公司或門店開業(yè)指導(dǎo)手冊-預(yù)覽頁
【正文】 盤內(nèi)容：經(jīng)營場所原平面圖；2按衛(wèi)生要求設(shè)計的布局圖）個體營業(yè)執(zhí)照 帶衛(wèi)生許可證原件及復(fù)印件，場地合同，房產(chǎn)復(fù)印件，身份證及照片2張； 申請人開業(yè)登記申請書；企業(yè)營業(yè)執(zhí)照名稱預(yù)先核準(zhǔn)一、領(lǐng)取《企業(yè)（字號）名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》→備齊名稱預(yù)先核準(zhǔn)應(yīng)提交的文件→領(lǐng)取《企業(yè)（字號）名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》名稱預(yù)先核準(zhǔn)登記應(yīng)提交的文（證）件：1） 全體投資人簽署的《企業(yè)（字號）名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》；2） 全體投資人簽署的《指定代表或者共同委托代理人的證明》及指定代表或者委托代理人的身份證明復(fù)印件；3） 全體投資人的資格證明；4） 國家工商行政管理總局規(guī)定的其他文件。三、憑稅務(wù)人員開據(jù)的通知書到指定稅務(wù)所蓋章后方可在承諾時間領(lǐng)取稅務(wù)登記證（三天取證）。 重要事項(xiàng)十一 開業(yè)注意事項(xiàng)分店開業(yè)之時，為使各個分店店具有持續(xù)競爭力，公司特提出開業(yè)注意事項(xiàng)：分店店應(yīng)接受總公司籌備經(jīng)理及相關(guān)支持人員意見，聽從總公司人員統(tǒng)一指揮。制定菜單時，必須按當(dāng)?shù)卮蟊娀M(fèi)定位，菜價在中上水平。不要急于開業(yè)，必須將內(nèi)部（特別是裝修、人員）調(diào)整好后再開業(yè)。向總公司訂購物資，四川、重慶地區(qū)提前20天，外地提前30天以上。宣傳在營業(yè)前5天推出，期間必須每天都有，保持影響及加深映象。運(yùn)轉(zhuǎn)所有電器設(shè)施、設(shè)備（如空調(diào)效果、燈光度、排風(fēng)是否暢通），了解其性能和負(fù)荷問題。1應(yīng)在開業(yè)前辦好證照，保證有發(fā)票提供，并由專人在吧臺保管與發(fā)放。1服務(wù)員特別是傳菜員必須記住臺號，盡量不出現(xiàn)菜品上錯。2開業(yè)時由于收銀員不熟練，應(yīng)增加人手幫忙，保證顧客能及時結(jié)帳.2建議開業(yè)最好不預(yù)訂，訂餐不要訂滿，應(yīng)預(yù)留一半。開業(yè)時每天至少開會四次，大堂上、下午各一次，廚房晚上一次，夜晚管理人員一次。2注意員工餐的質(zhì)量和數(shù)量，開業(yè)期每天一葷且數(shù)量不少，正常期員工餐4元∕人標(biāo)準(zhǔn)為宜，應(yīng)一日三餐（特殊地區(qū)如北京、上海、西藏、沿海等應(yīng)要更高），北方地區(qū)應(yīng)為四川、重慶等地員工提供以米飯為主的員工餐。故公司就此提出注意事項(xiàng)，望你店結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行整頓。大堂與廚房是否按公司要求進(jìn)行協(xié)調(diào)性工作。前后堂必須進(jìn)行成本核算與盤存。1建立客戶檔案，定期回訪。最后，我們謹(jǐn)代表重慶爐鼎記恭祝您事業(yè)順利，開業(yè)大吉！ 重慶爐鼎記餐飲管理有限公司 附表1重慶爐鼎記餐飲管理有限公司人員配置計劃臺位 包房 大廳 職 務(wù)開業(yè)配置正常配置工資水平職 務(wù)開業(yè)配置正常配置工資水平廚房部前廳部總 廚前廳經(jīng)理 爐子前廳主管墩子服務(wù)領(lǐng)班打荷迎賓員涼菜服務(wù)員上什保潔員小吃傳菜領(lǐng)班清洗工傳菜員廚 工鮮榨員保安員財務(wù)部萬能工會 計出 納收銀員吧 員庫管員采購員注：以一個月為試行階段，一月后進(jìn)行人員調(diào)整。服從分配，遵守公司規(guī)章制度。試用期為 個月，自二OO 年 月 日至二OO 年 月 日止?；疾』蚍且蚬?fù)傷的醫(yī)療期最長不超過 天，醫(yī)療期內(nèi)，按工資50%支付報酬；醫(yī)療期滿之后乙方仍不能正常上班的，公司將不再支付任何費(fèi)用。 四、勞動報酬1．基本工資：試用期 元/月，試用期滿工資為： 元/月，第二年根據(jù)工作情況每月的基本工資在第一年的基礎(chǔ)上上調(diào) %；２．每月的 日為工資發(fā)放日，除特殊情況，甲方不得無故拖欠乙方工資；３．甲方根據(jù)年終公司效益情況及乙方的表現(xiàn)支付乙方年終獎。2．乙方因工負(fù)傷的待遇和醫(yī)療費(fèi)用報銷按國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。乙方應(yīng)承擔(dān) 元，正式工作期限滿一年并表現(xiàn)優(yōu)秀的，甲方按此標(biāo)準(zhǔn)獎勵于乙方。（1）、嚴(yán)重違紀(jì)是指： 一月曠工累計超過3次或遲到超過10次。（3）、重大影響是指： 由于自身原因?qū)е鹿驹谑屑増罂推渌襟w上暴光給公司榮譽(yù)造成影響的。九．保密責(zé)任乙方在甲方工作期間，凡因職務(wù)行為研制、開發(fā)的生產(chǎn)工藝技術(shù)、配方、設(shè)計等而形成的知識產(chǎn)權(quán)歸屬甲方所有。5．乙方在合同終止或解除前，應(yīng)向甲方交回所有與經(jīng)營有關(guān)的文件資料，并接受甲方的離職審查。任何一方違反合同約定，違約方應(yīng)向守約方支付違約金 元。2．甲乙雙方對本合同內(nèi)容及甲方制定的《員工手冊》和所有規(guī)章制度已認(rèn)真閱讀，全部理解，無任何異議。 甲方： 乙方： 法定代表人： 年 月 日 年 月 日附表5供貨協(xié)議甲方：乙方：重慶爐鼎記 店甲乙雙方本著自愿、平等、互惠互利的原則，達(dá)成以下協(xié)議：一、甲方從即日起，為乙方提供 系列產(chǎn)品品 名規(guī) 格數(shù) 量單 價備 注二、為了對雙方進(jìn)行約束：A、甲方所提供的貨品不得高于同等市場價格，另甲方向乙方繳納 保證金，協(xié)議到期后，在甲方未違約的情況下退還甲方；B、協(xié)議期間，乙方使用甲方提供的產(chǎn)品須由甲方統(tǒng)一配送。七、在協(xié)議期間，甲乙雙方不得向第三方透露供貨價
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