周黑鴨營(yíng)銷策劃方案-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 更多城市分公司和專賣店的建立進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳范圍,促進(jìn)商標(biāo)的知名度與美譽(yù)度不斷提升。散裝產(chǎn)品 適宜于即時(shí)食用， 不易儲(chǔ)存； 真空簡(jiǎn)包和真空彩包可以像零食一樣攜帶， 易儲(chǔ)存； 禮盒產(chǎn)品是饋贈(zèng)朋友的佳品，精美的包裝和鮮美的產(chǎn)品絕對(duì)能贏得友人的好評(píng)。餐飲業(yè)消費(fèi)總額達(dá)5000億元， 并且持續(xù)以每年20%的增幅增長(zhǎng)。（二）、消費(fèi)者對(duì)周黑鴨購(gòu)買的消費(fèi)行為分析（這一段有點(diǎn)雜）目標(biāo)客戶的購(gòu)買需求分析： 目標(biāo)客戶為18—20的青年人群。每到一個(gè)城市，其小吃街一定人滿為患，逛街吃小吃，好吃不貴又好玩，體會(huì)的是那一種氛圍。這高額的利潤(rùn)也吸引著越來(lái)越多的人進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，加大了競(jìng)爭(zhēng)壓力。精武鴨脖是武漢當(dāng)?shù)仄放?，歷史悠久，口口相傳下認(rèn)知 度和美譽(yù)度都較高。（分優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)分開列出）優(yōu)勢(shì)：A 在出售方式上，精武鴨脖主要是袋裝出售，而周黑鴨主要是直接零售；B在口味方面，精武鴨脖主要是辣味，比較單一，且精武鴨脖顏色太紅了,看到就覺得是色素,不敢吃，而周黑鴨味道多樣化，余味非常濃烈；C 在信譽(yù)方面，由于前段時(shí)間發(fā)生的“鴨脖送禮”事件，精武鴨脖信譽(yù)直線下降，在這方面說，周黑鴨這段時(shí)間信譽(yù)上具有明顯的優(yōu)勢(shì)；D 在電子商務(wù)網(wǎng)站方面， 精武鴨脖投入力度較周黑鴨小，周黑鴨電子商務(wù)網(wǎng)營(yíng)管理模式。絕味鴨脖品種豐富。 鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。而周黑鴨則完全不同，周黑鴨沒有任何形式上的加盟，以設(shè)立分公司和直營(yíng)店的形式。五、營(yíng)銷策略（一）產(chǎn)品定位餐飲業(yè)的未來(lái) 連鎖經(jīng)營(yíng)將成為餐飲業(yè)主攻方向“麥當(dāng)勞”、“肯德基”在世界遍地開花的經(jīng)驗(yàn)， 使國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)也看到了連鎖經(jīng)營(yíng)的種種好處，將連鎖經(jīng)營(yíng)作為主攻方向。 產(chǎn)品特點(diǎn)及消費(fèi)者購(gòu)買理由周黑鴨給人留以感覺的最大的特點(diǎn)就是辣，其次就口感鮮美，香盈撲鼻，其具有的保健強(qiáng)身的功能也是同類產(chǎn)品無(wú)法比擬的。 （二）產(chǎn)品策略擴(kuò)大品牌認(rèn)知度。（二）價(jià)格策略高價(jià)策略沒有錯(cuò)！（價(jià)格是否成為影響購(gòu)買的因素） 全國(guó)統(tǒng)一定價(jià)，樹立價(jià)格口碑。（四）渠道策略（分點(diǎn)） 包裝產(chǎn)品的上市。（店里有現(xiàn)制可樂的機(jī)器） u客，顧客不顧客之間的交流和互動(dòng)
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