第二章人體的營(yíng)養(yǎng)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 內(nèi) 蛋白質(zhì)：構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)更新離不開(kāi)蛋白質(zhì) 水：構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，參與人的各項(xiàng)生理活動(dòng) 無(wú)機(jī)鹽 ：構(gòu)成細(xì)胞的成分，如 ____是構(gòu)成血紅蛋白的成分 。最大的消化腺：肝臟 淀粉酶 淀粉蛋白酶 蛋白質(zhì) 消化酶 脂肪 糖類、蛋白質(zhì)和脂肪 糖類、蛋白質(zhì)和脂肪 三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程 消化：在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的成分的過(guò)程 口腔 ： 淀粉 麥芽糖 唾液淀粉酶 咽、食道 胃 ： 蛋白質(zhì) 初步消化的蛋白質(zhì)（多肽） 胃蛋白酶 小腸 ： 脂肪 膽汁 脂肪微粒 腸液、胰液多種消化酶 甘油和脂肪酸 麥芽糖 腸液、胰液多種消化酶 葡萄糖 初步消化的蛋白質(zhì) 腸液、胰液多種消化酶 氨基酸 大腸、肛門 總結(jié) :三類營(yíng)養(yǎng)消化的起始部位不同，但最終都在小腸被徹底消化并吸收。 小腸適于吸收的特點(diǎn)： 小腸長(zhǎng)，成年人大約 5—— 6米。 吸收：已經(jīng)消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（葡萄糖、氨基酸等）進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。 1號(hào)的現(xiàn)象是 ____,原因是 _____________________ 。 唾液 不變藍(lán) 淀粉已在唾液作用下轉(zhuǎn)化為麥芽糖 變藍(lán) 淀粉沒(méi)有變化，遇碘變藍(lán) 牙齒咀嚼 模擬口腔溫度，且該溫度下酶最具活性 2022年 3月 28日，山西王家?guī)X煤礦發(fā)生透水事故，在救援的過(guò)程中，救援人員鉆了兩個(gè)“生命之孔”，及時(shí)向被困人員輸送營(yíng)養(yǎng)液，你認(rèn)為該營(yíng)養(yǎng)液中主要的供能物質(zhì)是（ ） A、水 B、葡萄糖 C、維生素 D、氯化鈉 醫(yī)生給危重病人點(diǎn)滴葡萄糖，并且吸氧，這樣才能使病人的細(xì)胞及時(shí)獲得能量，能量獲得是通過(guò)細(xì)胞內(nèi)的 ________,進(jìn)行呼吸作用，該過(guò)程可以表達(dá)為 _____________________________________
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