《孕期營(yíng)養(yǎng)與保健》ppt課件-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 維生素 C可以增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育。由于酸味物質(zhì)能夠促進(jìn)分泌胃液，而且提高食物的消化吸收能力，所以多數(shù)孕婦都喜歡吃酸食。 葉酸的日攝入量上限為 1000微克，過(guò)量攝入葉酸導(dǎo)致某些進(jìn)行性的、未知的神經(jīng)損害的危險(xiǎn)性增加 但葉酸是水溶性維生素，一般不容易過(guò)量產(chǎn)生不好的作用 葉酸補(bǔ)充方法 除了可以用含有葉酸的藥物來(lái)補(bǔ)充葉酸之外，某些食物中的葉酸含量也相當(dāng)高，它普遍存在于有葉蔬菜之中，如青菜、卷心菜等，水果中柑橘和香蕉也有較多葉酸，動(dòng)物性食物中肝、牛肉中含有的葉酸也較多。 預(yù)防缺鐵性貧血應(yīng)從孕早期開(kāi)始。 蔬菜中的菠菜鐵含量較高，但其中含有的草酸會(huì)抑制鐵的吸收，因此并非補(bǔ)鐵的最佳選擇。 蔬菜中芋頭含鋅量達(dá) /100克；蘿卜、茄子含鋅量也較高，達(dá)~ /100克。 孕吐期間的膳食調(diào)理 精神過(guò)度緊張和神經(jīng)系統(tǒng)功能不穩(wěn)定的婦女，反應(yīng)一般較重，甚至可發(fā)生劇烈而持續(xù)性的嘔吐，出現(xiàn)脫水、少尿甚至酸中毒等危重病癥，對(duì)母子健康影響很大，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院治療。 孕吐期間的膳食調(diào)理 為了減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，減少?lài)I吐癥狀，可選用雞蛋、餅干和酥脆爽口的烤面包干，烤饅頭干，燒餅以及各種水果等。 懷孕初期需要什么食品 尤其應(yīng)該注意的是，當(dāng)孕婦維生素 B1攝入不足時(shí)，更加會(huì)惡心嘔吐，這時(shí)候應(yīng)盡量多吃含維生素 B1多的食物，如動(dòng)物肝臟大豆花生等。 （ 4）鮮橘皮 1個(gè)，切成細(xì)絲，生姜 15克，切碎，白糖適量，同放入杯中，沸水沖泡，代茶飲之。 （ 8）大雪梨 1個(gè)，將丁香 15粒塞入梨內(nèi)，密閉蒸熟，吃梨。 孕中期營(yíng)養(yǎng) 孕中期營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 孕婦 這時(shí)孕婦的妊娠反應(yīng)減輕 ， 食欲漸漸增加 ，身體活動(dòng)尚且自由 。 內(nèi)臟系統(tǒng)開(kāi)始分化，開(kāi)始形成循環(huán)功能、肝、腎功能，胎兒各系統(tǒng)功能的加強(qiáng)，使母體負(fù)擔(dān)加重，需求和消耗增加。 鋅：孕中期開(kāi)始增加鋅攝入量 ， 由非孕婦女的 15毫克增至 20毫克 碘：孕中期和末期膳食中碘的攝入量，由非孕婦女的 150微克增至 175微克 孕中期每日膳食需要量 維生素 A：每日維生素 A攝入量為 1000微克視黃醇當(dāng)量 （ 300IU） 維生素 D：每日膳食維生素 D供給量為10微克 （ 400IU） 微生素 E：膳食維生素 E的推薦供給量每日 12毫克 孕中期每日膳食需要量 維生素 B1：供給量為每日 。 孕中期的營(yíng)養(yǎng)原則 孕中期應(yīng)做到缺什么，補(bǔ)什么，缺多少，補(bǔ)多少，既要注意營(yíng)養(yǎng)不良，又要防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩，切忌盲目亂補(bǔ)，一則是避免營(yíng)養(yǎng)不均衡，二則是避免孕期過(guò)胖 。 動(dòng)物蛋白質(zhì)占全部蛋白質(zhì)的一半以上 。 孕婦從孕中期開(kāi)始加速鈣的吸收和體內(nèi)鈣的貯存，應(yīng)多吃含鈣豐富的食物。 孕中期容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素 鐵 貧血是妊娠中期常見(jiàn)的并發(fā)癥 ,我國(guó)統(tǒng)計(jì)妊娠合并貧血的發(fā)病率為 10~20％，以缺鐵性貧血最為常見(jiàn) 。 鐵在食物中廣泛存在，但以動(dòng)物類(lèi)食品的血紅素鐵吸收更好，因此應(yīng)每天補(bǔ)充瘦肉（牛、羊、豬等）、蛋類(lèi)、奶類(lèi)，每周食用 2~3次動(dòng)物肝臟 。 孕中期容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素 鈣 孕中期開(kāi)始加速鈣的吸收和貯存，如果得不到充足的鈣，為了保證胎兒對(duì)鈣的需要，母體會(huì)動(dòng)用自身骨骼中的鈣，使血鈣降低， 誘發(fā)小腿抽筋或手足搐搦，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化。 鈣補(bǔ)充的過(guò)程中應(yīng)注意以下三個(gè)方面： 第一：攝取含鈣量豐富的食品 。 第三：適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng) ， 有利于鈣被機(jī)體利用 ， 使鈣沉積在骨骼上 。 孕中期容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素 碘 孕中期對(duì)碘的需要量增加，所以應(yīng)多吃含碘豐富的食物，及時(shí)補(bǔ)充各種海產(chǎn)品如海帶、紫菜， 如每周煲兩、三次海帶瘦肉湯或紫菜蛋花湯。 根據(jù)世界衛(wèi)生組織（ WHO）公布的調(diào)查表明，大多孕婦的 DHA都不足 。有條件者每日可飲用 250500毫升牛奶。 凡條件許可的，應(yīng)每天吃雞蛋 12個(gè)。 每周至少吃動(dòng)物內(nèi)臟 12次，每次 100克左右。 （ 5）蔬菜、水果 含有豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維素 。蔬菜、水果中所含的纖維素和果膠對(duì)防治便秘也十分有利。 注意事項(xiàng) 由于此階段多數(shù)孕婦胃口大開(kāi)，容易不加限制地過(guò)多進(jìn)食，造成巨大胎兒，故此階段應(yīng)注意避免隨意亂吃，盡量做到營(yíng)養(yǎng)適當(dāng)。 是胎兒腦細(xì)胞和脂肪細(xì)胞增殖的“敏感期”。 （ 2）供給充足的必需脂肪酸 此期是胎兒大腦細(xì)胞增值的高峰，需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸，以滿足大腦發(fā)育所需，多吃海魚(yú)可利于 DHA的供給。 可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)利用藥物來(lái)補(bǔ)充鈣。 為了保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，要增加每日進(jìn)餐的次數(shù)和進(jìn)食量，一般以少食多餐為宜，基本上要求每天達(dá)到 5次正餐，以使膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素和能量能滿足孕婦和胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要。 謝謝！
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