【正文】 product food industry group Co., LTD in the present situation of human resource management and problem analysis, intuitive introduces the enterprise human resources management, the deficiencies of enterprise human resources management policy for analysis and prehensive evaluation.【 key words 】 human resources management of human resources training performance evaluation1 引言 隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)物質(zhì)生活提出了更高的要求也對(duì)食品質(zhì)量和安全越來(lái)越重視。 從食品衛(wèi)生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產(chǎn)食品的原料，食品原料種植，養(yǎng)殖過(guò)程接觸的物質(zhì)和環(huán)境，食品的添加物質(zhì)，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設(shè)施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境。 研究肉類食品行業(yè)中人力資源管理中存在問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題以更好的解決問(wèn)題，使肉類食品行業(yè)從原材料采購(gòu)，到生產(chǎn)制造到物流配送能做到人盡其才，人及其用，規(guī)范管理，盡職盡責(zé)，最有效的把安全的肉類食品提供給廣大消費(fèi)者。 。這種具體要求必須形成書(shū)面材料，這就是工作崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)。人力資源的選拔，應(yīng)遵循平等就業(yè)、雙向選擇、擇優(yōu)錄用等原則?？己私Y(jié)果是員工晉升、接受獎(jiǎng)懲、發(fā)放工資、接受培訓(xùn)等的有效依據(jù)，它有利于調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性，檢查和改進(jìn)人力資源管理工作。 現(xiàn)代人力資源管理以“人”為核心，視人為“資本”,把人作為第一資源加以開(kāi)發(fā),既重視以事?lián)袢?也重視為人設(shè)事,讓員工積極主動(dòng)地、創(chuàng)造性地開(kāi)展工作,屬“服務(wù)中心”，管理出發(fā)點(diǎn)是“著眼于人”，考慮人的個(gè)性、需求的差異,又考慮客觀環(huán)境對(duì)人的影響，用權(quán)變的觀點(diǎn)開(kāi)展工作，從而達(dá)到人力資源合理配置、人與事的系統(tǒng)優(yōu)化，使企業(yè)取得最佳的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。作者是臺(tái)灣國(guó)立中山大學(xué)企管系教授，他認(rèn)為人力資源管理的本質(zhì)，可概括為“人與事配合，事得其人，人盡其才”。(2)制度合理化。但是作為經(jīng)理人，“管理”是其本職工作，那么部門(mén)內(nèi)部的“人力資源管理”作為其“管理職能”的一部分，是經(jīng)理人不可或缺的一項(xiàng)工作。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)直線經(jīng)理建立起現(xiàn)代人力資源管理體系，讓自己首先成為一個(gè)人力資源經(jīng)理，以便更好地承擔(dān)起對(duì)部門(mén)員工的招聘、分工、授權(quán)、考評(píng)、培養(yǎng)、激勵(lì)等職責(zé)，做好本部門(mén)內(nèi)的人力資源管理。其中**省布局五個(gè)基地，全部建成投產(chǎn)后生豬加工能力占**省省年生豬出欄總量的1/10；是**省最大的速凍蔬菜加工出口基地。 2006年2月，眾品食業(yè)在美國(guó)成功上市；2007年12月，公司轉(zhuǎn)升納斯達(dá)克全球精選版，成為中國(guó)食品行業(yè)首家納斯達(dá)克上市公司。多年來(lái)，眾品食業(yè)充分發(fā)揮**省農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，在農(nóng)區(qū)建設(shè)產(chǎn)業(yè)基地，變農(nóng)民為產(chǎn)業(yè)工人，中頻由此成為第一批全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)和全國(guó)新農(nóng)村建設(shè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。 