【正文】 。開展食品加工與經(jīng)營的對(duì)接，香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 12 推動(dòng)了食品質(zhì)量安全水平提高。 畜牧業(yè)精深加工可提高肉類產(chǎn)品的附加值，激發(fā)農(nóng)民養(yǎng)殖積極性，加快當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 ****委市政府高度重視食品工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，市直部門與各區(qū)縣對(duì)加強(qiáng)食品加工及冷鏈物流配送工作形成共識(shí)，協(xié)力支持，努力把 ****打造成為食品加工業(yè)的高地。 ****南接福建南平，西連江西上饒、景德鎮(zhèn)，北鄰安徽黃山，東與省內(nèi)金華、麗水、杭州三市相交。 香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 14 三、市 場預(yù)測分析 市場需求 、農(nóng)副產(chǎn)品市場狀況 浙江省農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)在全國占有重要地位，產(chǎn)量居全國第 8位，全省農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，品種齊全，具有豐富的農(nóng)業(yè)資源，勞動(dòng)力價(jià)格相對(duì)較低，糧食、蔬菜、肉蛋奶、食用油供應(yīng)充足，在滿足當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)需求的同時(shí)，還源源不斷的供應(yīng)上海、南京、杭州、北京等大中城市。 、市場需求分析 我國傳統(tǒng)的加工肉制品風(fēng)味獨(dú)特，在國內(nèi)外都很受歡迎，但制約因素是肉食品衛(wèi)生和肉食品加工的科技含量低。 隨著人民生活水平提高，人們的食物結(jié)構(gòu)由原來的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，人們對(duì)蔬菜、肉奶蛋等需求迅猛增長。 市場前景預(yù)測 城鄉(xiāng)居民現(xiàn)代生活節(jié)奏逐年加快，對(duì)低溫熟食品的消費(fèi)需求大幅增加，就目前來看，快餐食品呈供不應(yīng)求的態(tài)勢，特別是具有一定特色風(fēng)味的快餐熟食品已成為居民的時(shí)尚消費(fèi)品。因此，市場準(zhǔn)入香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 16 制度的實(shí)行，必須建設(shè)一批健全、高效地快餐食品加工、冷鏈配送、質(zhì)量檢測體系。 地點(diǎn)與地理位置 本項(xiàng)目選址位于 ****衢江區(qū) ****工業(yè)功能區(qū)， 距衢州城區(qū)10公里，區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通十分便捷。 建設(shè)條件 工程地質(zhì)與水文地質(zhì) ⑴、場地土層屬第四紀(jì)河流沖積成因，層理清晰，層位較穩(wěn)定、平緩，同層在水平方向均勻。 ⑷、工程建設(shè)范圍內(nèi)無重大地質(zhì)災(zāi)害記載，工程條件較好。 1 月平均氣溫 4． 5℃ ～ 5． 3℃ ； 7月平均氣溫 27． 6℃ ～ 29． 2℃ ； 10℃活動(dòng)積溫 5152～ 5508℃ ，持續(xù)時(shí)間 237～ 248天，歷年平均初霜日期 11 月 19 日，終霜日期 3月 5日，無霜期 251~261天。 城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會(huì)環(huán)境條件 香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 19 該項(xiàng)目位于 ********鎮(zhèn)工業(yè)功能區(qū)內(nèi)。全鎮(zhèn)總面積 平方公里，轄 21 個(gè)行政村，人口 ，是浙江省首批中心鎮(zhèn)， ****經(jīng)濟(jì)強(qiáng)鎮(zhèn)。 ****鎮(zhèn)集鎮(zhèn)規(guī)劃面積為 平方公里，其中工業(yè)功能區(qū) 平方公里。公路國香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 20 道、省道縱橫境內(nèi)，市區(qū)到各縣（市）的半小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈已經(jīng)形成，衢州民航已開通北京、深圳、廣州等航線；杭（杭州）金（金華）衢（衢州）高速公路衢州段已經(jīng)全面建成，黃（黃山）衢（衢州）南（南平）高速公路衢州段、杭（杭 州）新（新安江）景（景德鎮(zhèn)）高速公路衢州段、龍（龍游）新（新安江）高速公路、龍（龍游）麗（麗水）高速公路已經(jīng)開工，浙贛電氣化鐵路橫貫東西，九（九江）景（景德鎮(zhèn)）衢（衢州）鐵路的衢州至常山段已經(jīng)開工建設(shè)，衢州到四省邊際各中心城市之間已形成兩小時(shí)交通圈，區(qū)位優(yōu)勢十分明顯。 ****工業(yè)功能區(qū)實(shí)施封閉運(yùn)行管理，實(shí)行特殊的招商優(yōu)惠政策，提供投資代理服務(wù)，全程為投資客商代辦土地、規(guī)劃、建設(shè)等手續(xù)，不斷營造快捷便利、優(yōu)質(zhì)高效的投資發(fā)展環(huán)境。 施工條件 功能區(qū)負(fù)責(zé)將建設(shè)用地的五通一平 (上、下水、用電、通訊、道路以及土地的平整 )，協(xié)助辦理項(xiàng)目規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工報(bào)建等手續(xù)，為項(xiàng)目的建設(shè)提供良好的投資環(huán)境和必要的施工條件。 儀器設(shè)備 購置食品加工包裝生產(chǎn)線及其他設(shè)備。為低溫熟食品生產(chǎn)與需求雙方提供包括加工生產(chǎn)、冷藏、裝卸、包裝、物流配送、信息服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)“一站式”服務(wù)。 (2)提高技術(shù)服務(wù)水平 促進(jìn)熟食品加工及冷鏈物流服務(wù)水平的提高，滿足生產(chǎn)者與消費(fèi)者對(duì)低溫熟食品生產(chǎn)供應(yīng)服務(wù)的需求。 工程方案 標(biāo)準(zhǔn)化廠房及配套工程 標(biāo)準(zhǔn)化廠房及配套工程均以鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)作為建筑物基礎(chǔ)，采用輕鋼結(jié)構(gòu)，以彩鋼瓦作為屋面及墻面，標(biāo)準(zhǔn)化廠房地坪高出廠區(qū)地面，上下兩層通氣窗。 公用輔助工程 合理布局公用工程 該項(xiàng)目公用設(shè)施包括附屬建筑和道路、廣場、圍墻、大門等。 (2)合理布局排水管網(wǎng)。 ⑵、設(shè)立中心火災(zāi)集中報(bào)警系統(tǒng)，根據(jù)不同場合分別采用自動(dòng)報(bào)警及手動(dòng)報(bào)警，并建立消防監(jiān)控制度。 (3)施工及生活用電從業(yè) 主指定駁接部位，裝上配電箱電度表后送抵各配電箱。 香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 27 六、技術(shù)方案 產(chǎn)品方案 產(chǎn)品 本項(xiàng)目主要產(chǎn)品有臺(tái)灣熱狗、親親腸、燒烤串類、 哈爾濱紅腸等灌腸類 速凍半成品，還生產(chǎn) 五香醬牛肉、五香麻辣豬耳、醬豬手、五香豆干等醬鹵制食品。 主要設(shè)備由國外進(jìn)口，引進(jìn)全自動(dòng)的德國墨爾連續(xù)真空包裝機(jī) 6臺(tái)和日本三菱全自動(dòng)火腿腸生產(chǎn)線 2 條，肉串穿機(jī) 4 臺(tái)，普通真空包裝機(jī) 10 臺(tái)，攪拌機(jī) 4 臺(tái)，鹽水注射機(jī) 3 臺(tái) ,電子監(jiān)控和污水無害化處理等設(shè)香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 28 等設(shè)備， 添置與冷庫配套的制冷系統(tǒng)、循環(huán)水和電器控制系統(tǒng)；添置食品裝卸工具 100 件；添置專用運(yùn)輸車 3 輛；添置檢驗(yàn)檢測儀器設(shè)備 50 臺(tái)套。 熟食品加工及冷鏈物流的包裝作業(yè)目的不是要改變商品的銷售包裝，而在于通過對(duì)銷售包裝進(jìn)行組合、拼配、加固，形成適于冷鏈物流和配送的組合包裝單元。 香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 30 七、 土地利用與 節(jié)能 節(jié)水 土地利用 本項(xiàng)目擬 使 用土地 31 畝，約 20677平方米。 從表 71 指標(biāo)計(jì)算數(shù)據(jù)來看，本項(xiàng)目各項(xiàng)用地指標(biāo)達(dá)到了國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，符合國家節(jié)約、集約用地的要求。綜合估算，本項(xiàng)目用水指標(biāo)為 萬立方米 /年。 節(jié)能 能耗指標(biāo)分析 本項(xiàng)目裝機(jī)總?cè)萘考s 150 千瓦。采取節(jié)能措施，切實(shí)節(jié)約能源。距衢市主城區(qū) 10 公里。道路上的機(jī)動(dòng)車產(chǎn)生的噪聲和尾氣排放，對(duì)環(huán)境造成的影響不大。 (3)綠化環(huán)境。 勞動(dòng)安全 勞動(dòng)安全主要包括兩方面，一是食品加工部分的安全，二是運(yùn)輸和搬運(yùn)機(jī)械運(yùn)行的安全。 食品加工物流過程中應(yīng)注重人員素質(zhì)的提高，加強(qiáng)全程、全員安全教育，以確保運(yùn)行安全。