【正文】
量20%~30%的營養(yǎng)素是( b ) A.蛋白質(zhì) B.脂肪 C.碳水化合物 D.水 通過甲狀腺素來實(shí)現(xiàn)其生理功能的無機(jī)鹽是( b ) 有利于鈣吸收的維生素是( d ) 人體熱能的主要食物來源為( b ) 異嗜癖是指小兒對(duì)食物以外的物品有不可自制的食欲。食物脂肪從來源上分為動(dòng)物脂肪和_植物脂肪_ ____。對(duì)成人來說組氨酸不是必需氨基酸,只有前8種是必需氨基酸。3必需氨基酸四、問答題簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的生理功能。(10分)簡(jiǎn)述膳食纖維對(duì)人體健康的有利