【正文】 二．保證本部門(mén)管轄區(qū)域內(nèi)的所有消防安全疏散通道及安全出口暢通； 三．保證本部門(mén)管轄區(qū)域內(nèi)的消防栓，滅火器材完整好用，不被遮擋影響使用或被挪作他用； 四．組織實(shí)施逐級(jí)防火責(zé)任制和崗位責(zé)任制，建立健全防火制度和安全操作規(guī)程； 五．組織本部門(mén)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)和消防演習(xí)；按照《 廣東省酒店消防應(yīng)急方案》的相關(guān)條款履行義務(wù)和責(zé)任； 六．積極配合消防安全 經(jīng)理，落實(shí)各項(xiàng)消防隱患整改措施； 七．嚴(yán)格管理易燃易爆等危險(xiǎn)品； 八．發(fā)生火災(zāi)時(shí)，組織指揮和帶領(lǐng)員工進(jìn)行撲救；組織，引導(dǎo)客人有序疏散，并保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因。組織，引導(dǎo)客人有序疏散，并保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因。如發(fā) 現(xiàn)泄漏，先關(guān)閉總閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁明火檢測(cè)和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，應(yīng)立即報(bào)告工程部處理； 三．打面機(jī)、磨漿機(jī)、電烤爐、絞肉機(jī)、切菜機(jī)等機(jī)器不得超載運(yùn)行，并防止電氣設(shè)備和線(xiàn)路受潮，停止使用后必須切斷電源，檢查冰箱（柜）有無(wú)異常； 四．油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不得超過(guò)鍋的三分之二，以防溢出遇明火燃燒，且人不得離開(kāi)操作現(xiàn)場(chǎng)； 五．每天開(kāi)工前必須檢查廚房?jī)?nèi)的滅火器、滅火毯、安全系統(tǒng)等消防設(shè)施是否完好，如有異常立即報(bào)告工程部處理；每天例行檢查運(yùn)水煙罩是否正常工作，在使用爐頭時(shí)，必須開(kāi)啟運(yùn)水煙罩； 六．不在安全出口和疏散通道上堆 放任何物品予保證其暢通無(wú)阻，保證本人工作區(qū)域內(nèi)的消防栓，滅火器材不被遮擋影響使用或被挪作他用； 七．積極參加消防安全知識(shí)培訓(xùn)和消防演習(xí)；發(fā)生火警或意外事故，要保持冷靜，按《 廣東省 酒店消防應(yīng)急方案》處理；履行自己的責(zé)任和義務(wù)； 八．工作結(jié)束后，操作人員必須及時(shí)關(guān)閉廚房的所有閥門(mén)，切斷氣源、火源、電源后才能離開(kāi)。如發(fā)現(xiàn)泄漏，先關(guān)閉總閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁明火檢測(cè)和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，應(yīng)立即報(bào)告工程部處理； 三．打面機(jī)、磨漿機(jī)、電烤爐、絞肉機(jī)、切菜機(jī)等機(jī)器不得超載運(yùn)行，并防止電氣設(shè)備和線(xiàn)路受潮，停止使用后必須切斷電源，檢查冰箱（柜）有無(wú)異常； 四．油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不得超過(guò)鍋的三分之二，以防溢出遇明火燃 燒，且人不得離開(kāi)操作現(xiàn)場(chǎng)； 五．每天開(kāi)工前必須檢查廚房?jī)?nèi)的滅火器、滅火毯、安全系統(tǒng)等消防設(shè)施是否完好，如有異常立即報(bào)告工程部處理；每天例行檢查運(yùn)水煙罩是否正常工作，在使用爐頭時(shí)，必須開(kāi)啟運(yùn)水煙罩； 六．不在安全出口和疏散通道上堆放任何物品予保證其暢通無(wú)阻，保證本人工作區(qū)域內(nèi)的消防栓，滅火器材完整好用，不被遮擋影響使用或被挪作他用； 七．