qfls 0001s-20xx 煎餅-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 順劉記食品有限責(zé)任公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替Q/FLS012009《煎餅》；本標(biāo)準(zhǔn)與Q/FLS012009《煎餅》的主要差異；——核查補(bǔ)充了規(guī)范性引用文件；——調(diào)整了部分理化指標(biāo)。ⅠQ/FLS 0001S2012煎 餅1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了煎餅的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求組織狀態(tài)折疊成多層長(zhǎng)方形，完整、無(wú)雜物色 澤呈現(xiàn)所用原料應(yīng)有的色澤氣 味具有所用原料制成后的特有的清香滋味及香氣，無(wú)異味雜 質(zhì) 無(wú)肉眼可見(jiàn)所來(lái)雜質(zhì)1Q/FLS 0001S2012 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。 鋁按 GB/T 規(guī)定的方法測(cè)定。 出廠檢驗(yàn)產(chǎn)品必須經(jīng)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)合格后方可出廠。 判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)全部指標(biāo)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判定為合格品。包裝材料應(yīng)符合國(guó)家食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)的有
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