超市建設(shè)項(xiàng)目可行性實(shí)施報(bào)告-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 劣勢(shì):目標(biāo)店旁是較成熟的青云菜市及青云水果市場(chǎng)和青云小吃等。其中:食品40%、日化百貨40%、生鮮20%五、 運(yùn)營(yíng)要求 目標(biāo)店毗鄰成熟的青云菜市,生鮮經(jīng)營(yíng)上必須考慮實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)。六、 運(yùn)營(yíng)模式 以聯(lián)營(yíng)、租賃為主,以自營(yíng)作補(bǔ)充經(jīng)營(yíng)。本文自零售行業(yè)特點(diǎn)入手,分析了近年來(lái)濟(jì)南市零售業(yè)態(tài)的發(fā)展歷程,結(jié)合消費(fèi)者對(duì)——水果這種別具意義的消費(fèi)品的購(gòu)買習(xí)慣,并分析與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的優(yōu)劣態(tài)勢(shì),來(lái)說(shuō)明項(xiàng)目具體的可行性,并對(duì)選址、店內(nèi)布置、人員配比等方面給出建議。任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,都離不開(kāi)自身的正確定位——即恰當(dāng)?shù)拇_定其在消費(fèi)者心中的位置、在市場(chǎng)的位置,以及在產(chǎn)業(yè)空間的位置。三是滿足了消費(fèi)者就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求。國(guó)內(nèi)百貨便利店以臺(tái)資經(jīng)營(yíng)的71喜事多等。它們是銷售某個(gè)單一類型商品的門(mén)店,也是分類商品便利店的初級(jí)形式。此類消費(fèi)群體以中老年消費(fèi)者居多,他們時(shí)間充裕,能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權(quán)衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們每日忙碌于工作和交際,日常消費(fèi)品的采購(gòu)一般是在周末或節(jié)假日,在大型百貨超市進(jìn)行一站式購(gòu)齊。為了能夠滿足這兩種消費(fèi)群體的消費(fèi)心理,也為了順應(yīng)市場(chǎng)需求,就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn),這就是本報(bào)告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式,也是“水果連鎖超市”的基本定位。進(jìn)貨集市水果攤:進(jìn)貨方式多以果品批發(fā)市場(chǎng)為進(jìn)貨渠道,單次進(jìn)貨量很小,以每天的銷售量為進(jìn)貨依據(jù),品種較少。銷售方式集市水果攤:水果攤主要以各種人力或機(jī)動(dòng)車為銷售工具,機(jī)動(dòng)性比較強(qiáng),一般在居民區(qū)出入的主要路段販賣,定點(diǎn)販賣和流動(dòng)販賣是主要銷售方式。大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑒和學(xué)習(xí)的類型。大型超市:售價(jià)變動(dòng)靈活,在一天中的銷售過(guò)程中,可能進(jìn)行多次變價(jià),并且運(yùn)用買贈(zèng)、時(shí)段促銷等方式進(jìn)行間接變價(jià)。儲(chǔ)存集市水果攤:水果攤的儲(chǔ)存辦法很簡(jiǎn)單,一般是存放在干燥通風(fēng)的地方,因?yàn)槊看芜M(jìn)貨量小,所以儲(chǔ)存工作不是很重要的環(huán)節(jié)。綜上所述,在進(jìn)貨、銷售方式、售價(jià)、儲(chǔ)存等幾個(gè)環(huán)節(jié),我們不難看出:集市水果攤 大型超市進(jìn)貨 直接在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨, 由水果經(jīng)銷公司送貨,量小、品種少 量大,品種多銷售方式 靠近居民區(qū)、 銷售方法多樣,明碼標(biāo)價(jià),流動(dòng)性強(qiáng) 分區(qū)分類陳列、促銷方式靈活售價(jià) 變價(jià)方式單一 可隨時(shí)變價(jià)儲(chǔ)存 基本沒(méi)有儲(chǔ)存辦法 有專業(yè)的儲(chǔ)存設(shè)備由此可見(jiàn),集市水果攤唯一的優(yōu)勢(shì)在于,在居民區(qū)的出入路段進(jìn)行銷售,給消費(fèi)者帶來(lái)了便利,從而成為經(jīng)久不衰的銷售形式。無(wú)形中增加了與超市相競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。進(jìn)行商圈分析的有以下三個(gè)目的:① 明確經(jīng)營(yíng)范圍。一級(jí)商圈的范圍以1公里為半徑所劃出的范圍。二級(jí)商圈以400米為半徑。另外,周邊是否存在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,雙方的商圈是否重疊,也是很重要的因素。選擇經(jīng)營(yíng)性的水果超市應(yīng)該說(shuō)是一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的投資,應(yīng)該抱著發(fā)展的眼光衡量一個(gè)店址。一般來(lái)說(shuō),要求與店鋪有關(guān)的街道交通方便、道路寬闊、車輛進(jìn)出自由,且店鋪附近最好有車站。當(dāng)然,處于成本的考慮,店鋪面積也不是越大越好。再配合水果本身不同的顏色對(duì)比,陳列出另人耳目一新的感覺(jué)。24店鋪的硬件與人員配置①硬件建議:電子噴霧器:利用電子噴霧器對(duì)某些高端、易氧化、易脫水的水果進(jìn)行加濕,保持其新鮮程度,并增加店內(nèi)視覺(jué)沖擊力,提高銷售額。 放心稱:店內(nèi)除了銷售用稱,還要擺放1個(gè)放心稱,供大家使用。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越
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