【正文】 設(shè)備、機(jī)械尺寸設(shè)計(jì)、打款及安裝門店?duì)I建驗(yàn)收（整改）第二節(jié)：門店不銹鋼設(shè)備清單定制不銹鋼設(shè)備清單序號(hào)品名規(guī)格單位數(shù)量備注1賣包臺(tái)（長(zhǎng)寬高）2100*800*900臺(tái)1實(shí)際確定2收銀臺(tái)800*700*900臺(tái)1實(shí)際確定3雙層工作臺(tái)800*800*800臺(tái)1實(shí)際確定4燒麥架　個(gè)1實(shí)際確定5墻上架1800*400*400個(gè)1實(shí)際確定6活動(dòng)籠臺(tái)　臺(tái)6實(shí)際確定7排氣罩（含電機(jī)）1700*900套1實(shí)際確定8移動(dòng)包子籠車4高4低個(gè)8實(shí)際確定9臺(tái)上架及小水池1850*300*600套1實(shí)際確定設(shè)計(jì)師會(huì)出具體的不銹鋼制品尺寸，由公司統(tǒng)一制作，加盟商采購(gòu)。 要求有能力培訓(xùn)壓和面崗、包制崗、醒蒸崗的新進(jìn)員工 負(fù)責(zé)罐裝煤氣的安全、使用、訂購(gòu)和儲(chǔ)存 負(fù)責(zé)填寫上出籠記錄 負(fù)責(zé)協(xié)助待銷售產(chǎn)品銷售區(qū)的規(guī)范擺放 負(fù)責(zé)蒸包爐、排風(fēng)氣等設(shè)備的安全使用、保養(yǎng)、維護(hù) 負(fù)責(zé)蒸籠、籠墊的消毒、使用、清潔、整理和缺損更換 負(fù)責(zé)門店消防器材的定期檢查、保養(yǎng)、維護(hù) 負(fù)責(zé)本崗位使用物品的規(guī)范、整理 負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生的清理 負(fù)責(zé)本崗位新進(jìn)員工的培訓(xùn) 負(fù)責(zé)協(xié)助其他崗位新進(jìn)員工的培訓(xùn)協(xié)助售賣人員拿蒸蓋設(shè)備維護(hù)，責(zé)任區(qū)衛(wèi)生清潔填寫出籠記錄蒸制控制出籠上籠發(fā)酵控制工作間隙衛(wèi)生清潔售賣員崗位要求、職責(zé)： 要求相貌端莊，注重服務(wù)形象，具備良好的親和力 要求服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，積極的工作心態(tài) 要求具備嫻熟的手工收銀技巧或熟練的收銀設(shè)備操作技術(shù) 要求具備有條不紊的快速發(fā)貨能力 要求一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，熟練統(tǒng)計(jì)并填寫門店相應(yīng)報(bào)表 要求規(guī)范的禮貌用語(yǔ)、熱情的服務(wù)態(tài)度 要求有良好的溝通能力，能處理一般的客戶投訴 有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí) 負(fù)責(zé)售賣區(qū)域廣告品的張貼、更換、維護(hù)、清潔 負(fù)責(zé)備用金的準(zhǔn)備、使用、保管 負(fù)責(zé)產(chǎn)品定點(diǎn)擺放的安排 負(fù)責(zé)收銀，發(fā)貨及與自身工作相關(guān)的現(xiàn)金差異 負(fù)責(zé)產(chǎn)品特色介紹、品質(zhì)宣傳、新品促銷、缺項(xiàng)推銷、答詢釋疑、銷售投訴處理 負(fù)責(zé)缺貨提示、生產(chǎn)建議 負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、問(wèn)題反饋 負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售信息收集分析，訂貨建議 負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域衛(wèi)生的清理、維護(hù) 負(fù)責(zé)本崗位新進(jìn)人員的培訓(xùn)店長(zhǎng)崗位要求、職責(zé)： 要求有較強(qiáng)的責(zé)任心、安全意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，培養(yǎng)店員高度責(zé)任感 要求有較強(qiáng)的溝通管理能力。 