積極參加消防安全知識(shí)培訓(xùn)和消防演習(xí)；發(fā)生火警或意外事故，要保持冷靜，按照《 廣東省 酒店消防應(yīng)急方案》處理；履行自己的責(zé)任和義務(wù)； 八．工作結(jié)束后，操作人員必須及時(shí)關(guān)閉廚房的 所有閥門(mén)，切斷氣源、火源、電源后才能離開(kāi)。 六．積極配合消防安全經(jīng)理，落實(shí)各項(xiàng)消防隱患整改措施； 七．嚴(yán)格管理和正確使用易燃易爆等危險(xiǎn)品； 八．發(fā)生火災(zāi)時(shí)，組織指揮和帶領(lǐng)員工進(jìn)行撲救。若發(fā)生消防安全問(wèn)題按有關(guān)法律追究責(zé)任： 一．嚴(yán)格貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障在工作期間內(nèi)工作區(qū)域消防安全符合規(guī)定； 二．持證上崗，嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作和維修保養(yǎng)機(jī)器設(shè)備，嚴(yán)禁使用有破損的機(jī)器設(shè)備；優(yōu)先處理涉及到消防安全的維修； 三．嚴(yán)格管理和謹(jǐn)慎使用易燃易爆等危險(xiǎn)品；油漆， 天那水應(yīng)存放在指定區(qū)域，嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火證制度 。若發(fā)生消防安全問(wèn)題按有 關(guān)法律追究責(zé)任： 一．嚴(yán)格貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障客房部消防安全符合規(guī)定； 二．保證本部門(mén)管轄區(qū)域內(nèi)的所有消防安全疏散通道及安全出口暢通； 三．保證本部門(mén)管轄區(qū)域內(nèi)的消防栓，滅火器材完整好用，不被遮擋影響使用或被挪作他用； 四．組織實(shí)施逐級(jí)防火責(zé)任制和崗位責(zé)任制，建立健全防火制度和安全操作規(guī)程； 五．組織本部門(mén)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)和消防演習(xí)；按照《 廣東省酒店消防應(yīng)急方案》的相關(guān)條款履行義務(wù)和責(zé)任； 六．積極配合消防安全經(jīng)理，落實(shí)各項(xiàng)消防隱患整改措施； 七．嚴(yán)格管理和正確使用易燃易爆等危險(xiǎn)品； 八．發(fā)生 火災(zāi)時(shí)，組織指揮和帶領(lǐng)員工進(jìn)行撲救；組織，引導(dǎo)客人有序疏散，并保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因。組織，引導(dǎo)客人有序疏散，并保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助調(diào)查火 災(zāi)原因； 我知曉以上職責(zé)，并在工作中嚴(yán)格執(zhí)行。 簽名： 日期： 消防安全教育、培訓(xùn)制度 根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》和酒店有關(guān)消防管理的規(guī)定，制訂本制度。 四、酒店全體員工一年內(nèi)必須重復(fù)進(jìn)行不少于一次的《消防應(yīng)急程序》和滅 火實(shí)操培訓(xùn)。 八、每年組織不少于兩次滅火、應(yīng)急疏散演練。 3．酒店的各種消 防設(shè)施設(shè)備的性能和使用方法。 一、防火巡查由各部門(mén)消防安全責(zé)任人、保安部和消防安全經(jīng)理組織進(jìn)行； 二、防火巡查人員應(yīng)及時(shí)糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)隱患危險(xiǎn)，無(wú)法當(dāng)場(chǎng)處置的，應(yīng)立即向主管部門(mén)和消防安全經(jīng)理報(bào)告。 五、防火巡查應(yīng)包括以下內(nèi)容： 1．用火、用電有無(wú)違章情況； 2． 