蒙牛冰激凌產(chǎn)品組合狀況分析-預(yù)覽頁
【正文】 actWith China39。為了迎合市場(chǎng)的變化，蒙牛冰激凌不斷優(yōu)化自身的產(chǎn)品組合狀況，推出隨便系列，冰+系列，帝蘭圣雪系列，綠色心情系列，獨(dú)立產(chǎn)品系列，KA系列即家庭裝系列、美味家族系列、隨便大顆粒系列，歐陸印象系列，萊慕系列這八個(gè)系列，具體的產(chǎn)品項(xiàng)更是多達(dá)近百種，充分滿足了消費(fèi)者日益變化的需求。 企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r本著“致力于人類健康的牛奶制造服務(wù)商”的企業(yè)定位，蒙牛乳業(yè)集團(tuán)在短短十年中，創(chuàng)造出了舉世矚目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇跡”。另據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)公布數(shù)據(jù)顯示，蒙牛乳業(yè)集團(tuán)躋身2009年全國大企業(yè)集團(tuán)500強(qiáng)第241位，2009年全球乳業(yè)20強(qiáng)第19位，居全國同行業(yè)之首。今后，圍繞全國重點(diǎn)工廠將以同樣的方式組織建設(shè)20多個(gè)萬頭以上超大型現(xiàn)代牧場(chǎng)。正如蒙?？偛脳钗目∷f，“冰激凌正在成為乳業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新亮點(diǎn)”，“隨著經(jīng)濟(jì)與文化的發(fā)展，休閑性的消費(fèi)支出占比越來越大，冰激凌成為消費(fèi)者的新寵”。冰淇淋產(chǎn)業(yè)日趨時(shí)尚化、休閑化、個(gè)性化、功能化與餐飲化的趨勢(shì)，要求企業(yè)必須將全方位的創(chuàng)新放在首位。 隨便系列 蒙牛隨便歐羅旋宣傳畫隨便系列本年度主推的是隨便歐羅旋系列，歐羅旋屬于蒙牛產(chǎn)品中較為高端的產(chǎn)品，口感細(xì)膩醇香，用料考究，特別受到年輕人的喜愛，價(jià)格稍微比普通的雪糕貴一點(diǎn)，但物超所值。除此之外，蒙牛隨便系列還有其他的一些產(chǎn)品可供消費(fèi)者選擇。冰+∕支，零售價(jià)1元∕支，屬于 正常價(jià)位的產(chǎn)品，而且在今年夏天的實(shí)習(xí)過程中，我們?cè)谏蜿柺袃?nèi)五區(qū)進(jìn)行的冰+海報(bào)圍擋張貼活動(dòng)也極大的提升了冰+的社會(huì)形象和認(rèn)可度，面向經(jīng)銷商的買8件贈(zèng)1件的促銷活動(dòng)也極大程度上促進(jìn)了冰+的銷售。 蒙牛蒂蘭圣雪系列產(chǎn)品 綠色心情系列蒙牛綠色心情系列有五種具體產(chǎn)品，分別是綠色心情綠莎莎(無蔗糖) 48支/件，綠色心情清涼豆意盒30支/件，綠色心情清涼蜜意哈密瓜口味雪糕30支∕件，清甜蜜意杯18杯∕件，清甜蜜意桶24支∕件。 蒙牛獨(dú)立產(chǎn)品系列部分產(chǎn)品 KA系列KA系列又三大子系列，分別是家庭裝系列、美味家族系列，隨便大顆粒系列。 蒙牛KA系列產(chǎn)品 歐陸印象系列歐陸印象系列為桶裝，每桶3KG，容量較大，有香芋、抹茶、巧克力、香草、草莓、菠蘿、哈密瓜等多種口味，適合經(jīng)銷商及冷飲店自主使用。 它包括產(chǎn)品的長度、廣度、深度和一致性四個(gè)方面。再次，蒙牛集團(tuán)沈陽分公司生產(chǎn)設(shè)備一流，同樣的產(chǎn)品線可以同時(shí)生產(chǎn)同一系列的不同產(chǎn)品，產(chǎn)品生產(chǎn)的靈活性強(qiáng)，可以根據(jù)市場(chǎng)需求生產(chǎn)不同的產(chǎn)品。而且，老冰棍價(jià)格便宜，量多的話4角錢就可以買到一支解暑效果很好的冰棍，人們?nèi)ベI雪糕的時(shí)候總是十幾根地買，走貨量很大，一天下來幾箱都不夠賣，而同樣的冰+一元錢一支，消費(fèi)者往往不會(huì)選擇大量購買，壓貨嚴(yán)重。在一些大型超級(jí)市場(chǎng)的冷柜中，我們可以經(jīng)?？吹饺赋埠秃吐费┑谋ち?，而蒙牛的雪糕卻很少出現(xiàn)，而且，在超市出售的這些產(chǎn)品價(jià)格都比較高，而且?guī)缀醵际峭霠畹谋ち?。蒙牛與德氏、中街相比，規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益更加明顯，伴隨著市場(chǎng)的成熟，蒙牛冰激凌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將會(huì)更加突出。在高端市場(chǎng)，只要是來自雀巢、和路雪等品牌產(chǎn)品威脅，這些品牌占據(jù)了很大比例的高端市場(chǎng)。在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷推陳出新，開發(fā)新的產(chǎn)品，是蒙牛隨時(shí)隨地都必須要做的。產(chǎn)品組合的深度是指產(chǎn)品線上每種產(chǎn)品的種類數(shù)目。蒙牛冰激凌在產(chǎn)品組合方面，做的比較成功，無論是從產(chǎn)品組合的寬度來看，還是從產(chǎn)品組合的深度及相關(guān)性來看都可以成為業(yè)內(nèi)頂尖的模式。但是在郊區(qū)、農(nóng)村等比較偏遠(yuǎn)的地區(qū)，蒙牛冰激凌的銷售情況卻不太好。蒙牛冰激凌的八大系列中，有的系列擁有近二十種產(chǎn)品，最少的的蒂蘭圣雪也擁有四種具體產(chǎn)品。 解決對(duì)策要想解決蒙牛冰激凌在產(chǎn)品組合寬度方面的問題，我們需要增加一種產(chǎn)品系列，及棒冰系列，在口味方面我們主要以豐富多彩的水果口味為主，功能方面以解暑效果為主，搶占夏季的低端市場(chǎng)。原來的死包裝可以采用拉桿封口，且里面不裝產(chǎn)品而是發(fā)放給經(jīng)銷商特別是雪批點(diǎn)，讓顧客自主選擇喜歡的品種，自主進(jìn)行包裝，增加KA家庭裝系列的豐富性。通過實(shí)習(xí)，我們對(duì)我們所學(xué)的專業(yè)有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解，對(duì)專業(yè)知識(shí)有了更深層次的把握和運(yùn)用，非常感謝學(xué)校和蒙牛公司給我們提供了這樣寶貴的實(shí)習(xí)
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