新品品質(zhì)試車管理辦法新品品質(zhì)試車管理辦法-預(yù)覽頁
【正文】 粉包已通過品質(zhì)試車，可以正式量產(chǎn) 備注： 品保中心 核 準(zhǔn) 主管 經(jīng)辦 研發(fā)中心 核 準(zhǔn) 主管 經(jīng)辦 R0515677 。 生效日期 頁 次 3/7 頁 序 A 表號： R01100021A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 名稱 新品品質(zhì)試車管理辦法 文件編號： W0515120 品保中心與研發(fā)中心試吃結(jié)果不合格，則將差異告知地方品保部 ，由研發(fā)中心提報(bào)改善措施并重新安排試車。 品保主管審核后報(bào)品保中心、研發(fā)中心，由研發(fā)中心檢核后簽核處理意見。 試車結(jié)果確認(rèn)： 生效日期 頁 次 2/7 頁 序 A 表號： R01100021A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 名稱 新品品質(zhì)試車管理辦法 文件編號： W0515120 試車產(chǎn)品確認(rèn)：對于品保、生產(chǎn)與企劃同地辦公的公司，由三者共同參照標(biāo)樣確認(rèn)合格后，由品保主管、廠長、企劃主管審核；對于企劃異地辦公的公司，在試車當(dāng)日工廠內(nèi)品保主管、廠長確認(rèn)后向企劃寄（送）樣（面餅 1 箱、調(diào)理 30 包）確認(rèn)，企劃于收到樣品 2 個工作日完成品評及 OA 作業(yè)； 在品保、生產(chǎn)與企劃共同確認(rèn)試車合格后，品保于 2 個工作日內(nèi)將《產(chǎn)品申請單 /確認(rèn)單》呈品保中心，《試車報(bào)告》作為附件（試車報(bào)告：《試車報(bào)告單》、《品質(zhì)試車標(biāo)準(zhǔn)工藝參數(shù)》、《試車產(chǎn)品評價報(bào)告》），并同時寄（送）樣（面餅 1 箱、調(diào)理 30包）以確認(rèn)。 試車執(zhí)行： 生管依據(jù)簽核的《產(chǎn)品申請單 /確認(rèn)單》協(xié)調(diào)采購、制造完成試車原物料的到貨及試車設(shè)備的準(zhǔn)備，下達(dá)生產(chǎn)訂單，并注明“ 新品 品質(zhì)試車”。 生效日期 頁 次 1/7 頁 序 A 表號： R01100021A 文件標(biāo) 準(zhǔn)用紙 名 稱 新品品質(zhì)試車管理辦法 文件編號： W0515120 注：對克重變更配方工藝不變的料包和新品口味而面餅不變的成 品面試車，無須提報(bào) 《產(chǎn)品申請單 /確認(rèn)單》，試車完成后 將 包裝試車報(bào)告呈品保中心即可 。 企劃單位：試車產(chǎn)品品質(zhì)（感官、包裝）結(jié)果的確認(rèn)。 品管單位：試車原物料品質(zhì)狀況的確認(rèn)；配合各類試車過程中對原物料的現(xiàn)場使用特性 、設(shè)備能力、制程能力、得率及包裝合格率等 品質(zhì) 指標(biāo)的收集匯總。 3 名詞解釋： 新品品質(zhì)試車：研發(fā)中心研制全新產(chǎn)品、新工藝或?qū)εf產(chǎn)品進(jìn)行 配方、工藝 改善，由 各公司主導(dǎo)的量產(chǎn)前試車。 2 適用范圍： 適用于方便食品事業(yè)群所發(fā)生的新品品質(zhì)試車作業(yè)。 品保單位：試車申請的會簽、試車 說明會的主導(dǎo)召開及新品品質(zhì)試車的主導(dǎo)；試車產(chǎn)品品質(zhì)狀況的確認(rèn)及試車報(bào)告的填寫提報(bào)。 制造單位：執(zhí)行試車作業(yè)，對試車 設(shè)備生產(chǎn)能力、 得率 、試車產(chǎn)品的品質(zhì)等試車結(jié)果進(jìn)行確認(rèn)。如出現(xiàn)異常狀況，須提前 2 個工作日 以電話或郵件形式報(bào)備品保中心。上述動作于 2 個工作日內(nèi)完成。試車結(jié)束后由品保人員整理數(shù)據(jù)，并填寫試車報(bào)告。 注：面餅及調(diào)理包重量 PPK 試車標(biāo)準(zhǔn)為 ，不能達(dá)標(biāo)時在《試車報(bào)告》的需進(jìn)行原因分析及改善對策提擬；煮醬得率試車標(biāo)準(zhǔn)為98％，若 1 鍋無法達(dá)到應(yīng)再試 1 鍋，兩鍋取平均值，仍無法達(dá)成的在試車報(bào)告》中進(jìn)行原因分析及改善對策提擬。 正式量產(chǎn)的執(zhí)行： 試車產(chǎn)品經(jīng)品保中心與研發(fā)中心共同試吃合格后，簽核《產(chǎn)品申請單 /確認(rèn)單》 ,完成后地方公司即可正式量產(chǎn)
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