【正文】 …………………2122 第一部分 廣州高級(jí)美容美發(fā)中心市場(chǎng)調(diào)查總結(jié)目的 了解廣州市高檔美容美發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營管理情況及市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Γ?進(jìn)行在廣州市建立高檔美發(fā)美容連鎖領(lǐng)導(dǎo)店的可行性市場(chǎng)分析和財(cái)務(wù)分析；對(duì)象 廣州市高檔消費(fèi)的專業(yè)美發(fā)美容中心（以美發(fā)為主）。整個(gè)過程，細(xì)工必須從頭到尾做得徹底到位，態(tài)度熱情親善，洗頭和按摩手法好，并能與顧客溝通。一級(jí)位置：處在高級(jí)商業(yè)中心及寫字樓區(qū)，人流量大，消費(fèi)者層次高。高檔美發(fā)中心的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)名 稱技 術(shù)水 平美發(fā)師數(shù)量及等級(jí)服 務(wù)水 平地理位置價(jià) 格裝 潢面 積Ⅰ級(jí)理想高級(jí)美發(fā)中心行業(yè)權(quán)威性引導(dǎo)消費(fèi)時(shí)尚高級(jí)專業(yè)發(fā)型設(shè)計(jì)師A級(jí)一級(jí)位置最低80元300平方豪華專業(yè)形象Ⅱ級(jí)高級(jí)美發(fā)中心消費(fèi)者認(rèn)為極為理想專業(yè)發(fā)型設(shè)計(jì)師2名以上A級(jí)或次A級(jí)一級(jí)位置最低5080100200豪華專業(yè)形象Ⅲ級(jí)次高級(jí)美發(fā)中心消費(fèi)者認(rèn)為還算理想專業(yè)發(fā)型設(shè)計(jì)師1名次A級(jí)一級(jí)或二級(jí)最低284850100專業(yè)形象一、 廣州市高檔次美發(fā)美容中心經(jīng)營概況 高級(jí)美發(fā)中心高價(jià)位消費(fèi)，也是近3年發(fā)展起來了，由于投資少，回報(bào)快、利潤豐，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)，在短短幾年間，一般由一間發(fā)展到數(shù)間分店規(guī)模 ，美發(fā)由以前的僅是生活需要到現(xiàn)在的作為自我形象的設(shè)計(jì)和超值的服務(wù)享受。 名流及今生有約是廣州市現(xiàn)時(shí)最大的美發(fā)美容中心，其特點(diǎn)是價(jià)格高，服務(wù)規(guī)范，在裝修豪華和經(jīng)營面積及硬件設(shè)置上，算是廣州市現(xiàn)時(shí)最好的，其發(fā)型師水平高，且大量借助廣告宣傳促銷，主要是“廣州日?qǐng)?bào)”和“羊城晚報(bào)”，名流還在電視臺(tái)做過廣告，名流也是廣州市唯一印刷大量宣傳品促銷美發(fā)美容中心。這說明了廣州市的高級(jí)美發(fā)市場(chǎng)很大程度上受發(fā)型師的技術(shù)水平影響。打星號(hào)的美容中心，有著特殊的情況，如小北路的尊尼每月的經(jīng)營收入能達(dá)到2025萬元之間，一方面是因?yàn)樵摰晏幵诜泵Φ慕煌范?，更重要的是其裝潢造型上的專業(yè)形象，透明高，有著強(qiáng)烈的展示效果，大量吸引附近中高檔消費(fèi)群的消費(fèi)。從整體來分析，廣州市還沒出現(xiàn)一個(gè)美發(fā)師的發(fā)型設(shè)計(jì)具有行業(yè)上的影響力，也沒有哪一間美發(fā)中心在行業(yè)具權(quán)威影響力。