【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632濟(jì)公沙鍋餐飲管理(北京)有限責(zé)任公司采購管理手冊(cè)北大縱橫管理咨詢公司二零零三年十二月目錄第一章總則 1第二章采購組織 2第三章 采購計(jì)劃 3第四章 采購執(zhí)行 5第五章 采購結(jié)算 10第六章 采
2025-04-14 06:44
【摘要】餐飲企業(yè)分類及其組織結(jié)構(gòu)曠樂西南財(cái)經(jīng)大學(xué)天府學(xué)院Contents1.餐飲產(chǎn)品及其特征2.餐廳分類3.現(xiàn)代化餐廳的標(biāo)志4.餐飲服務(wù)人員5.餐飲組織結(jié)構(gòu)6.餐飲服務(wù)的職業(yè)途徑v餐飲產(chǎn)品:是由菜品,飲料,服務(wù)及飲食
2025-01-01 16:48
【摘要】餐飲企業(yè)等級(jí)劃分條件 一鉆級(jí) 建筑與設(shè)備設(shè)施基本條件建筑布局實(shí)用合理,設(shè)備設(shè)施安全、衛(wèi)生、方便且性能先進(jìn),完好率保持100%;裝飾、陳設(shè)美觀大方:a)廚房面積與餐廳面積相適應(yīng);b)有店名、店徽并懸掛在醒目處;c)有無障礙的設(shè)施;d)有符合倉儲(chǔ)條件的原材料庫房;e)餐廳和廚房之間有隔味的設(shè)施?!…h(huán)境保護(hù)和安全衛(wèi)生條件按現(xiàn)行的消防、衛(wèi)生、安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要
2025-06-22 15:26
【摘要】餐飲企業(yè)會(huì)計(jì)流程1一、餐廳收銀工作程序 餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步,也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序,并運(yùn)用于工作中,真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用,為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。其工作內(nèi)容主要包括: ?。ㄒ唬┌嗲皽?zhǔn)備工作 1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到,由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行,并編排報(bào)表。 2、收銀員
2025-08-18 19:46
【摘要】第一章緒論特許連鎖經(jīng)營是指特許人將擁有的商標(biāo)(包括服務(wù)商標(biāo))、商號(hào)、產(chǎn)品、專利技術(shù)、經(jīng)營模式等以特許連鎖經(jīng)營合同的形式授予特許加盟商使用,加盟商按合同規(guī)定,在特許人統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營活動(dòng)并向特許人支付相應(yīng)的費(fèi)用,即獨(dú)立投資+知名品牌。簡(jiǎn)單的來說,特許連鎖經(jīng)營就是以特許經(jīng)營權(quán)的轉(zhuǎn)讓為核心的一種經(jīng)營方式。其本質(zhì)特征可從以下三個(gè)方面來理解:。因此,特許連鎖
2025-05-28 00:25
【摘要】餐飲企業(yè)的選址餐飲入行門檻低,對(duì)自身技能和資金要求不高,利潤(rùn)卻豐厚成為創(chuàng)業(yè)者的首選。但餐廳的過度飽和以及對(duì)餐飲市場(chǎng)的把握不準(zhǔn)確,也導(dǎo)致了不少人最后只能關(guān)門大吉!如何才能成功創(chuàng)業(yè)?如何才能在餐飲業(yè)里掙個(gè)金盆滿缽?餐飲企業(yè)的選址選址是開餐館的重要環(huán)節(jié)之一,那么如何選址呢,選址有哪些重要
2025-03-09 21:58
【摘要】娛樂會(huì)所光棍節(jié)活動(dòng)策劃方案推薦與娛樂及餐飲企業(yè)管理策劃書匯編 第7頁共7頁 娛樂會(huì)所光棍節(jié)活動(dòng)策劃方案推薦 娛樂會(huì)所光棍節(jié)活動(dòng)策劃方案 宗旨:為都市人找到一個(gè)健康娛樂、快樂交友的空...