重要設(shè)施和休閑服務(wù)中心應(yīng)設(shè)計(jì)安裝 自動(dòng)報(bào)警噴淋滅火系統(tǒng)。 九、組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 35 組織機(jī)構(gòu) 組織機(jī)構(gòu)設(shè)置 本項(xiàng)目采取董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。各機(jī)構(gòu)人員有效控制的原則是：分工協(xié)調(diào)、權(quán)利有限、權(quán)責(zé)一致，統(tǒng)一指揮及集分權(quán)相結(jié)合。 (2)職業(yè)道德培訓(xùn)：增強(qiáng)員工的敬業(yè)精神，建立起物流中心與員工之間的信任，培養(yǎng)員工對(duì)物流中心的忠誠。另外，還需培訓(xùn)新員工必須掌握的例如編寫 報(bào)告、客戶接待、電話聯(lián)絡(luò)等方面的綜合技能。 ③參與式培訓(xùn)：主要通過會(huì)議、案例研究、模擬訓(xùn)練、參香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 37 觀訪問等方式從中獲取新知識(shí)、新技能的培訓(xùn)方法。 在項(xiàng)目立項(xiàng)批復(fù)之后，委托規(guī)劃設(shè)計(jì)部門進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。 (1)、建設(shè)單位管理費(fèi)參照財(cái)政部建 [2020]394號(hào)計(jì)取，按照標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)總投資在 5001— 10000 萬元之間的費(fèi)用指標(biāo)為%，本項(xiàng)目以 %計(jì)取。 (5)、工程建設(shè)監(jiān)理費(fèi)按國家發(fā)展改革委、建設(shè)部關(guān)于印發(fā)《建設(shè)工程監(jiān)理與相關(guān)服務(wù)收費(fèi)管理規(guī)定》的通知（發(fā)改價(jià)格[2020]670號(hào)）計(jì)取。 投資估算 建設(shè)規(guī)模為：新增建筑面積 15800 平方米，總用地 31 畝，總投資 5486萬元。見附表 ： 附 表 ****低溫熟食深加工項(xiàng)目 改造 配套工程造價(jià)匯總表 序號(hào) 工程項(xiàng)目名稱 單位 數(shù)量 建安單方造價(jià) 造 價(jià) （萬元） 備注 1 主大門 改造 項(xiàng) 1 18 18 香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 43 2 道路、廣場 平米 600 230 13 4 綠化 平米 2500 120 30 7 消防系統(tǒng) 項(xiàng) 1 10 10 8 弱電系統(tǒng) 項(xiàng) 1 5 5 9 停車場 平米 1800 180 32 10 給水系統(tǒng) 項(xiàng) 1 3 3 合 計(jì) 111 (4)、 各類設(shè)備、器具購置估算 1525萬元 。 資金籌措 該項(xiàng)目所需資金共 5486萬元，由項(xiàng)目單位自籌。房屋折舊年限取 25 年，留殘香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 48 值 5%；設(shè)備折舊為 10 年，留殘值 5%。 (5)管理費(fèi) 30 萬元 本項(xiàng)目費(fèi)用比照同類企業(yè)按營業(yè)收入的 5%進(jìn)行估算，主要用于辦公出差、業(yè)務(wù)招待等。 (5)投資利潤率： % (6)投資回收期： (稅后，含建設(shè)期 ) (8)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 (稅后 )： % (9)財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 (稅后 )： 3247萬元 ic=10% (10)盈虧平衡點(diǎn)： %(滿負(fù)荷年 ) 香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 50 十三、結(jié)論與建議 結(jié)論 通過論證分析認(rèn)為，本項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施符合國家“十二五”規(guī)劃綱要和浙江省及 ****國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十二五 ”規(guī)劃，符合中共中央關(guān)于建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的精神。本項(xiàng)目可行。 （本文完）香潤達(dá)低溫熟食深加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 浙江香潤達(dá)食品有限公司 51