二、 美發(fā)中心經(jīng)營管理 現(xiàn)廣州市美發(fā)美容中心經(jīng)營方式從經(jīng)營范圍來分，可分為單純美發(fā)和美發(fā)美容混合經(jīng)營及單純美容院，又可分為一般的個(gè)體經(jīng)營和連鎖經(jīng)營，現(xiàn)在廣州市的美容美發(fā)混合經(jīng)營占多數(shù)，一般是美發(fā)帶動(dòng)美容，在連鎖經(jīng)營方面，現(xiàn)廣州市在美發(fā)方面只有八佰伴、尊尼等少數(shù)幾間，連鎖經(jīng)營在廣州還未發(fā)展起來。老板七，美發(fā)師三，這是行規(guī)，此外，如發(fā)型師水平高，并擁有固定的客源，可與老板洽商，可達(dá)到四六分成，對(duì)于某些特殊的發(fā)型師，還可采用租老板的場(chǎng)地，定期交一定的租金，其余收入由該發(fā)型師支配。（三） 裝潢布局：高檔的美發(fā)美容中心，整體布局基本相同，較為規(guī)范：門面一般是寬大明亮，規(guī)范的美發(fā)中心，門口播放專業(yè)的美發(fā)錄像帶，如名流和尊尼。洗發(fā)部分及雜物柜和衛(wèi)生間都有設(shè)在內(nèi)部，洗發(fā)一般采用臥式，46個(gè)位。 美發(fā)師：58名之間，大多數(shù)的美發(fā)中心不分級(jí)別，在個(gè)別，如發(fā)國、胡絲嫩賞分得比較明顯，專業(yè)發(fā)型設(shè)計(jì)師和一般的美發(fā)師，收費(fèi)也有差距，一般的月薪有700012000元左右，個(gè)別高水平的發(fā)型師在23萬元左右。2湯 美文明路59號(hào)地下，屬二級(jí)位置，同八佰伴的情況基本相同。6發(fā) 國淘金市場(chǎng)旁，百佳對(duì)面，附近也有大酒店和小部分的高級(jí)寫字樓，屬二級(jí)位置。與其同級(jí)競(jìng)爭(zhēng)者沒有。12胡絲嫩賞在長(zhǎng)堤大馬路，既是鬧市，又有大酒店和高級(jí)寫字樓，一般消費(fèi)檔次較高，同一級(jí)別的競(jìng)爭(zhēng)沒有。天河以天河體育中心為中心，南有已成規(guī)模的現(xiàn)代化商業(yè)廣場(chǎng)，北有中信廣場(chǎng)、大都會(huì)廣場(chǎng)，中誠廣場(chǎng)等高級(jí)寫字樓及東亞銀行、恒生、民生、光大、城市合作等銀行所形成的金融中心。這樣，一開始吸引了不少的客戶，也因?yàn)檫@樣，迫使高檔次的美發(fā)美容中心在一定幅度進(jìn)行調(diào)價(jià)；一種是打八折的貴賓卡和現(xiàn)金金卡，前一種是對(duì)老顧客進(jìn)行促銷，一般新顧客第一次消費(fèi)不打折；購買美發(fā)美容“現(xiàn)金金卡”，可免費(fèi)享受基礎(chǔ)的項(xiàng)目及某些項(xiàng)目，而且憑現(xiàn)金卡可享受其他高消費(fèi)項(xiàng)目的折扣服務(wù)。（三） 發(fā)放宣傳品及在廣告媒體做廣告（一般在‘廣州日?qǐng)?bào)’和‘羊城晚報(bào)’） 后者一般在美發(fā)上很少用，大多數(shù)是美容上面。（五） 高質(zhì)量規(guī)范的服務(wù)，中檔偏高的價(jià)格收費(fèi)，以此贏得大量中高檔消費(fèi)顧客群。*高級(jí)發(fā)型師：平均每月300人次，月創(chuàng)效益達(dá)24萬元，月薪700010000之間，高品味消費(fèi)機(jī)率在10%以下，范圍在190380之間。 一般情況，星期五至日，下午2：006：00時(shí)，客源最旺。 如果店設(shè)在農(nóng)林下路、中山四路、北京路等的繁華鬧市中客源高峰期一般在晚上八點(diǎn)鐘左右。因此，我們建立廣州市最大最有水平的領(lǐng)導(dǎo)店時(shí)，要注重利用此一點(diǎn)。廣州市作為全國改革開放重點(diǎn)城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心，直接與海外進(jìn)行美容美發(fā)技術(shù)交流與貿(mào)易，所以廣州是全國美容美發(fā)行業(yè)在技術(shù)、產(chǎn)品及資訊的交流貿(mào)易中心，同時(shí)也是全國美容美發(fā)培訓(xùn)教育基地。