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正文內(nèi)容

《君臨國際酒店工程部培訓(xùn)手冊(含標(biāo)準(zhǔn)教材)》-預(yù)覽頁

2025-06-29 21:03 上一頁面

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【正文】 房間。 維護(hù)工作盡量控制在一天之內(nèi)完成,以免影響酒店客房的出租,超過一天的維修必須得到上級的同意方可實(shí)施。 購買所需的材料。 維修人員應(yīng)對現(xiàn)場稍加清理,再交報(bào)修崗位清潔 查工程員具有無遺留在現(xiàn)場。 其他營業(yè)場所進(jìn)行維修時(shí),不得隨意動用現(xiàn)場與維修無關(guān)的物品。 任何維修人員必須由客房服務(wù)員陪同進(jìn)入房間 迅速準(zhǔn)備好相應(yīng)的零配件,整理好工作服。 確保通訊暢通至報(bào)修地點(diǎn) 重要的事項(xiàng)須書面交接后,還須口頭交接。 交代特殊事項(xiàng)及未完成的工作。 交接本書寫要整潔,事項(xiàng)交代要簡明扼要。 記錄需要計(jì)劃維修保養(yǎng)的項(xiàng)目及房號。 照明燈具的清潔必須在斷電的情況下進(jìn)行。協(xié)助客房做好登高設(shè)施的清潔工作。 工程人員要經(jīng)常與客房溝通,以便及時(shí)了解客房設(shè)施設(shè)備的使用狀況。 對照《客房維修保養(yǎng)表》逐一檢查。 必須得到前臺或客房的認(rèn)可方能進(jìn)行。 如遇屬計(jì)劃維修而暫不能解決的項(xiàng)目需做好記錄,統(tǒng)一進(jìn)行維修保養(yǎng)。 所有的《巡查記錄本》都必須放在設(shè)備使用場所 發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決或上報(bào)處理。 保持設(shè)備整潔,機(jī)房干凈、無雜物。15. 聽從工程主管的安排,并向上級匯報(bào)工作。11. 負(fù)責(zé)工程材料、配件的采購,做到“勤進(jìn)少儲”的原則,防止物料用品積壓浪費(fèi),并做好材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表。7. 做好工程各系統(tǒng)機(jī)房鑰匙保管工作。3. 熟悉了解酒店各系統(tǒng)及設(shè)施設(shè)備的性能及注意事項(xiàng)。負(fù)責(zé)檢查維修工的維修記錄、巡查記錄、交接班記錄發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào);設(shè)備發(fā)生故障時(shí),應(yīng)立即組織維修能不過夜的搶修工作,不得拖延到次日,力求保證設(shè)備始終處于完好狀態(tài);負(fù)責(zé)抽查酒店維修工的維修質(zhì)量;負(fù)責(zé)建立酒店設(shè)備檔案表;1每周兩次會議;保持通訊暢通。君臨國際酒店有限公司工程部培訓(xùn)手冊目 錄第一部分 工程部組織機(jī)構(gòu) ……………………………… 第二部分 崗位責(zé)任與工作內(nèi)容 ………………………… 第三部分 酒店工程員操作流程 ………………………… 第四部分 工具的管理 ………………………………….. 第五部分 工程部對酒店的參與和設(shè)備設(shè)施的檔案管理….. 第六部分 工程部與酒店責(zé)任區(qū)分和協(xié)作………………… 第七部分 維修管理相關(guān)表單 ………… ………………. 第一部分 工程部組織機(jī)構(gòu)酒店工程主管 水電工水電工水電工說明:酒店工程主管負(fù)責(zé)對酒店維修的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和設(shè)備維護(hù)。對日常的維修中需要外包的項(xiàng)目,進(jìn)行審核,負(fù)責(zé)制定施工方案,聯(lián)系施工單位,負(fù)責(zé)建立長期的合作單位和備用的合作單位,對酒店外包的工程項(xiàng)目進(jìn)行竣工驗(yàn)收;負(fù)責(zé)酒店制定大型維修項(xiàng)目的施工方案、施工過程的監(jiān)理、施工進(jìn)度的控制、竣工驗(yàn)收;認(rèn)真填寫好巡查記錄,及時(shí)向總經(jīng)理及相關(guān)人員匯報(bào)情況。2. 每天巡回檢查各系統(tǒng)設(shè)備的運(yùn)行情況,并做好有關(guān)的記錄,及時(shí)向工程主管或值班經(jīng)理提供系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)方面的準(zhǔn)確信息。6. 負(fù)責(zé)抄寫水、電、煤氣表,做好記錄。10. 負(fù)責(zé)各系統(tǒng)機(jī)房的清潔衛(wèi)生工作,保證各機(jī)房符合標(biāo)準(zhǔn)。14. 平均每人每天計(jì)劃性的維修保養(yǎng)客房1間,并填好客房維修保養(yǎng)檢查表。 維修要及時(shí)。 在《工程維修記錄表》上記錄。維修保養(yǎng)1間客房的設(shè)施設(shè)備 每季度對酒店所有客房進(jìn)行一次設(shè)施設(shè)備的維護(hù)。 檢查照明燈具。 有無計(jì)劃維修保養(yǎng)的項(xiàng)目。 須計(jì)劃維修保養(yǎng)的項(xiàng)目記錄在工作交接本上,以便制定實(shí)施計(jì)劃。 登高清潔必須2人在場,并采取必要的安全措施。 