綠色食品行業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化分析報告-預覽頁
【正文】 蓋面日益擴大，市場占有率越來越高；相當一部分綠色食品已成功地進入了日本、美國、歐洲、中東等國家和地區(qū)的市場，并顯示出了在技術(shù)、質(zhì)量、價格、品牌上的明顯優(yōu)勢，展示出了綠色食品廣闊的出口前景。截止去年，我國已有12個省份實施了“綠色食品十五發(fā)展規(guī)劃”，其中，9個省市頒布了相關(guān)的條例。 4）在有條件的地區(qū)，逐步建立農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)和其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的綠色食品產(chǎn)業(yè)體系。實現(xiàn)這一目標的關(guān)鍵是建立良好的利益連接機制，包括市場風險、自然風險、技術(shù)風險承擔機制、產(chǎn)權(quán)聯(lián)結(jié)機制、購銷價格機制、成本分擔和轉(zhuǎn)化機制等。要積極爭取計劃、財政、工商、質(zhì)檢等有關(guān)部門的支持，推進綠色企業(yè)及其食品的發(fā)展。6）堅持發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢。內(nèi)蒙古生產(chǎn)綠色食品的企業(yè)達78家，產(chǎn)品數(shù)量176個，產(chǎn)品有乳制品、雜豆、山野菜等20余種。行業(yè)集中度分析目前，已開發(fā)的綠色食品涵蓋了食用農(nóng)副產(chǎn)品和各類加工食品，實物總量和貿(mào)易額逐年增長。其原因主要是國外生產(chǎn)方式先進，總生產(chǎn)成本低，而我國的食品基礎(chǔ)則比較薄弱，產(chǎn)品競爭力差，集中體現(xiàn)在兩個方面：一是我們自身加工的水平比國外要差；二是食品安全問題。另外在加工過程中，不衛(wèi)生的環(huán)境和條件造成致病微生物；二是化學因素，造成的農(nóng)藥殘留和獸藥殘留的問題。目前，我國大米、小麥、玉米、高粱等糧食產(chǎn)品價格已高于國際市場價格10%到70%，糧食價格已不再具備比較優(yōu)勢。所以WTO規(guī)則能為我國肉類生產(chǎn)發(fā)展和貿(mào)易提供有利條件。生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有良好的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)大米、綠色豬肉、無公害蔬菜、有機茶葉、特種水產(chǎn)等，均具有競爭優(yōu)勢。江西綠色食品數(shù)量不算很多，總量不算很大，但質(zhì)量較高，形成了一批骨干企業(yè)和重點產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場有較高知名度。發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，主體是企業(yè)，而江西綠色食品企業(yè)總體規(guī)模太小，“綠色”品牌尚未打響。而這正是江西省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟待解決的薄弱環(huán)節(jié)。當前，應盡快制訂江西省綠色食品的發(fā)展規(guī)劃、發(fā)展目標，并出臺綠色食品管理條例和具體管理辦法。第二階段，19851992年，農(nóng)副產(chǎn)品流通體制改革，廢除傳統(tǒng)的統(tǒng)購統(tǒng)銷制度，代之以國家“合同”定購制度。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的潛力巨大國內(nèi)外的實踐經(jīng)驗顯示，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的潛力巨大。在實踐上，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要有以下五種發(fā)展類型：1）龍頭企業(yè)帶動型：公司+基地+農(nóng)戶這是以農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易或加工企業(yè)為龍頭，重點圍繞一種或幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，與生產(chǎn)基地和農(nóng)戶實行有機的聯(lián)合，進行一體化經(jīng)營，形成“風險共擔，利益共享”的經(jīng)濟共同體。3）中介組織帶動型：農(nóng)產(chǎn)聯(lián)+企業(yè)+農(nóng)戶這是一種松散協(xié)調(diào)型發(fā)展模式。主導產(chǎn)業(yè)帶動具有很大的連帶效應，通過振興某一主導產(chǎn)業(yè)可以帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化蓬勃發(fā)展據(jù)農(nóng)業(yè)部1999年對全國28個省、自治區(qū)、直轄市的1650個縣的30334個有利益連接機制的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織的調(diào)查統(tǒng)計，這些經(jīng)營組織實現(xiàn)總產(chǎn)值4902億元，利稅476億元，%，明顯高于一般的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。各地用于支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的貸款貼息資金達5億多元，以各級農(nóng)業(yè)銀行為主的各種貸款400多億元。江西省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)人士認為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的這種現(xiàn)狀，已經(jīng)成為制約江西農(nóng)業(yè)整體效益提高和發(fā)展的瓶頸。江西農(nóng)業(yè)的資源比較優(yōu)勢也沒有得到進一步提升而轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢，整個農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與中東部省份相比逐步拉大了距離。據(jù)不完全統(tǒng)計，2000年全省銷售收入達到以１億元以上的龍頭企業(yè)只有19家，全省2536個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）%，僅相當于4個吉林長春大成集團、9個內(nèi)蒙古草原興發(fā)集團的銷售收入。據(jù)統(tǒng)計，2000年全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）銷售收入為94億元，創(chuàng)匯6826萬美元，上繳稅金6億元，其銷售收入、盈利水平、上繳稅金等都遠遠低于相鄰省份。培育龍頭企業(yè)，實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是提升江西省農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)勢，是促進農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的有效途徑，是實現(xiàn)農(nóng)民增收目標的希望之路?？陀^上既促進了生產(chǎn)基地建設(shè)，帶動廣大農(nóng)戶穩(wěn)定地發(fā)展生產(chǎn)，又依靠精深加工提高了農(nóng)副產(chǎn)品的附加值，把千家萬戶的小生產(chǎn)引向了國內(nèi)外大市場。2）實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的綜合開發(fā)與利用：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在進行農(nóng)副產(chǎn)品精深加工的過程中，可以充分發(fā)揮企業(yè)的自身優(yōu)勢，最大限度地挖掘和利用自然資源，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。在這個過程中帶動農(nóng)戶和地區(qū)科技水平的提高，進而更好地參與國際經(jīng)濟大循環(huán)，提高市場競爭能力。用經(jīng)濟利益和能得到的經(jīng)濟實惠，通過建立完善的利益機制引導農(nóng)民自覺地進入結(jié)構(gòu)調(diào)整的行列。
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