店鋪績(jī)效評(píng)估指導(dǎo)書(shū)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 可找？12） 每日結(jié)帳時(shí)，是否發(fā)生收支不符？13） 人員是否辯識(shí)偽鈔的能力？14） 收零金、零用金是否區(qū)分使用？15） 服務(wù)人員身上是否均無(wú)攜帶錢(qián)?16） 交換班是否按規(guī)定辦理？17） 結(jié)帳完畢后是否清機(jī)，并開(kāi)啟收銀機(jī)？18） 誤打發(fā)票的情形是否增加？19） 收銀結(jié)帳金額是否常有誤差？20） 表單是否整理定位？七、 績(jī)效評(píng)核指標(biāo) 營(yíng)業(yè)目標(biāo)達(dá)成率；1） 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)以二十分為基準(zhǔn)分?jǐn)?shù)；2） 實(shí)績(jī)達(dá)目標(biāo)100%，達(dá)到者得20分，每未達(dá)到1%，超過(guò)目標(biāo)100以上者，每超過(guò)1%%。 年度評(píng)核1） 由總部的營(yíng)運(yùn)部及各店組成評(píng)核小組，負(fù)責(zé)各店的評(píng)核工作，由營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)召集；2） 店主管的組成，每五家一位（參見(jiàn)月評(píng)核圖）；3） 營(yíng)運(yùn)部就各店每月的評(píng)核結(jié)果進(jìn)行評(píng)選；4） 總經(jīng)理就當(dāng)年評(píng)選結(jié)果進(jìn)行審核。 季評(píng)核1） 由總部的營(yíng)運(yùn)部及各店組成評(píng)核小組，負(fù)責(zé)各店的當(dāng)月評(píng)核工作，由營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)召集；2） 店主管的組成，每五家一位（參見(jiàn)月評(píng)核圖）；3） 營(yíng)運(yùn)部就各店每月的評(píng)核結(jié)果進(jìn)行評(píng)選；4） 區(qū)督導(dǎo)就當(dāng)季評(píng)選結(jié)果進(jìn)行審核。 績(jī)效評(píng)估1） 每月評(píng)核一次，并提出報(bào)告；2） 每月十日為評(píng)核統(tǒng)計(jì)時(shí)間。 費(fèi)用預(yù)估控制；1） 20分為基準(zhǔn)分?jǐn)?shù)；2） 實(shí)績(jī)達(dá)目標(biāo)100%者得20分，每未達(dá)1%，超過(guò)目標(biāo)100以上者，每超過(guò)1%。由公司主管與加盟店主共同決議是否遷店或關(guān)店； 10家店以前獎(jiǎng)懲方式由公司另行決定，10家店以后則適用上述辦法。B、 分配的對(duì)象。二、 提升業(yè)績(jī)計(jì)劃、架構(gòu)流程績(jī)效報(bào)告店級(jí)劃分獎(jiǎng) 懲探討問(wèn)題 是問(wèn)題改善飛躍計(jì)劃自強(qiáng)計(jì)劃問(wèn)題分析總部分析管 理分析商品分析服務(wù)分析商圈分析自強(qiáng)訓(xùn)練輔導(dǎo)觀察 否 是三、店鋪等級(jí)劃分 評(píng)核區(qū)分1） A類(lèi)店的定義A、 經(jīng)評(píng)定人員士氣、服務(wù)、環(huán)境、商品、財(cái)務(wù)狀況均良好者；B、 經(jīng)營(yíng)一段時(shí)期（約三年）績(jī)效一直卓著，公司可給予較高的營(yíng)業(yè)目標(biāo)；C、 經(jīng)評(píng)定為A級(jí)店者；2） B類(lèi)店的定義A、 經(jīng)營(yíng)評(píng)估尚可；B、 公司給予營(yíng)業(yè)目標(biāo)，未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，但仍有盈余（達(dá)目標(biāo)80%）；C、 經(jīng)評(píng)定為B或C級(jí)店者；3） C類(lèi)店的定義A、 盈余連續(xù)虧損兩個(gè)月；B、 人員大量流失達(dá)1/3；C、 生產(chǎn)力偏低；D、 客流量降低；E、 營(yíng)業(yè)額低于目標(biāo)80%以下；F、 經(jīng)營(yíng)評(píng)估不良；G、 經(jīng)評(píng)定為D或E級(jí)店者。 問(wèn)題種類(lèi)▲商圈掌握1） 商圈特性掌握不佳；2） 競(jìng)爭(zhēng)店增加及競(jìng)爭(zhēng)店改變特殊營(yíng)銷(xiāo)策略；3） 商圈腹地太小，人潮不足；4） 商圈內(nèi)消費(fèi)者的習(xí)慣與本產(chǎn)業(yè)不符；5） 總部在不了解商圈狀況下，布點(diǎn)錯(cuò)誤?！偛?）總部人員配合不佳；2）總部人員未積極解決店鋪問(wèn)題；3）總部未尊重店鋪所提的議案；4）總部對(duì)發(fā)布的政令未貫徹執(zhí)行；5）總部的策略方針偏差。 課程安排原則1） 領(lǐng)導(dǎo)溝通激勵(lì)活動(dòng)、商圈調(diào)查與資料運(yùn)用為必修課程；2） 根據(jù)D、E級(jí)店問(wèn)題分析表審核后再將相關(guān)的課程排入；3） 課程安排時(shí)以大部分的D、E級(jí)店皆有的問(wèn)題應(yīng)加重課程安排。E級(jí)店不需付費(fèi)， D級(jí)店完全付費(fèi)，由他店支援的費(fèi)用以日計(jì)，至少第一個(gè)月并配合營(yíng)業(yè)時(shí)間；4）總部支援人員，必須與E級(jí)店及他店支援人員，共同研討其對(duì)策的企劃案、費(fèi)用預(yù)算及活動(dòng)安排方式。其形式主要有：贈(zèng)品、免費(fèi)樣品、某種服務(wù)。▲優(yōu)點(diǎn)1） 可提高顧客的注意度，鼓舞顧客嘗試，得到新顧客；2） 增加店鋪銷(xiāo)售量▲注意事項(xiàng)1） 減價(jià)優(yōu)惠應(yīng)盡量簡(jiǎn)單，易了解?！⒁馐马?xiàng)1） 贈(zèng)品一定是特別的，有吸引力的，別處難以找到，最好是新潮、時(shí)尚的；2） 同時(shí)做廣告宣傳，效果比較好。二、提升店鋪業(yè)績(jī)的經(jīng)營(yíng)理念真情服務(wù)顧客至上努力做到最好21 /
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