要求具備較強(qiáng)的安全防范意識(shí)和基本的消防知識(shí)。 負(fù)責(zé)各崗位工作的工作安排、協(xié)調(diào)。 負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)成本控制及下訂單 負(fù)責(zé)顧客投訴的處理。第三節(jié) 門店人員培訓(xùn)培訓(xùn)須知凡開店加盟商，必須參加培訓(xùn)。開業(yè)時(shí)間：3天方案內(nèi)容 免費(fèi)試吃試營(yíng)業(yè)第一天免費(fèi)試吃，每人限領(lǐng)1個(gè)，派完即止；試吃時(shí)間為上午8：00、下午14：30兩個(gè)時(shí)間段 買二送一正式營(yíng)業(yè)第一天、第二天買二送一（買兩個(gè)包子送一杯飲料/買兩個(gè)包子送一個(gè)包子）第二節(jié) 開業(yè)活動(dòng)執(zhí)行執(zhí)行方案時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作加盟商配合物料試營(yíng)業(yè)前天l 門店氛圍布置l 門店主干道DM派發(fā)l 核心覆蓋樓宇、小區(qū)DM單派發(fā)DM單派發(fā)，必須將門店輻射核心商圈全部掃到道旗、門型展架氣球、橫幅、DM單頁(yè)、開業(yè)音頻、開業(yè)小禮品試營(yíng)業(yè)l 免費(fèi)試吃人群派發(fā)DM單頁(yè)及小禮品l 路過(guò)人群派發(fā)DM單頁(yè)及小禮品營(yíng)業(yè)空閑時(shí)間進(jìn)行DM單頁(yè)派發(fā)及小禮品贈(zèng)送開業(yè)小禮品氣球試營(yíng)業(yè)第一天/第二天l DM單頁(yè)派發(fā)l 禮品派發(fā)（每日限量，送完即止）標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)使用場(chǎng)景標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)派發(fā)DM單佶福祥精作鮮包新店開業(yè)，免費(fèi)試吃，買二送一介紹佶福祥佶福祥精作鮮包是湖南包點(diǎn)第一品牌，省內(nèi)門店超過(guò)220家介紹產(chǎn)品招牌產(chǎn)品有鮮肉包、牛肉包、酸菜包、三鮮包，還有小朋友最愛的南瓜流沙包、窩窩頭產(chǎn)品為每天現(xiàn)做，餡料是中央工廠統(tǒng)一配送，超過(guò)2小時(shí)不售賣，保證包子新鮮可口介紹活動(dòng)免費(fèi)試吃，每人限領(lǐng)1個(gè)，領(lǐng)完即止，上午8點(diǎn)開始，下午2點(diǎn)半開始買兩個(gè)包子，送一個(gè)包子買兩個(gè)包子，送一杯***備注：門店工作人員也必須熟悉所有話術(shù)第六章 工廠訂貨第一節(jié) 工廠訂貨規(guī)則 訂貨流程營(yíng)建部驗(yàn)收通過(guò)，通知門店訂貨手機(jī)軟件訂貨工廠送貨 訂貨種類主料面粉玉米粉配料油堿泡打粉餡料各種餡料第二節(jié)：開業(yè)訂貨原則試營(yíng)業(yè)餡料： 肉餡5包。 玉米汁3包 紅糖2包?；ㄉ?包。（僅供參考，具體需求需根據(jù)各門店自身?xiàng)l件來(lái)定）連鎖管理部聯(lián)系人：劉江平073189833209 第七章 證照辦理第一節(jié) 門店所需要證照一覽如果查出患有這些疾病，則不得從事直接接觸入口食品、理發(fā)美容、公共浴室等直接為顧客服務(wù)的工作，需等到治愈后才可以工作；請(qǐng)您在佶福祥門店上崗前自行到疾病預(yù)防控制中心辦理食品健康證。