如遇當(dāng)日不能修復(fù)的客房 ,及時(shí)上報(bào)并說明原因,經(jīng)上級同意,方可將此房改為“維修房”。 所有工具須放在指定地點(diǎn),方便使用和交接。 立刻響應(yīng),仔細(xì)聆聽報(bào)修內(nèi)容。 了解報(bào)修內(nèi)容的輕重緩急。 攜帶好施工現(xiàn)場保護(hù)物品(蓋布、墊布、檫布)。 住客房的緊急維修應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)趕到維修地點(diǎn)。 到達(dá)客房應(yīng)按敲門規(guī)范 不能及時(shí)解決的須采取必要措施,影響客人居住應(yīng)向上級匯報(bào),給予換房。 如現(xiàn)場維修有困難,可帶回操作間維修。 禮貌向客人道別。 記錄維修情況于維修記錄本 職位任務(wù)Task 3客房計(jì)劃維修(保養(yǎng))程序步驟Steps 標(biāo)準(zhǔn)Standard 提示Tips準(zhǔn)備工作 根據(jù)《工程交接班記錄表》的日常記錄、巡檢結(jié)果、上級指示來確定維護(hù)的主要項(xiàng)目。 告知客房此次維修的主要項(xiàng)目,便于客房做維修前的工作。 有針對地進(jìn)行維修(保養(yǎng))。 保養(yǎng)時(shí)從“補(bǔ)修不更新”的原則出發(fā),降低成本費(fèi)用。所有的物品都必須恢復(fù)原位。 如地腳線上有油漆、墻面上有硅膠等工程垃圾也應(yīng)清除調(diào)。電梯日常巡檢操作規(guī)程(1) 每天巡視檢查電梯機(jī)房設(shè)備運(yùn)行情況;(2) 檢查儀表、指示燈、控制柜指示是否運(yùn)行正常;(3) 檢查轎廂照明、風(fēng)扇、按鈕、平層是否正常;(4) 檢查轎廂對講設(shè)備與前臺控制通訊是否暢通;(5 )檢查機(jī)房電機(jī)是否聲響異常及溫升過高;(6) 檢查鋼絲繩是否有斷股、松懈現(xiàn)象;(7) 檢查機(jī)房室溫是否正常,并按規(guī)定時(shí)間開啟空調(diào)設(shè)備;(8) 保持機(jī)房的衛(wèi)生狀況整潔干凈;(9) 電梯出現(xiàn)故障立即匯報(bào)并及時(shí)與維修保養(yǎng)單位聯(lián)系,再規(guī)定的時(shí)間內(nèi)修復(fù)完畢;(10) 每次維修、保養(yǎng)、故障都做好記錄,并上交酒店存檔。(2) 當(dāng)班的問題,當(dāng)班必須處理好,應(yīng)當(dāng)處理的工作不能遺留給 下一班,如確因時(shí)間不足或力量不夠而未完成,應(yīng)在交接工作結(jié)束后繼續(xù)協(xié)同處理,如接班者認(rèn)可,也可由接班者自行處理。酒店設(shè)備設(shè)施的日常保養(yǎng)制度(1)保養(yǎng)前應(yīng)切斷電源,懸掛“有人工作,禁止合閘”標(biāo)志牌;(2)對設(shè)備部分零部件進(jìn)行拆卸清洗,調(diào)整部件間隙;(3)除去設(shè)備的表面黃銹斑、油污,檢查潤滑油路,保持暢通不漏;(4)清掃電器箱、電動機(jī)、電器裝置、安全防護(hù)罩等,保證整潔、牢固; (5)對低壓電器控制箱、控制柜電器部件進(jìn)行緊固、檢測;(6)清洗過濾器并對設(shè)備的排污裝置進(jìn)行清理;(7)對電動機(jī)、傳動器清洗換油,修復(fù)或更換易損件;(8)修復(fù)酒店的房間門窗、地面、墻壁等各種設(shè)施,保證設(shè)備設(shè)施的完好率。(12)定期檢查水箱保溫狀況、水位狀況、進(jìn)水控制閥狀況、水泵的自控裝置是否良好,每年清洗水池兩次,時(shí)間為5月份和9月份, (13)定期檢查管道防腐蝕保護(hù)漆的狀況、保溫狀況、閥門工作狀況。(8)君臨國際酒店,勤儉制店,降本節(jié)耗,做好節(jié)能工作。如有人時(shí),安慰被關(guān)人員保持冷靜,不要掰門、亂動,講明維修人員將很快將其解救出來。b) 如果電梯發(fā)生故障,應(yīng)立即向上級匯報(bào)并與專業(yè)維修部門聯(lián)系,由專業(yè)技術(shù)維修人員進(jìn)行處理,無關(guān)人員不得擅自處理。三、酒店客房維修保養(yǎng)表為了提高客房設(shè)施設(shè)備的使用率,保持君臨國際酒店連鎖產(chǎn)品的品質(zhì),在君臨國際酒店酒店中,推行設(shè)施設(shè)備不間斷維護(hù)制度,各酒店日平均檢修保養(yǎng)1—2間客房,每6個(gè)月對酒店所有客房檢修保養(yǎng)1次,對客房進(jìn)行計(jì)劃維修、保養(yǎng)時(shí),嚴(yán)格按“客房維修保養(yǎng)表”逐項(xiàng)進(jìn)行細(xì)致的檢查(本店未安裝的設(shè)施設(shè)備外)。二、 施工階段了解和跟蹤施工進(jìn)度和信息;配合工程部招聘工程員;指導(dǎo)酒店的工程員參與工程各系統(tǒng)的施工,參與對隱蔽工程的檢查,監(jiān)督工程施工質(zhì)量; 記錄施工現(xiàn)場的修改和調(diào)整,便于今后的維護(hù);三、 竣工驗(yàn)收階段新店施工完備準(zhǔn)備交戶使用前,由工程部派人會同工程部、運(yùn)營部、酒店負(fù)責(zé)人對所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行驗(yàn)收,驗(yàn)收合格后,方可出具工程合格報(bào)告并安排工程員進(jìn)行
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