：即零售業(yè)態(tài)都有自己的生命周期，都要經(jīng)歷自創(chuàng)始、成長到成熟、衰退的過程； ? 手風琴理論：主要從商品組合的角度進行考察，認為零售業(yè)態(tài)是綜合 專門 綜合的來回反復，頗似手風琴式形狀； ? 辯證過程理論：用黑格爾辯證法中的否定之否定規(guī)律來解釋零售業(yè)態(tài)進化； ? 真空地帶理論：即新的零售業(yè)態(tài)產(chǎn)生于原來零售業(yè)態(tài)未覆蓋的地區(qū)。 這種商店自古有之，諸如古代就存在的布店、糧店、肉店、鞋店、雜貨店等。 選址在城市繁華區(qū)、交通要道； 167。 采取柜臺銷售與自選（開架）銷售相結(jié)合方式 ； 167。 167。 167。 19 超級市場 超級市場 （ supermarket）是實行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以銷售包裝食品、生鮮食品和日常生活用品為主，滿足消費者日常生活必需品需求的零售業(yè)態(tài)，普遍實行連鎖經(jīng)營方式。 以食品為經(jīng)營重點，基本上滿足食品購買者一次購齊的要求 167。 店址主要設(shè)在居民住宅區(qū)或郊區(qū) 167。 營業(yè)面積根據(jù)主營商品特點而定； 167。 從業(yè)人員需具備豐富的專業(yè)知識。 營業(yè)面積根據(jù)經(jīng)營商品的特點而定； 167。 采取定價銷售和開架銷售； 167。 選址在居民區(qū)、交通要道、娛樂場所、機關(guān)、團體、企事業(yè)辦公區(qū)等消費者集中的地方； 167。 營業(yè)時間長，一般在 16小時以上，甚至 24小時，終年無休 167。 經(jīng)營范圍廣泛，包括食品、日用品、耐用品等； 167。 多實行會員制。 167。根據(jù)銷售面 積，設(shè)相應(yīng)規(guī)模的停車場。商圈根據(jù)不同經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營商品而定。目標顧客以流動顧客為主。 自動售貨機在我國獲得了一定的發(fā)展，但也受到了很多制約，這些制約因素主要有： 167。 167。但在我國郵購（包括電視購物）業(yè)務(wù)一直很難獲得突破性的發(fā)展，主要原因有三：一是郵購公司本身營銷技巧較差；二是國內(nèi)消費者尚未接受這種購物方式；三是該領(lǐng)域法規(guī)不健全，一些不法分子乘機兜售假冒偽劣商品，造成該行業(yè)的信用危機 。 網(wǎng)上購物具有獨特的優(yōu)勢。 特許連鎖：又稱合同連鎖、加盟連鎖、契約聯(lián)鎖等。中國零售業(yè)將繼續(xù)又好又快發(fā)展。 39 如何使百貨業(yè)持續(xù)、快速、健康地發(fā)展 ? 堪稱國內(nèi)百貨連鎖擴張模范的王府井百貨公司，其 12年的總營業(yè)額卻只相當于沃爾瑪?shù)?1%。 40 如何使百貨業(yè)持續(xù)、快速、健康地發(fā)展 ? 在零售商業(yè)中，有形市場在市場的支持下跑馬圈地，造成空市場和閑置市場逐年增加。由于國內(nèi)有形市場建設(shè)的無序，以及外國零售商市場對中國市場的擠壓，怪現(xiàn)象因此出現(xiàn)。 山東銀座整合濟南市場的商業(yè)模式 44 ? 山東銀座通過對于整合商業(yè)模式的完善和發(fā)展，在中國第一次形成了一個由中國人所獨創(chuàng)的零售商業(yè)模式，這一商業(yè)模式不但推進了銀座在山東地區(qū)市場競爭優(yōu)勢的建立，還為企業(yè)未來在國內(nèi)大規(guī)模發(fā)展奠定了理論上的
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