生物科技在農(nóng)業(yè)上應(yīng)用-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 分別去感染大腸桿菌，然後收集噬菌斑中釋放出來的 T2噬菌體，並分析其成份。 ? DNA （ deoxynucleicacid），也就是“ 去氧核糖核酸 ”。 ? 基因 存在染色體上，而基因特別是指在 DNA序列上，能夠表現(xiàn)出功能的部分；在人類的所有染色體上，約存在著 30000個(gè)基因，而且每對(duì)染色體上，存在的基因種類及數(shù)量並不相同。當(dāng)複製開始時(shí)，雙股的 DNA會(huì)如拉鏈般地打開，分開後的單股 DNA會(huì)各自作為模板，因?yàn)?DNA具有方向性，所以在過程中，只會(huì)朝某一個(gè)方向進(jìn)行複製（ 539。 ? DNA amp。而什麼是基因體學(xué)呢？這是指對(duì)於基因體的結(jié)構(gòu)、成份內(nèi)容及演化關(guān)係等，所進(jìn)行的一系列研究，其基礎(chǔ)多來自於分子生物學(xué)和生物化學(xué)，而近代在核酸 定序 及其他相關(guān)技術(shù)的驅(qū)使下，使得基因體的領(lǐng)域發(fā)展相當(dāng)快速，基因體學(xué)不再只是決定基因序列而已，同時(shí)也包含基因的表現(xiàn)研究及 蛋白質(zhì) 的功能分析等。蛋白質(zhì)體學(xué)不但掀起了整個(gè)生命科學(xué)界對(duì)於蛋白質(zhì)研究的新風(fēng)潮，也成為了目前生物科技最主要的發(fā)展趨勢(shì)。然而，並不是所有細(xì)胞都適合作生物體外的培養(yǎng)，以植物細(xì)胞而言，通常較容易分離並培養(yǎng)於試管中，並有時(shí)可再長(zhǎng)成完整的植株，但對(duì)於動(dòng)物細(xì)胞來說，組織培養(yǎng)的難度通常會(huì)較為提高。整個(gè)基因工程技術(shù)實(shí)際上就是這些不同工具間的組合搭配，以期達(dá)到最好的 基因表現(xiàn) 或基因轉(zhuǎn)殖的目的。蛋白質(zhì)工程就是藉遺傳工程的手法，把該酵素的 基因選殖出來，試著改變基因上面的特定核酸，就可影響改變所表現(xiàn)的蛋白質(zhì)的胺基酸序列。而 柯勒（ Kohler） 與 麥爾斯坦（ Milstein） 兩位科學(xué)家，提出一個(gè)新的構(gòu)想，他們?cè)囍鴮?B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞地成功地合成為融合瘤細(xì)胞，它能夠不斷地增殖並生產(chǎn)出專一性高的單株抗體，而這劃時(shí)代的創(chuàng)舉，也開啟了抗體應(yīng)用的新紀(jì)元。 生物科技與農(nóng)業(yè) 基改生物技術(shù)與農(nóng)業(yè) ? 為維持規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，近十年間，農(nóng)業(yè)作物開始更科技化。後兩者為人類食用，產(chǎn)量遠(yuǎn)小於飼料玉米 ? 美國(guó)食品業(yè)者反映保守市場(chǎng)需求，鮮少採(cǎi)用基改。 ? 歐洲國(guó)家種植最多的，有西班牙及羅馬尼亞，德國(guó)也不少。第一，基改作物已然是鐵的事實(shí)。事實(shí)上，利益誘因使得若干國(guó)家，農(nóng)民偷偷非法種植基改作物的情形普遍。美國(guó)農(nóng)民協(xié)會(huì)調(diào)查，除非是為了海外市場(chǎng)考量，有些國(guó)家如歐洲、日本，法令不許可某些基改作物，損失外銷市場(chǎng)有所顧慮，一般美國(guó)農(nóng)民多半願(yuàn)意種植基改作物。由於上述四個(gè)鹼基，故在核甘酸序列上出現(xiàn)相同單位的機(jī)遇率只有 1/4，故一段含有 1,000個(gè)核甘酸的基因體，則其完全相同的機(jī)遇率只有（ 1/4） 1000 ? 種基因內(nèi)不同的程度，構(gòu)成生物由簡(jiǎn)入繁，而形成不同的特性。以自然演化的速度，一個(gè)改造的生物要?dú)v經(jīng)千年或萬年；但經(jīng)生物技術(shù)的過程，一個(gè)新的生物則不須太長(zhǎng)時(shí)間就可獲得。假使此特殊新生物在自然生態(tài)中產(chǎn)生干擾，則其後果將不堪設(shè)想。 ? 廣義的基因轉(zhuǎn)殖植物即本身基因接受外來功能的基因殖入之植物謂之，此生物技術(shù)突破過去的傳統(tǒng)，讓具有特殊特性的基因可以在其他生物體內(nèi)表現(xiàn)其遺傳，增加生產(chǎn)力、減少環(huán)境公害，以提供人類福祉。 抗蟲基因利用 ?蘇力菌（ Bacillus thuringiensisc var. kurstaki）Delta內(nèi)毒素（ endotoxin）基因，此毒素具除蟲效果，故可不必施除蟲劑以抗蟲害 ? 植物防禦性蛋白質(zhì)（ plant defense protein）基因，此種防禦性蛋白質(zhì)主要存在於種子或種薯的貯存器官中，其中蛋白質(zhì)酵素（ protease）之抑制物能抑制 trypsin、chymotrypsin、 elastase等，將此蛋白質(zhì)基因轉(zhuǎn)殖至作物中，可使之抗蟲。 生物技術(shù)以改善環(huán)境 ? 地球溫暖化主要是因?yàn)榇髿庵卸趸嫉牧吭黾佣鸬摹?duì)植物來說撒哈拉沙漠是非常惡劣的環(huán)境，因?yàn)槌朔浅Ｇ镏猓瑫円沟臏夭钜泊?、地表也多鹽類。 天擇及人擇與生物技術(shù) ?天擇（ natural selection）是在自然界中讓生物接受自然環(huán)境及生物交互作用所產(chǎn)生的選擇。 天擇及人擇與生物技術(shù) ?農(nóng)藝學(xué)家或農(nóng)學(xué)研究者，從野生的植物中選汰特定的性狀，如高產(chǎn)、味美、可口、易發(fā)芽等的品種，經(jīng)長(zhǎng)年的選育，把自然界的野生品種之基因逐漸淘汰，或在選育的過程中，這些基因逐漸喪失。理由很簡(jiǎn)單，藉生物技術(shù)，基因轉(zhuǎn)殖植物或基因轉(zhuǎn)殖動(dòng)物的過程也許創(chuàng)造出更多的生物（改性生物活體， LMO） ? 遺傳改良生物（ GMO）一到了自然界以後，可能在基因的流傳與漂變過程中，傷害了原有的族群，導(dǎo)致原有族群生存的危機(jī)。 天擇及人擇與生物技術(shù)
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