眾品公司人力資源管理的現(xiàn)狀 人力資源管理機(jī)構(gòu)的設(shè)置 目前眾品濟(jì)南經(jīng)銷商企業(yè)沒(méi)有設(shè)置專門(mén)的人力資源管理機(jī)構(gòu)，其職能大都由總經(jīng)理辦公室或行政部兼任。即使有，他們也只是管管檔案、工資和勞保等，按照“靜態(tài)”的、以“事”為中心的傳統(tǒng)人事管理模式進(jìn)行操作。盡管員工心存不滿，但由于勞動(dòng)力買(mǎi)方市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)，大部分員工只好接受各種條件限制。這促成了優(yōu)秀的人力資源管理者的流動(dòng)，當(dāng)人力資源管理者專業(yè)程度達(dá)到一定水平的時(shí)候，往往希望獲得更大的提升空間，要么跳槽到一家小企業(yè)做中層管理者，要么跳槽到一家大企業(yè)做專業(yè)模塊，也有一些從業(yè)轉(zhuǎn)行做了管理咨詢。 企業(yè)在員工激勵(lì)方面措施不當(dāng) 企業(yè)的很多激勵(lì)方案有些只停留在口頭上，激勵(lì)方案在上傳下達(dá)往往會(huì)發(fā)生偏差，激勵(lì)方案不明確，激勵(lì)措施不得當(dāng)。再則一點(diǎn)就是派貨，經(jīng)銷商因?yàn)橐浄N類多，要貨量大難免就造成某一種類緊俏而某一種類有剩余，所以經(jīng)銷商為了減少損失就把部分庫(kù)存貨派給各個(gè)店主，各個(gè)店主有些不情愿但大部分又都接受了。聽(tīng)前面的老業(yè)務(wù)員說(shuō)過(guò)換一個(gè)經(jīng)理就可能換一套經(jīng)銷思路所以制度就是你上面領(lǐng)導(dǎo)的脾氣秉性和性格特點(diǎn)，所以所謂遵守的制度就是順應(yīng)了你上面領(lǐng)導(dǎo)的性格特點(diǎn)。經(jīng)銷商相對(duì)于眾品公司來(lái)說(shuō)是弱勢(shì)群體，加盟店相對(duì)于我們經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)也是弱勢(shì)群體，因?yàn)樾湃巫屗麄兘⒘寺?lián)系。企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)一旦確立，圍繞戰(zhàn)略目標(biāo)必然依賴一些列的部門(mén)和崗位的工作鏈去實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。公司與員工擁有共同的愿景，每位員工都是自己所在崗位的主人。 發(fā)現(xiàn)價(jià)值、創(chuàng)造價(jià)值、分享價(jià)值是眾品最核心的理念之一，未來(lái)的眾品將與更多有志于肉類行業(yè)發(fā)展的精英人才一起發(fā)展和成長(zhǎng)。 眾品企業(yè)人力資源管理問(wèn)題上的主要原因分析 市場(chǎng)盲目擴(kuò)張，忽視了對(duì)經(jīng)銷商以及公司業(yè)務(wù)人員的培養(yǎng)，約束和監(jiān)管 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，很多產(chǎn)品都供過(guò)于求，冷鮮肉行業(yè)的公司也如雨后春筍般冒出來(lái)好多，大家都忙著搶奪市場(chǎng)和客戶，盲目招聘市場(chǎng)開(kāi)發(fā)人員，開(kāi)發(fā)出來(lái)的客戶和店主沒(méi)有人員定期來(lái)進(jìn)行維護(hù)，造成剛開(kāi)發(fā)出來(lái)的新市場(chǎng)因?yàn)榫S護(hù)不好過(guò)一段時(shí)間又被經(jīng)營(yíng)對(duì)手搶走。 公司的很多領(lǐng)導(dǎo)缺乏高瞻遠(yuǎn)矚的眼光 市場(chǎng)落后于別人開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品落后于別人開(kāi)發(fā)，又沒(méi)有很好的促銷和公關(guān)，難免造成市場(chǎng)同類產(chǎn)品太多而自己的產(chǎn)品有沒(méi)有別人叫得響。 做好人員系統(tǒng)研究，建立合理的薪酬激勵(lì)機(jī)制　　 本著最經(jīng)濟(jì)地使用人力的原則，解決人員選拔、人事激勵(lì)、人力資源培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)等管理活動(dòng)。當(dāng)然完全不流動(dòng)也未必是好事。從而因材施教，有針對(duì)性的培養(yǎng)，建立起 “技術(shù)/干部人才庫(kù)”，為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供足夠有技能、有熱情、有基礎(chǔ)、可信任的人才。外聘或外訓(xùn)對(duì)員工的誘惑性更大些，培訓(xùn)效果更加一些。人盡其才。　　三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)單地說(shuō)，一是利潤(rùn)；二是成本；三是時(shí)間。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是否能夠?qū)崿F(xiàn)，是由企業(yè)人力資源狀況決定的。 