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主題酒店解析如何成功經(jīng)營主題酒店-預覽頁

2025-09-09 03:03 上一頁面

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【正文】 件(氛圍的營造、服務等無形方面)都圍繞主題展開,帶給顧客 有價值的、難忘的體驗 的酒店。 一、主題酒店產(chǎn)生的背景 目前已形成了由 “ 中國旅游文化資源開發(fā)促進會 ” 領導下的 “ 國際主題酒店研究會 ” 雛形,并正式授牌了 22家 “ 中國主題酒店 ” 。主題酒店解析 ——如何成功經(jīng)營主題酒店 一、主題酒店產(chǎn)生的背景 二、準確理解主題酒店內(nèi)涵 三、全面把握主題酒店產(chǎn)品 四、主題酒店評析和例舉 Contents 一、主題酒店產(chǎn)生的背景 顧客體驗消費的興起和酒店競爭的加劇使得主題酒店應運而生。 據(jù)不完全統(tǒng)計,目前國內(nèi)主題酒店有 50多家,其中四川就有 10家。 在國外,主題酒店是 獨特概念酒店 ( Unique Concept Hotels)中的一種。 主題酒店一定是特色酒店,但特色酒店不一定是主題酒店。 (二)主題 酒店分類 根據(jù)主題運作的深度分: 寬泛 主題酒店。如唐溫泉酒店 文化型 主題酒店。如茶文化主題酒店、石文化主題酒店、溫泉文化主題酒店 ?依附 人文資源 的文化主題酒店。如深圳的威尼斯主題 (三)主題酒店產(chǎn)品 什么是主題酒店產(chǎn)品? 酒店圍繞某一主題素材,通過 主題概念 的引入、 主 題環(huán)境與氛圍 的營造、 主題設施與產(chǎn)品 的設計以及 主題活動與服務 的提供等為顧客提供的有價值、難 忘的住宿體驗。 (三)主題酒店產(chǎn)品 主題酒店產(chǎn)品的 構(gòu)成要素 : 主題概念 、 主題環(huán)境與氛圍 、 主題設施與產(chǎn)品 、 主 題活動與服務 , 并從 顧客體驗角度 和 酒店競爭角度 對各個緯度進行了進一步的細化 。 企業(yè)增長的過程就是 競爭優(yōu)勢自我破除 的過程,酒店應該不斷 挖掘 主題內(nèi)涵,對主題概念進行 升級 。對主題酒店來說,有自己的主題酒店文化 研究員 是非常重要的,它關系到主題酒店的主題深度和持續(xù)經(jīng)營。 主題適當回避 “ 塵世 ” ,避免陷入大眾 俗套 對于顧客來說,入住主題酒店其中一個目的就是逃 避現(xiàn)實生活的紛紛擾擾,獲得 心靈的凈化與回歸 ,所以對于顧客在生活中的角色不要過分強調(diào),讓顧客有暫時忘記現(xiàn)實中的繁忙和煩惱。主題酒店的檔次、規(guī)模要和當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展水平相適應,這是酒店能盈利的根本前提 。 員工行為 在服務接觸中傳遞著主題概念,是 動態(tài) 的主題展示。 ?京川賓館提出了 “ 坐 地日行八百里,京川 圓您三國夢 ” 的宣傳 口號 。 主題色彩的運用 ? 主題酒店有與主題和諧一致的 標準色 。客房可以通過適應酒店主題風格的花卉 或者淡淡的獨特自然 熏香 來點綴。 主題宴會多樣化 主題酒店在經(jīng)營主題宴會時,應注重對主題宴會進行 多檔次 開發(fā),來滿足不同消費能力的 顧客群 。 提高主題活動顧客參與性 顧客與顧客之間 互 為觀眾 —— 相互欣賞,共同愉悅。應該根據(jù)顧客需求進行適當創(chuàng)新,主題服務要古為今用,洋為中用,具有酒店 適應性 。 硬件創(chuàng)新 軟件更新 主要體現(xiàn)在對主題 概念內(nèi)涵 的深度挖掘,然后作用于主題酒店的各個方面,尤其是主題活動與服務,以引導消費潮流 。 建立顧客體驗客史檔案 —— 讀懂顧客體驗訴求 ? 顧客體驗客史檔案是為顧客提供 連續(xù)差異 的主題酒店產(chǎn)品的前提,才能最終贏得顧客的滿意與忠誠。 