2024-11-22 23:56
【摘要】員工守則是指企業(yè)內(nèi)部的員工在日常工作當(dāng)中必須遵守的行為規(guī)則。餐飲業(yè)也需要員工守則。下 面是為你帶來的餐飲企業(yè)員工守則,供你參考! 餐飲企業(yè)員工守則范文1 第一節(jié)總則 一、為了科學(xué)、規(guī)范做好酒店...
2025-08-24 15:26
【摘要】娛樂會(huì)所2018光棍節(jié)活動(dòng)策劃方案與娛樂及餐飲企業(yè)管理策劃書匯編 第8頁共8頁 娛樂會(huì)所2018光棍節(jié)活動(dòng)策劃方案 娛樂會(huì)所光棍節(jié)活動(dòng)策劃方案 宗旨:為都市人找到一個(gè)健康娛樂、快樂...
2024-11-22 23:52
【摘要】娛樂會(huì)所光棍節(jié)活動(dòng)策劃方案推薦與娛樂及餐飲企業(yè)管理策劃書匯編 第6頁共6頁 娛樂會(huì)所光棍節(jié)活動(dòng)策劃方案推薦 娛樂會(huì)所光棍節(jié)活動(dòng)策劃方案 宗旨:為都市人找到一個(gè)健康娛樂、快樂交友的空...
【摘要】 餐飲企業(yè)素食策劃書 餐飲行業(yè)構(gòu)成已經(jīng)有幾千年的歷史了,可以說自從人類文明開始之后,餐飲就已經(jīng)構(gòu)成了。通過幾千年的開展,餐飲行業(yè)已經(jīng)得到極大的進(jìn)步,有了獨(dú)特的風(fēng)格,每一家店,每一處地點(diǎn)都有著本...
2025-01-15 22:03
【摘要】促銷對(duì)于餐飲行業(yè)的意義至關(guān)重要帯見的消費(fèi)返券、會(huì)員折扣、充值折扣、限時(shí)特價(jià)等等促銷方式不足以引起顧客足夠多的關(guān)注與參與。怎么辦………?推出了--返錢樂(消費(fèi)返現(xiàn)解決方案)提高顧客參與促銷的源勱力!!!江蘇錢旺所以……我們……餐飲企業(yè)促銷返現(xiàn)解決方案()江蘇錢旺網(wǎng)絡(luò)科技有限公司什么是返錢樂
2025-07-31 11:46
【摘要】天仁聚驢肉香美食有限公司各部門職能目錄股東大會(huì)……………………………………………………………………………………(1)監(jiān)事會(huì)………………………………………………………………………………………(2)董事會(huì)………………………………………………………………………………………(3)董事長(zhǎng)………………………………………………………………………………………(4)董事長(zhǎng)權(quán)利……
2025-04-15 01:36
【摘要】轉(zhuǎn)餐飲企業(yè)員工關(guān)系管理餐飲企業(yè)員工關(guān)系管理汪玉峰餐飲企業(yè)的員工越來越不好管理了.管理者是焦頭爛額,現(xiàn)在的年輕人不愛干餐飲這一行;流失率卻居高不下,每月招聘的員工還補(bǔ)不上流失的窟窿,出現(xiàn)了醫(yī)學(xué)上被稱為"肌無力"的癥狀。到底是哪里出現(xiàn)了問題呢?中國的餐飲企業(yè)是伴隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而逐步發(fā)展壯大起來的,但是我們的人員管理真的是
2025-10-17 13:28
【摘要】餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)檢查制度安全生產(chǎn)檢查是一項(xiàng)綜合性的安全生產(chǎn)管理措施,為建立飯店良好的安全生產(chǎn)和經(jīng)營環(huán)境,切實(shí)做好全方位的安全生產(chǎn)工作,防止發(fā)生各類責(zé)任事故,避免發(fā)生人員傷亡及重大經(jīng)濟(jì)損失,保證設(shè)備的安全運(yùn)行和飯店的安全正常工作經(jīng)營秩序,特制定本制度。一、安全生產(chǎn)檢查組織機(jī)構(gòu)及人員安全生產(chǎn)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng):副組長(zhǎng):
2025-10-08 09:16