qsxm 0001 s-20xx 山東無棣鑫麥石磨面粉有限公司 系列專用小麥粉-預(yù)覽頁
【正文】 粉質(zhì)儀法 GB/T 24905 糧食包裝 小麥粉袋 GB 28050 食品安全國家標準 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通側(cè)JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》 3 分類系列專用小麥粉按加工精度、灰分含量、面筋不同分為：水餃用小麥粉、面包用小麥粉、蛋糕用小麥粉、月餅用小麥粉、全麥面包用小麥粉。 本標準適用于以小麥為原料，經(jīng)清理、研磨、篩理、制粉、檢驗、包裝等加工工藝制成的供制作面食制品用的系列專用小麥粉。本標準由山東無棣鑫麥石磨面粉有限公司提出并起草。本標準嚴格按照GB/《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進行編寫。III系列專用小麥粉1 范圍本標準規(guī)定了系列專用小麥粉的分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 生產(chǎn)工藝原料→清理→去石→磁選→水分調(diào)節(jié)→清理→去石→磁選→研磨→篩理→磁選→包裝→成品→檢驗→入庫。6 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 13122的規(guī)定。 面筋質(zhì)按GB/T 。 按GB/T 5510規(guī)定的方法測定。 總汞按GB/T 。 凈含量按JJF 1070規(guī)定的方法測定。 出廠檢驗項目為：感官指標、水分、粗細度、灰分。 理化指標如有一項以上（含一項）不合格時，應(yīng)在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)驗，以復(fù)驗結(jié)果為準。 運輸 運輸工具應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生。 貯存 產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品同庫貯存。
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