設計顧客品牌體驗 —— 提升顧客體驗價值 品牌是 承諾 ,同時也是品牌擁護者的身份地位和獨特品味的體現(xiàn)。 拉斯維加斯這座 世界賭城 ,是霓虹燈的海洋、霓虹燈的叢林,在這里集聚了 全球頂級 的超一流酒店,沒有任何城市能望其項背。酒店 造價之高 、 設施之豪華 、 主題之突出 ,吸引全球游客的眼球。主題文化絕對是為利潤服務的,文化不是為了裝點門面,更不是為了故作風雅。 五、主題 酒店評析(一) (一 ) 服務功能 永遠是第一位的。 ?然后讓顧客在文化的海洋中徜徉,從精神上享受特定文化的魅力。 舍棄一部分原來的市場,密集、重復地大規(guī)模主攻適合本飯店的客源市場,這種市場定位,就是必須的 “ 犧牲 ” 。 Page ? 64 五、主題 酒店評析(一) (二 ) 市場細分 硬石酒店(搖滾樂主題酒店)認為: 拿到 5次美國優(yōu)秀唱片最高獎 —— 格蘭梅獎 Grammy Award,要比評上五星重要得多。 ?② 文化主題要有差異性,切忌重復和隨大流。有較廣泛市場覆蓋面的產(chǎn)品和服務,仍應保留,并重視其質(zhì)量。 L o g o 主題酒店評析 【 二 】 (一 ) 亮點與潮流 1 營造文化主題雖是差異化競爭的有效手段 ,但非必備手段。 L o g o 主題酒店評析 【 二 】 最難的在于主題的選擇。威尼斯是全球著名的 旅游景點 ,享有極高的聲譽 ,其歷史延續(xù)一千多年 ,而內(nèi)涵也豐富,從河、船、教堂、廊柱、飛獅到馬賽克墻等等 ,展現(xiàn)出豐富的威尼斯文化。 L o g o 主題酒店評析 【 二 】 四川鶴翔山莊就是借青城山 道教圣地 之勢 ,從而推出道家文化的主題。大自然的 “ 石 ” 是永存的 ,從而也使山水酒店有著文化競爭的持續(xù)后勁。 主題酒店和一般酒店不同,在于它有一個明確的主題,用主題來統(tǒng)領建筑和裝飾風格,用主題文化來襯托酒店品牌, 主題特色 是該類酒店的主要賣點。選擇主題必須考慮到與 城市景觀 相協(xié)調(diào),與 城市文化 相協(xié)調(diào),與 城市形象 相互促進。所以遵循市場的規(guī)律來進行設計和開發(fā),做好事前的評估工作非常重要。 深圳威尼斯大酒店 2. 環(huán)境 水 ,是主流 ,整個酒店被水環(huán)繞 ,營造了一個生意盎然的水城環(huán)境。 深圳威尼斯大酒店 3. 大堂 整個大堂宛如一幅濃彩重墨的威尼斯 風俗畫 , 走進酒店 ,恍如置身于威尼斯的藝術圣殿。 深圳威尼斯大酒店 4. 客房 客房裝潢不是為豪華而豪華 ,為主題而主題 ,而是充分考慮了 功能性和情感性 。墻是蔚藍的、燈光是蔚藍的、桌椅是蔚藍的。 深圳威尼斯大酒店 5. 餐廳 馬賽克 是意大利建筑的重要標志性材料 ,連放竹子的支架、栽花的花盆都用馬賽克制成。女門僮則一襲黑色外套和長靴 ,光彩照人每位員工都能講 流利的英文 。推出了以道家文化為主題的酒店服務。山莊有一個特殊的景觀 ,密布高大的 楨楠 ,每年 3月到 9月都有幾千只 白鶴 前來筑巢繁衍。衛(wèi)生用品 借用裝放 “ 道德經(jīng) ” 書法長卷的木盒。原料天純 ,烹調(diào)精到 ,裝盤工藝。在燈光和 6000只音箱的襯托下,數(shù)百米寬的水面上,幾千束噴泉隨著音樂在幾千米的高空中舞蹈,升起的水幕甚至比酒店的大樓還要高。這個世界上有多多少少個音樂噴泉,但無論是氣勢上和美妙上都無法與之媲美;在有四個足球場之大的人工湖里,噴泉隨音樂起舞。 【 四 】 成功主題酒店賞析 威尼斯人大酒店( Veian Hotel) 1996年 6月,在拉斯維加斯的沙漠舊址,斥資20億 美元,興建了一座以水都 “ 威尼斯 ” 為主題的賭場飯店。整個商業(yè)區(qū)的穹頂是彩繪的藍天白云,燈光變幻 。主題的確立,使之能在島上眾多的酒店中獨樹一幟,且鶴立雞群。員工要進行專門培訓,用 音樂行話 來代替已被規(guī)范化、程式化了的酒店禮貌用語。 成功主題酒店賞析 緊扣主題的美景和配套環(huán)境,就能形成有強大優(yōu)勢的招徠能力。
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