安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好； 3．消防設(shè)施、器材是否保持正常工作狀態(tài)，消防安全標(biāo)志是否在位、完整； 4．常閉式消防門(mén)有無(wú)堵塞，是否關(guān)閉嚴(yán)實(shí)； 5．消防控制中心設(shè)施設(shè)備運(yùn)行是否正常； 6．消防設(shè)施管理、值班人員是否在崗； 7．消防設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)是否到位； 8．營(yíng)業(yè)結(jié)束或下班后，清除煙頭、發(fā)熱源，用電、用氣閥是否關(guān)閉； 9．大型宴會(huì)活動(dòng)結(jié)束后，有無(wú)遺留火種，廚房用電、用氣閥是否關(guān)閉 10．其它需巡查的情況。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令責(zé)任部門(mén)當(dāng)場(chǎng)改正。 安全疏散設(shè)施管理制度 一、為強(qiáng)化酒店安全疏散設(shè)施的管理，確保應(yīng)急情況下的人員疏散暢通，根據(jù)有關(guān)消防法規(guī)，制 訂本制度。 五、各部門(mén)負(fù)責(zé)檢查轄區(qū)內(nèi)的安全疏散設(shè)施，工程部負(fù)責(zé)日常測(cè)試和維護(hù)。 八、工程部每季度對(duì)應(yīng)急燈、疏散指示標(biāo)志燈、防火卷閘、卷簾的功能進(jìn)行測(cè)試，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)維修更換， 確保疏散設(shè)施完整好用。 三、所有設(shè)備設(shè)施維保、測(cè)試要做好記錄，存檔以備檢查。 三、對(duì)下列違反消防安全規(guī)定的行為，責(zé)任部門(mén)應(yīng)當(dāng)場(chǎng)改正并督促落實(shí)： 1．在非吸煙區(qū)吸煙的； 2．違章進(jìn)入化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)和地下油庫(kù)； 3．違章使用明火作業(yè)或在化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)和地下油庫(kù)吸煙、使用明火等行為； 4．將安全出口上鎖、遮擋、占用、堆放物品影響疏散通道暢通的； 5．消防栓、滅火器材被遮擋影響使用或被挪作他用的； 6．防火門(mén)被雜物頂住，閉門(mén)器損壞等影響常閉功能的； 7．防火防煙卷閘下方堆放物品的； 8．遮 擋安全出口標(biāo)志、應(yīng)急燈和消防喇叭及消防噴淋系統(tǒng)的； 9．損壞一切消防設(shè)施設(shè)備行為的。 施工單位動(dòng)火人必須持有效作業(yè)資格證。 ２．周?chē)囊兹茧s物未清除不動(dòng)火。 ６．儲(chǔ)存有易燃易爆物品的場(chǎng)所，未經(jīng)排除易燃易爆物品不動(dòng)火。 ２．施工人員要一人施工，一人在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)。 ６．施工動(dòng)火人員要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。 二、操作人員操作各種電器設(shè)備時(shí)必須認(rèn)真執(zhí)行安全操作規(guī)程，并服從工程部專(zhuān)業(yè)電工的安全指導(dǎo)。 六、酒店各部門(mén)、商鋪需增加設(shè)備或更改用電線(xiàn)路時(shí)，必須向工程部提出申請(qǐng)；得到批復(fù)后，由工程部派專(zhuān)業(yè)電工安裝。 十、電氣線(xiàn)路和設(shè)備的安裝、使用必須符合國(guó)家有關(guān)電氣設(shè)施安裝標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)熱部位不得直接安裝在可燃物體上。 十四、工程部每班次對(duì)各電房、機(jī)房進(jìn)行巡查，抄表，發(fā)現(xiàn)隱患時(shí)及時(shí)整改。 13. 