同時(shí)，在經(jīng)營方式上，也出現(xiàn)了連鎖經(jīng)營的美容美發(fā)中心，如在美發(fā)上如“八佰伴”，美容上如“自然美”。在中國能形成影響力進(jìn)行規(guī)模、品牌效應(yīng)經(jīng)營。到1990年，戶均金融資產(chǎn)達(dá)到7869元。廣州市作為沿海開放城市，有著特殊的地理位置，直接受海外（香港、臺(tái)灣）與西方文化的影響，使廣州人的消費(fèi)觀念得到了根本的轉(zhuǎn)變，這是不可否認(rèn)的事實(shí)，大家都知道，對(duì)麥當(dāng)勞和肯德基的崇拜幾乎使廣州市人忘了中國人的快餐。 從上述中可看到，影響廣州市高檔次美容美發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)的因素，已不再是人們的消費(fèi)能力及消費(fèi)觀念，而是通過技術(shù)的創(chuàng)新和經(jīng)營管理機(jī)制的改革和經(jīng)營觀念的轉(zhuǎn)變，以滿足消費(fèi)者需要。名流與今生有約雖然以廣告宣傳和豪華的裝潢一度輝煌，但當(dāng)為數(shù)幾個(gè)技術(shù)高的發(fā)型設(shè)計(jì)師被新瀟灑與胡絲嫩賞搶奪后，雖然加強(qiáng)了廣告宣傳，卻難免“門庭冷淡”?，F(xiàn)廣州市乃至整個(gè)中國，還沒有一個(gè)能專門設(shè)計(jì)、創(chuàng)作發(fā)型并公開發(fā)布權(quán)威性的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者，都是一個(gè)專門從事營業(yè)的經(jīng)營個(gè)體，發(fā)型設(shè)計(jì)師只能在長(zhǎng)達(dá)十多個(gè)小時(shí)的工作體會(huì)。 定價(jià)：高檔次的美發(fā)中心定價(jià)寧高不要低，高價(jià)格高提成是吸引高水平的發(fā)型設(shè)計(jì)師的法寶。三、 將來發(fā)展趨勢(shì)（一） 消費(fèi)意向：廣州市人的美容美發(fā)消費(fèi)將趨向以自我形象設(shè)計(jì)為中心，包括保健、美體、發(fā)型、美容護(hù)膚全方位的服務(wù)，并追求高品質(zhì)、到位細(xì)致的服務(wù)及休閑娛樂的消費(fèi)環(huán)境。我們將秉承國際美發(fā)美容規(guī)范的經(jīng)營管理機(jī)制，沿用本土文化經(jīng)營，樹立行業(yè)專業(yè)品牌形象，引領(lǐng)中國美發(fā)美容的消費(fèi)時(shí)尚二、 在廣州市設(shè)領(lǐng)導(dǎo)店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我們應(yīng)打好品牌基礎(chǔ)，從而憑借品牌效應(yīng)獲取最大限度的市場(chǎng)經(jīng)營效益，以廣州市最高檔次的專業(yè)品牌形象為目標(biāo)，建立美容美發(fā)連鎖領(lǐng)導(dǎo)店。美容服務(wù)一般每名美容師工作日服務(wù)10人次。 美發(fā)與工資投資比例約在17%,與營業(yè)額收入比例30%左右(美發(fā)型),結(jié)合美容項(xiàng)目,綜合考慮,全部工資與營業(yè)額比例25%左右。2001年以品牌的無形資產(chǎn)及品牌的有形資產(chǎn)——品牌效應(yīng)進(jìn)行特許加盟的經(jīng)營方式，在全國美發(fā)美容界以資金和網(wǎng)絡(luò)為兩項(xiàng)硬指標(biāo)，選定30家作為我們的特許加盟店，采用CI品牌規(guī)范管理的模式對(duì)30家連鎖店進(jìn)