甜品店創(chuàng)業(yè)策劃書-預覽頁
【正文】 更高的利潤，所以要處理好供應商的關系。消費者對甜品的需求量很大，擁有良好的市場基礎，但是甜品市場普遍管理制度不完善，要加強人員的管理和店面的管理，提高員工的素質和店面形象，吸引更多的顧客。四、公司管理（一）公司名稱：ELDIY甜品屋（二）公司創(chuàng)始人：....（三）公司文化：有夢、有愛、有我們（四）公司宗旨：用愛為消費者制作“健康、營養(yǎng)、綠色、安全、美味”的充滿愛的產品和高品質的服務（五）公司規(guī)模：根據發(fā)展情況，甜品店將以永川這個重慶職教城為起點，放眼重慶。在實際操作中學習經營管理經驗。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。（4）營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。建立嚴謹的服務管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。還有各種口味的慕斯、小泡芙、起士蛋糕、各種酥皮類的點心。：在現(xiàn)有產品的基礎上，不斷創(chuàng)新、推出新產品。這樣我們便可以目的的增加產品線，滿足顧客的需求。：創(chuàng)新期(我們正處于探索階段，主要目的是在市場上立足)；成長期(確立主導產品、擴大產品生產、滿足顧客需求)；成熟期（將產品打進國外市場，樹立口碑）；衰退期（放棄對沒有需求量產品的生產）我們會不定期的推出新產品，滿足顧客的需求。(1)現(xiàn)金折扣，凡在本店購買產品滿200元的顧客，可以享受一定的折扣。（四）渠道策略 我們采用的是廣泛分銷策略，也就是在同一渠道環(huán)節(jié)上，對經銷商的數目不加限制越多越好。“甜品”的目標客戶以學生和白領等年輕群體為主，這部分客戶群具有顯著的營銷特點：客戶群龐大、樂于嘗試新口味、對價格比較敏感。（3）進軍禮品市場 數據顯示，2014年中國禮品市場規(guī)模凈增500億元，并且平均毛利水平保持在30%以上，可以預測禮品市場的前景將會在一個長時期內保持穩(wěn)定高速增長。選擇一種或幾種媒體按一定比率投放廣告，根據視聽率與接觸率的多少加以調整使產品的特色與賣點深入人心。(我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。：重大節(jié)日時，在店外舉行一定規(guī)模的主題活動，旨在增強消費者對DIY甜品的印象。：一人累計在DIY甜品店消費滿200元，即可獲得會員卡一張。 一次性紙杯紙碗：8元/打，每日需準備5打左右(3)由于大部分甜品通常制作都是整箱制作，因此我們只能大概估算出每件甜品的單價。 ：客觀事物都是相互聯(lián)系的，聯(lián)想反映了事物間的相互聯(lián)系。試想，炎炎夏日，驕陽似火，三五好友相約甜品店，點上兩份冰凍椰汁西米露，幾碗絢彩紅豆冰，喝著可口的酷吧奶茶、邊吃邊聊，清涼消暑，可謂人生得意之時；冬日午后，寒風嘯嘯，男女情侶躲進甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂，輕啖細品，暖胃暖心，當為三生有幸之事。 ：面向一群年青及新中產之消費市場，偏向年輕、時尚的美味。 ：美味也可以時尚 ：針對市場策略，一套全新EL甜品視覺系統(tǒng)應運而生，繼而向更大更新之重慶市場進發(fā)。 (6)確定廣告主題 (7)廣告預算（四）廣告創(chuàng)意策略 廣告創(chuàng)意要立于真實，突出個性，以小見大，刪繁就簡，注重文采，以情動人，意在言外，出奇制勝。弱點就是時效性短、傳播信息易被讀者忽略、理解能力受限、色澤較差，缺乏動感。弱點就是傳播效果稍縱即逝，耳過不留，信息的存儲性差。弱點就是傳播效果稍縱即逝，信息的存儲性差，記錄不變也難以查詢。（6）還可以通過戶外廣告宣傳：效果佳的媒體組合形式有報紙與廣播媒體搭配，報紙與雜志媒體搭配，報紙與電視媒體搭配，報紙或電視與郵政媒體搭配，電視與廣播媒體搭配，郵政廣告與銷售現(xiàn)場廣告或海報搭配。結合廣告效果測試的特點，廣告效果的調查方法主要有：（1）抽樣調查法（2）問卷法（3）訪問法（4）觀察法（5）比較法 對廣告效果的分析主要從經濟效果與社會心理效果兩方面入手。(二)內部風險，設備不齊全。，保證原料供應的按時安置。為了確切地了解您的需求,給您提供全方位的貼心服務，我們制作了此次調查問卷,您的意見對我們非常寶貴，我們鄭重承諾絕不會泄露您的任何個人
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