【正文】 維產(chǎn)量增加,價格低廉,羊毛的地位逐漸下降。目前歐洲大部分國家如英國、法國、德國等都以羊肉生產(chǎn)為主,羊肉生產(chǎn)占養(yǎng)羊業(yè)收入的90%左右,其中英國和法國所飼養(yǎng)的綿羊幾乎都是肉用羊品種。隨著肉羊業(yè)的發(fā)展,養(yǎng)羊業(yè)的集約化程度將大大提高。肉羊生產(chǎn)逐漸由成年羊肉轉(zhuǎn)向羔羊肉生產(chǎn),許多國家(如英國、新西蘭、美國)已根據(jù)本國情況建立了各種形式的羔羊肉生產(chǎn)體系,其社會分工和專業(yè)化生產(chǎn)的特點十分明顯,有的羊場專門從事羔羊的繁殖生產(chǎn),實行密集產(chǎn)羔,銷售幼齡羔羊。新西蘭由于天氣狀況影響導致產(chǎn)量下降也是原因之一。其中,這個價格為2002年以來的最高價格。2003年第二季度羊肉進口4300萬磅(),無出口。 我國是養(yǎng)羊大國,羊只存欄數(shù)量居世界第一位。羊肉出口目的地主要是阿聯(lián)酋、約旦和我國香港地區(qū),、%%,%。 根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧司定點調(diào)查月報資料分析,%。其中,%,河南、山東、河北、江蘇、內(nèi)蒙古價格上升,新疆和四川價格下跌。另外,銷區(qū)價格變化幅度很小,與上年的大起大落形成鮮明對比。江西和貴州羊肉人均消費最低,。我國信仰伊斯蘭教的民族有XXX、維吾爾族等十個民族,“清真”羊肉的需求量也逐年增加。在消費品牌上利用項目區(qū)XXX聚集的特點和優(yōu)勢,開發(fā)生產(chǎn)以綠色食品和伊斯蘭清真食品為主要品牌效應(yīng)的特色羊肉產(chǎn)品,帶動民族區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。僅石嘴山地區(qū)600多家餐廳年消費羊羔肉650噸,我區(qū)的吳忠市、固原市和內(nèi)蒙古、甘肅、陜西等地年從XXX縣調(diào)運量達8萬多只,僅此一項XXX縣養(yǎng)殖戶年收入達1000多萬元。 課題主持單位XXXXXX自治區(qū)畜牧工作站,是XXXXXX自治區(qū)農(nóng)牧廳下屬事業(yè)單位。近年來,主持了十多個自治區(qū)和農(nóng)業(yè)部科研和推廣項目,完成并獲省部級獎勵的有12項,其中一等獎3項,二等獎5項,三等獎4項,對XXX畜牧科技進步起到了積極的推動作用。同時,一批先進實用的技術(shù)正在實驗和示范,將對本課題提供有力的技術(shù)支持。到2007年項目完成后,示范區(qū)年出欄肉羊肥羔2萬只,胴體重19公斤以上,日增重達到200克以上,胴體重增加4公斤,每只羔羊增收72元。制定XXX現(xiàn)代肉羊舍飼養(yǎng)殖管理技術(shù)規(guī)范,建立優(yōu)質(zhì)、高效肥羔生產(chǎn)示范基地,推廣“肉羊分戶飼養(yǎng)繁殖、羔羊集中育肥”的肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,建立綜合配套技術(shù)服務(wù)體系,使主要疫病發(fā)病率控制在10%以內(nèi),配合飼料入戶率達到80%以上。 年度計劃安排 2005年: (1)完成國外優(yōu)質(zhì)肉羊品種引進,建立示范區(qū)基礎(chǔ)母羊檔案,分析資料,制定選種選配方案并實施。 (4)完成肉羊疫病及防制現(xiàn)狀調(diào)查摸底。 2006年: (1)對不同良種肉羊與“寒灘雜種”雜交后的雜一代羔羊在規(guī)模戶進行集中育肥并測定生產(chǎn)性能,選優(yōu)汰劣,進行橫交固定,培育我區(qū)肉羊新品種。 (5)開展不同疫病、不同治療方案效果試驗,篩選主要疾病治療藥物。 六、課題主要研究示范內(nèi)容 研究制定國外良種肉羊與“寒灘雜種”雜交改良最佳技術(shù)路線、羔羊集中快速育肥技術(shù)、育肥羔羊全混合料制作技術(shù)、疫病防治技術(shù)、飼草料加工配制技術(shù)等先進實用技術(shù)的集成配套,突破制約我區(qū)現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸。第一父本應(yīng)選擇性成熟早,生長發(fā)育快,體形大的公羊品種。研究推廣肉羊采精、精液稀釋劑及稀釋保存技術(shù)、精液運送及常溫人工授精技術(shù),提高種羊利用率,加快肉羊改良速度。 (2)控制哺乳期,實行早期斷奶,加快羔羊出欄。根據(jù)我區(qū)飼草料資源狀況,本著優(yōu)質(zhì)、高效、營養(yǎng)和經(jīng)濟的原則,按照羔羊不同生長發(fā)育階段、不同生產(chǎn)水平營養(yǎng)需要,研究最佳日糧,提高羔羊生產(chǎn)水平和羊肉品質(zhì)。用羔羊?qū)Ｓ么榉蹖Ω嵫驅(qū)嵤┰缙跀嗄?羔羊可在生后10日齡斷奶。同時,應(yīng)用秸稈飼料復合處理技術(shù),生產(chǎn)復合秸稈飼料全混合飼料(顆粒、塊、磚等)系列產(chǎn)品,降低生產(chǎn)成本,提高經(jīng)濟效益。 ③應(yīng)用血清學快速監(jiān)測方法,建立示范區(qū)肉羊場(戶)“五號病”、布病、結(jié)核病等主要疫病預(yù)防報警系統(tǒng)。 七、課題主要技術(shù)特點和創(chuàng)新點 技術(shù)路線技 術(shù) 研 究 與 示 范 推 廣 路 線 圖XXX現(xiàn)代肉羊生產(chǎn)綜合配套技術(shù)集成與示范品種飼草飼料飼養(yǎng)管理疫病防制羊肉產(chǎn)品研 發(fā)良種引進建檔立卡資源調(diào)查基地建設(shè)現(xiàn)狀調(diào)查主要疫病調(diào)查市場需求調(diào)查應(yīng)用MOET技術(shù)進行快繁優(yōu)質(zhì)飼草料調(diào)配試驗研究藥物篩選疫苗應(yīng)用產(chǎn)品研制應(yīng)用常溫人工授精技術(shù)開展二元及三元雜交高效安全添加劑等應(yīng)用制定飼養(yǎng)管理規(guī)范效果評定設(shè)備引進建立優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)肉羊繁育體系不同生長、生產(chǎn)階段最佳日糧推廣規(guī)范化羔羊集中快速育肥管理模式推廣疫病防制方案推廣生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全清真羊肉產(chǎn)品組裝示范推廣配套綜合技術(shù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羔羊肉 本課題是種、養(yǎng)、加相結(jié)合,牧、工、貿(mào)一體化的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究和示范項目。 ③育肥羔羊全混合料制作技術(shù)。 本課題的創(chuàng)新點在于產(chǎn)、學、研多學科聯(lián)合攻關(guān),多項技術(shù)配套,引進、示范、推廣相結(jié)合,解決肉羊生產(chǎn)中育種、飼草料、飼養(yǎng)管理、疫病防制等一系列問題,制定出適合我區(qū)肉羊綜合配套飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范,開發(fā)生產(chǎn)具有民族特色和知名品牌的優(yōu)質(zhì)羔羊肉產(chǎn)品,建立我區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展示范模式。2001年起,XXX良種肉羊繁育體系建設(shè)項目開始實施,重點開展了肉羊純種繁育場、肉羊生產(chǎn)科技示范園區(qū)建設(shè)。 (5)科技部“西部專項”《新型復合秸稈飼料及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究與開發(fā)》項目正在實施。為確保本課題的順利實施,課題將聘請國內(nèi)養(yǎng)羊業(yè)專家組成高級技術(shù)顧問組并成立強有力的課題領(lǐng)導小組,進行監(jiān)督、檢查、指導和管理,協(xié)調(diào)解決課題實施過程中出現(xiàn)的具體問題,確保課題的順利進行。主持人負責課題的年度設(shè)計和組織實施。XXX農(nóng)林科學院畜牧獸醫(yī)研究所負責飼草料資源調(diào)查、疫病防制及專項年度總結(jié)等。 九、課題總投資預(yù)算、資金籌措及來源渠道 課題總投資預(yù)算300萬元。按羔羊肉銷售價18元/千克,羊皮20元/每張計算,年新增產(chǎn)值184萬元以上。課題的實施是國務(wù)院西部大開發(fā)“退耕還林草”戰(zhàn)略與我區(qū)經(jīng)濟發(fā)展需求的具體舉措,提高了有限資源的利用率。同時,舍飼養(yǎng)羊所產(chǎn)生的糞肥為種植業(yè)提供了充足的優(yōu)質(zhì)有機肥料,對改善土壤結(jié)構(gòu),減少環(huán)境污染,促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,建立良性的生態(tài)循環(huán),有著不可估量的作用,生態(tài)效益明顯。相關(guān)技術(shù)大多為國內(nèi)外先進的應(yīng)用成果和研究單位科研成果,其中部分成果已在示范區(qū)推廣,證明為行之有效的生產(chǎn)技術(shù)措施。同時,羊的繁殖速度較豬、禽等畜禽慢,加之我實施“封山禁牧”,在一定時期內(nèi),羊只出欄數(shù)量增長較為緩慢,優(yōu)質(zhì)羔羊肉供不應(yīng)求局面短期內(nèi)難以改變。為保證課題的順利執(zhí)行,規(guī)范課題管理,特制定本合作協(xié)議。 (2)負責專題研究經(jīng)費計劃、落實、安排和監(jiān)督使用。 實行工廠化、專業(yè)化生產(chǎn),開展建立“繁殖母羊分戶飼養(yǎng),羔羊集中育肥”模式的研究。 (6)組織各類人員技術(shù)培訓。 三、課題經(jīng)費安排及使用 課題管理費5萬元。 乙方自籌資金用于羔羊代乳料、預(yù)混料、精料補充料及全混合飼料的加工生