危險(xiǎn)品的空瓶、空桶交由工程部統(tǒng)一存放，定期由危廢處理工廠(chǎng)處理。 三、酒店應(yīng)急小組每月分不同班次舉行三次“ Code 1”消防演習(xí)。 七、酒店全體成員每六個(gè)月舉 行一次“ Code 2”消防疏散演習(xí)。 滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練記錄 時(shí) 間 地 點(diǎn) 演 練 內(nèi) 容 指 揮 參 加 部 門(mén) 出動(dòng) 人數(shù) 出動(dòng)車(chē)數(shù) 效 果 消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度 一、根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》以及酒店有關(guān)規(guī)定，對(duì)在消防工作中有下列成績(jī)突出的部門(mén)和個(gè)人，應(yīng)給予精神表彰、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)： 1．按照所簽定的逐級(jí)《防火安全責(zé)任書(shū)》履行職責(zé)的部門(mén)和個(gè)人，全年無(wú)火災(zāi)事故的，積極參與消防管理和各項(xiàng)消防安全活動(dòng)，成績(jī)顯著的； 2．遵守消防法規(guī) ,對(duì)查出火災(zāi)隱患能及時(shí)整改 ,預(yù)防措施到位 ,防火安全規(guī)章制度健全 ,消防設(shè)施完好無(wú)損的； 3．積極開(kāi)展消防 教育活動(dòng)，組織本部門(mén)人員定期學(xué)習(xí)消防知識(shí)和消防培訓(xùn)工作，事跡突出的； 4．消防業(yè)務(wù)水平訓(xùn)練、竟賽中成績(jī)?nèi)〉们叭膱F(tuán)體和個(gè)人。 二、值班人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)消防法律、法規(guī)，學(xué)習(xí)消防專(zhuān)業(yè)知識(shí)。 五、未經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)同意不得擅自關(guān)閉火 災(zāi)自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)滅火系統(tǒng)。 四、值班人員應(yīng)盡職盡責(zé)，如有發(fā)生火災(zāi)事故，應(yīng)按有關(guān)預(yù)案及時(shí)處理，并報(bào)告有關(guān)部門(mén)。 二、定期進(jìn)行消防業(yè)務(wù)訓(xùn)練和滅火演練，負(fù)責(zé)酒店的消防設(shè)備與器材的維護(hù)、保養(yǎng)和管理工作，確保消防設(shè)備和器材完整好用。 六、加強(qiáng)來(lái)滅火戰(zhàn)術(shù)、技術(shù)訓(xùn)練，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和滅火作戰(zhàn)能力，維護(hù)消防設(shè)施和器材的完好，熟練掌握固定 、半固定滅火設(shè)備的功能及使用方法。 一、每月進(jìn)行一次隊(duì)列訓(xùn)練。 二、協(xié)助消防安全經(jīng)理作好各部門(mén)消防設(shè)備與器材的管理工作 ,確保消防設(shè)備和器材完整好用。 五、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)及時(shí)報(bào)警，積極參加火災(zāi)撲救工作；協(xié)助保 護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，調(diào)查火災(zāi)原因。 志愿消防隊(duì)訓(xùn)練制度 為協(xié)助酒店專(zhuān)職消防隊(duì)完成火災(zāi)預(yù)防及火災(zāi)撲救任務(wù)，做到火災(zāi)發(fā)生時(shí)召之即來(lái)，來(lái)之能戰(zhàn)，提高全隊(duì)人員的防火、滅火業(yè)務(wù)技能水平，結(jié)合本酒店實(shí)際情況，特制定本訓(xùn) 練制度?？