篇功能性食品的質量保證-預覽頁
【正文】 11，保存生產和銷售記錄（以便追查） 12，最低限度降低產品儲存、銷售中的質量危險性 13，建立由銷售和供應渠道收回任何一批產品的有效系統(tǒng) 14，了解用戶意見，調查質量問題的原因，提出處理意見 ? GMP 的主要內容 ? 硬件；廠房、設備、衛(wèi)生設施等方面的技術要求 ? 軟件：生產工藝、生產行為、管理組織、管理制度、 規(guī)定和措施等方面的管理要求 1，人員：素質、教育、培訓等 2，設計與設施：無污染的環(huán)境、合理的廠房布局、規(guī)范 的生產車間 標準的設備、齊全的補助設施 3，品質管理：管理機構的設置、生產過程的管理、原 料、輔料、半成品、成品的管理 4，成品的儲存于運輸：儲存場所與運輸工具 5，產品標識：應符合《食品標簽通用標準》 GB7718 1994的規(guī)定 6，衛(wèi)生管理：建立清潔、消毒、除蟲、滅害、污水處 理、人員健康 等管理制度 7，成品售后管理：建立客戶意見處理制度，不合格產品 回收、鑒定、處理、防治措施等體系 ? 性質上 GMP是對食品企業(yè)的生產條件、操作和管理行為提出的規(guī)范性要求。 ? 廠房設計和基礎設施 總體設計、廠房與設施的一般性設計、建筑、衛(wèi)生設施， 應符合食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范的
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1