企業(yè)的各個(gè)部門(mén)都是忙忙碌碌的，都有著自己的壓力，往往會(huì)使他們忽視人力資源的管理。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者和決策者是數(shù)字驅(qū)動(dòng)的，他們關(guān)心企業(yè)的利潤(rùn)、成本、市場(chǎng)份額、銷售額等，所以和他們交流，人力資源必須學(xué)會(huì)運(yùn)用他們的語(yǔ)言。 人力資源管理改進(jìn)得到?jīng)Q策層和經(jīng)營(yíng)者的支持 要想獲得成功必須對(duì)目標(biāo)進(jìn)行透徹的分析所有的人力資源管理工作都必須建立在工作分析的基礎(chǔ)上。招聘的渠道創(chuàng)新與選拔對(duì)象的多元文化背景，要求選拔技術(shù)精細(xì)化、多元化互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展為企業(yè)間的人才爭(zhēng)奪戰(zhàn)開(kāi)辟了新戰(zhàn)場(chǎng)，其多贏的格局得到各種社會(huì)群體的肯定。員工主動(dòng)地采取行動(dòng)去應(yīng)對(duì)他們每天面對(duì)的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)，這些挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)涉及到了顧客滿意、安全生產(chǎn)、產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量與價(jià)值、環(huán)境保護(hù)、業(yè)務(wù)成果、過(guò)程與產(chǎn)品的持續(xù)改進(jìn)等各個(gè)方面?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】[1][2][J].[3][M].[4]姚裕群著[8]Gary Dessler[11][17]我們接觸了很多管理方面的書(shū)籍和理論，在這個(gè)專業(yè)課程里面我們接觸了會(huì)計(jì)，英語(yǔ)，物流，生產(chǎn)供應(yīng)，高數(shù)等一些專業(yè)課，課程內(nèi)容也設(shè)置的靈活多變，我們有實(shí)驗(yàn)，有上臺(tái)表演，有校外實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)了知識(shí)也增長(zhǎng)了為人處世的技巧。 學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作所取得的成果。學(xué)位論文作者（本人簽名）： 年 月 日學(xué)位論文出版授權(quán)書(shū)本人及導(dǎo)師完全同意《中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)出版章程》、《中國(guó)優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)出版章程》(以下簡(jiǎn)稱“章程”)，愿意將本人的學(xué)位論文提交“中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤(pán)版）電子雜志社”在《中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)》、《中國(guó)優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)》中全文發(fā)表和以電子、網(wǎng)絡(luò)形式公開(kāi)出版，并同意編入CNKI《中國(guó)知識(shí)資源總庫(kù)》，在《中國(guó)博碩士學(xué)位論文評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)》中使用和在互聯(lián)網(wǎng)上傳播，同意按“章程”規(guī)定享受相關(guān)權(quán)益。本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。本人愿意按照學(xué)校要求提交學(xué)位論文的印刷本和電子版，同意學(xué)校保存學(xué)位論文的印刷本和電子版，或采用影印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存設(shè)計(jì)（論文）；同意學(xué)校在不以營(yíng)利為目的的前提下，建立目錄檢索與閱覽服務(wù)系統(tǒng)，公布設(shè)計(jì)（論文）的部分或全部?jī)?nèi)容，允許他人依法合理使用。本次畢業(yè)設(shè)計(jì)大概持續(xù)了半年，現(xiàn)在終于到結(jié)尾了。沒(méi)有他們的幫助，我將無(wú)法順利完成這次設(shè)計(jì)。再次對(duì)周巍老師表示衷心的感謝。四年的大學(xué)生活就快走入尾聲，我們的校園生活就要?jiǎng)澤暇涮?hào)，心中是無(wú)盡的難舍與眷戀。學(xué)友情深，情同兄妹。是他們?cè)谖耶厴I(yè)的最后關(guān)頭給了我們巨大的幫助與鼓勵(lì)，給了我很多解決問(wèn)題的思路，在此表示衷心的感激。21