倷C(jī)接警后同時(shí)通過(guò)群呼系統(tǒng)召集有關(guān)人員。 ,引導(dǎo)客人通過(guò)安全出口、樓梯前往富豪會(huì)停車(chē)場(chǎng)集合。 2． 向全體員工慎重介紹目前情況，指示他們保持冷靜和常態(tài)，等待下一步指令；并通過(guò)公共廣播系統(tǒng)和通訊工具監(jiān)控事態(tài)發(fā) 展。 7． 當(dāng)所有客人離開(kāi)之后，你應(yīng)鎖好所有的貴重物品，切斷所有電源，然后再與員工 一起前往 富豪會(huì) 停車(chē)場(chǎng) 集合點(diǎn)名。 b. 動(dòng)員在場(chǎng)員工用適當(dāng)類(lèi)型的滅火器和消防設(shè)備進(jìn)行自救。 f. 如火勢(shì)已經(jīng)蔓延并且無(wú)法控制，或有可能發(fā)生爆炸，應(yīng)組織附近的員工立即疏散。 客房部 客房樓層主管 amp。否則應(yīng)在工作間等待客房助理行政管家或服 務(wù)中心通過(guò)電話(huà)發(fā)出的指示。 6． 如果客房樓層主管和服務(wù)員在檢查疏散后的客房過(guò)程中發(fā)現(xiàn)自已受到煙火的威脅，應(yīng)立即停止檢查并離開(kāi)該區(qū)域， 記下未檢查的房間 /樓層并盡快通知消防控制中心或服務(wù)中心；這些信息將在專(zhuān)業(yè)消防隊(duì)員到達(dá)時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)給他們。 3． 一旦接到發(fā)生疏散指令時(shí)，助理行政管家應(yīng)立即通知火災(zāi)涉層執(zhí)行預(yù)先安排的疏散計(jì)劃。 6． 助理行政管家應(yīng)協(xié)助客房部行政管家編制受損物品更換的匯總報(bào)告，并附發(fā)票、購(gòu)貨單、收據(jù)等 24 小時(shí)內(nèi)提交財(cái)務(wù)總監(jiān)辦公室。 2． 前廳部員工在接待臺(tái)必須表現(xiàn)出冷靜的態(tài)度，在回答有關(guān)火災(zāi)情況的詢(xún)問(wèn)時(shí)表現(xiàn)謹(jǐn)慎，同時(shí)安撫客人。 6． 在非 行政 辦公時(shí)間，并且沒(méi)有人力資源部的員工在現(xiàn)場(chǎng)，員工疏散后的集合點(diǎn)名工作由前臺(tái)領(lǐng)班執(zhí)行。 d. 如切實(shí)可行，將所有可燃物品移出火災(zāi)影響的區(qū)域。 h. 繼續(xù)與緊急應(yīng)變小組一起協(xié)調(diào)必要的行動(dòng)。 3．如果宿舍管理員人手不足，宿舍主管可以指派在場(chǎng)的任何部門(mén)員工協(xié)助檢查宿舍，被指派的員工必須無(wú)條件配合。 5． 宿舍和員工通道值班保安員要擔(dān)當(dāng)起員工財(cái)物的看管和協(xié)助宿舍員工疏散的重任。 消防安全管理情況應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容： （一）消防安全例會(huì)紀(jì)要或決定；（二）公安消防機(jī)構(gòu)填發(fā)的各種法律文書(shū)；（三）消防設(shè)施定期檢查記錄、自動(dòng)消防設(shè)施全面檢查測(cè)試的報(bào)告以及維修保養(yǎng)記錄；（四）火災(zāi)隱患、重大火災(zāi)隱患及其整改情況記錄；（五）防火檢查、巡查記錄；（六）有關(guān)燃?xì)?、電氣設(shè)備檢測(cè)等記錄資料；（七）消防安全培訓(xùn)記錄； （八）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的演練記錄；（九）火災(zāi)情況記錄；（十）消防獎(jiǎng)懲情況記錄。 三、各類(lèi)表格、文書(shū)用不易褪色藍(lán)黑墨水填寫(xiě)或打印，書(shū)寫(xiě)工整、清晰，各項(xiàng)內(nèi)容完整、準(zhǔn)確。交 接檔案時(shí)，應(yīng)逐卷清點(diǎn)，并由交接雙方在移交目錄上簽字。 消防安全重點(diǎn)單位檔案序號(hào) 消防管理組織機(jī)構(gòu) 和各級(jí)消防安全責(zé)任人 單位名稱(chēng)