酒店管理會議酒店的營銷策略與管理-預覽頁
【正文】 視。 政府會議包括 國際組織會議、國內(nèi)政府會議。爭取承接在各國輪流召開的國際會議是我們的營銷重心之一。 （二） 客源特點 會議客人的需求 主要有 以下幾 個方面 :首先參會代表選擇酒店是被動的 ,一般都是組委會指定的酒店。二是會議客人對酒店的地理位置、交通狀況有一定的要求。一個客人在酒店開會時間一般是 2～ 5天 ,因而 ,酒店要在餐飲服務不斷創(chuàng)新。服務項目包括會議禮儀迎送 ,秘書服務 ,會議展廳設計、布置 ,會議指示牌、橫幅、會標、字幕等制作 ,會議用車、賓客接送服務 ,會議茶水服務 ,協(xié)助會務組工作服務等等 ,并以此制定酒店的組織流程 ,即部門組織環(huán)節(jié)和服務工作程序。 目前 ,會議酒店大多采取以銷售部牽頭的組織流程。銷售部了解了會議客人的需求以后 ,把客人的各項服務分解 ,并分發(fā)到相關的會議服務部門、會場的設備服務部門 ,包括會議期間需要的商務部門、酒店的前臺、客房服務、餐飲、安保服務等。酒店一方面可以從外部引入相關專業(yè)會議服務人才 ,另一方面也可以 通過專業(yè)培訓 ,將飯店服務人員培訓成具有一定技術能力的會議服務員。對于酒店而言 ,應針對會議市場特性 ,有的放矢地實施各種營銷策略。因此 ,會議酒店要把價格抬高一點。在高門市價的基礎上 ,酒店應鼓勵客戶多消費。 。接待這類客戶首先讓對方明確自己沒有定價權 ,其次要想方設法了解對方會議的最大預算 ,從而為酒店爭取最大的效益。接待這類客戶不要過多保證 ,要耐心詢問 ,在詢問中顯示銷售人員的關心和重視 ,然后針對客人的需求 ,將酒店服務方案遞交給他們審核。另外 ,酒點在調(diào)整價格的時候 ,一定要和老客戶事先說明 ,千萬不要因為是老客戶而不通知對方。對這類客戶的營銷策略就是盡可能地讓 其充分了解酒店產(chǎn)品的完整性和組織的靈活性。 對于第一種渠道，要選擇那些信譽好、資金實力強的專業(yè)會展項目經(jīng)營公司，并與其簽訂長期的合作協(xié)議。 此外，與其他方合作舉辦項目也是一種有效的方式。 。第四 ,網(wǎng)頁鏈接應方便瀏覽 ,保持傳輸速度 和下載速度 , 避免死鏈接、調(diào)不出圖形等情況存在。因此 ,應增加客房定價透明度 ,建立合理的價格解釋體系 ,向顧客提供客房相關產(chǎn)品定價程序 ,消除顧客對酒店客房價格的疑慮。酒店雖然可以通過多種渠道獲得大量的個人 EMAIL地址 ,但酒店所投寄的信息顧客不一定需要 ,容易導致顧客對酒店產(chǎn)生不良的印象。 (3)公共黃頁。由于專業(yè)訂房公司在網(wǎng)絡建設、對外宣傳和營銷公關上具有更強大的資金和技術支持 ,可以解決酒店在網(wǎng)絡開發(fā)上資金和人員投入不足的問題 ,因而 ,酒店應加強與專業(yè)訂房公司的合作 ,以加大酒店產(chǎn)品的銷售力度。其主要形式包括 DM反饋式直郵廣告、電話營銷與銷售、 EMAIL營銷、 EDM網(wǎng)絡營銷、互動短消息營銷、 EFAX營銷等。而在各種方式中 ,短信又成為最被看好的方式 ,道理很簡單 ,郵件可以直接刪除 ,DM可以隨時扔進垃圾箱 ,唯有短信 ,無論什么內(nèi)容 ,機主都會看一眼。 （六） 公關營 銷 。 。飯店可以有針對性地開展一系列公益活動 ,借助新聞界的報道宣傳飯店的公益形象 ,贏得社會公眾的認同 ,最終提高酒店及產(chǎn)品在會議市場的知名度和美譽度。（一）產(chǎn)品銷售管理 會議酒店的產(chǎn)品特點既具有酒店的產(chǎn)品特色，又有會務的特色，兩者組合具有產(chǎn)品的綜合特色。 產(chǎn)品 銷售 管理還包括產(chǎn)品的組合，產(chǎn)品的整合，組合的變化，當然這種組合變化要追隨客人的需求。有了產(chǎn)品標準價格，一是維護了價格體系的嚴肅性，二是實施過程中能掌握靈活的尺度。授權形式可按行政管理級別，實施逐級審批制。第二，合同文本經(jīng)過見證后，至少由被授權的總監(jiān)級管理人員簽署，其中十分重要的大型會議和展覽的費用要確立付費的作業(yè)流程。大型會議必須召開各部門協(xié)調(diào)會議，暢通各項指令，使各部門明確職責。 綜合優(yōu)勢、相互配合、以類分工、責任明確。營銷管理是大軍團運作，小兵團出擊的做法，無論業(yè)務部門還是管理部 門，都涉及到一個協(xié)調(diào)問題。一旦會議成功舉行，不僅會使一個單位、一個城市、一個國家雄風大振，由會議所產(chǎn)生 的邊際影響及余波影響也會
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