【正文】 九江市四維貿易有限公司成立于1994年，主要經營速凍面食、調理食品、火鍋料、冷凍蓄禽產品、水產品、海產品、速凍蔬菜等冷凍食品。（1）《中華人民共和國國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》；（2）《全國優(yōu)勢農產品區(qū)域布局規(guī)劃》（2008～2015年）；（3）《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展綱要》；（4）《中華人民共和國食品安全法》（主席令 第九號）；（5）《輕工業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》；（6）《江西省“十二五”綠色食品產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》；（7）《國務院關于加快發(fā)展服務業(yè)的若干意見》（國發(fā)【2008】7號）文件；（8）商務部“主食加工配送中心”基本規(guī)范要求的主食加工配送中心項目內容；（9）《中共九江市委市政府關于加快現(xiàn)代化服務業(yè)發(fā)展的意見》（合發(fā)【2008】22號）文件。從企業(yè)實際出發(fā)，采取全面規(guī)劃，分期實施的原則，既考慮近期建設又兼顧遠期發(fā)展，使工程建設與生產預期相協(xié)調，最大限度地發(fā)揮投資效益。（2）充分考慮項目建設與企業(yè)籌資能力相適應、項目規(guī)模與投資回報率相適應、產品銷售與產品市場容量相適應。（6）規(guī)范操作、加強監(jiān)督，實行項目法人制、工程招投標制、建設監(jiān)理制和國家有關竣工驗收制度，確保工程質量。（3）本項目建設充分利用項目區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢和公用輔助設施條件，有利于降低投資。采用家庭廚房配送模式，要比傳統(tǒng)的配送節(jié)約30%左右的成本。而根據(jù)發(fā)達國家先例來看，這個比例在未來能夠達到30%左右，未來的互聯(lián)網餐飲外賣行業(yè)將會是一個新的萬億級別的市場。 項目建設的必要性（一）區(qū)域發(fā)展概況潯陽區(qū)位于九江市區(qū)的市中心，距九江新橋機場50分鐘車程，距九江火車站15分鐘車程，距高速公路出口5公里。 本項目的建設完全符合國家和江西省的發(fā)展戰(zhàn)略，建成后，不但擴大了農業(yè)產業(yè)化企業(yè)規(guī)模，而且也可以與當?shù)剞r民簽訂“公司+農業(yè)”訂單式種植，保障農民利益。（四）發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，提高精深加工化水平，增強競爭力我國加入WTO以來，農業(yè)市場逐步開放，農副產品的市場競爭日趨激烈。以企業(yè)為龍頭做市場，實現(xiàn)“產品加工增值和市場流動增值”的兩次增值，促進食品加工現(xiàn)代化、產業(yè)化發(fā)展。計劃優(yōu)先從農民和失業(yè)的適齡人員中招聘，經培訓后上崗，使之掌握一定的生產和工作技能，成為真正意義上的，具備基本工作能力和職業(yè)素質的產業(yè)工人，這將對當?shù)亟洕⑸鐣姆€(wěn)定持續(xù)發(fā)展帶來有利影響。家庭廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各個環(huán)節(jié)均有專人負責，半成品和調好的調料一起，用統(tǒng)一的運輸方式，趕在指定時間內運到分店。據(jù)中國產業(yè)調研網發(fā)布的《中國家庭廚房行業(yè)發(fā)展回顧與發(fā)展趨勢分析報告（20152020年）》顯示，家庭廚房最大的好處就是通過集中規(guī)模采購、集約生產來實現(xiàn)菜品的質優(yōu)價廉，在需求量增大的情況下，采購量增長相當可觀。目前我國已有多家餐飲連鎖企業(yè)采用家庭廚房經營模式，如：味千拉面、一茶一坐、俏江南、海底撈、小肥羊等企業(yè)都在致力于家庭廚房這項復雜系統(tǒng)工程的建設。中國連鎖經營協(xié)會日前發(fā)布的一項調查顯示，目前我國連鎖餐飲企業(yè)中７４％已經自建家庭廚房，受訪企業(yè)認為“只有建家庭廚房，才能充分保證產品能持續(xù)、穩(wěn)定、保質、保期、保持統(tǒng)一的供給，從而實現(xiàn)快速發(fā)展”。同時有企業(yè)表示，自建家庭廚房成本較大，建議政府對家庭廚房的稅收給予一定政策支持。與會專家深入探討了以家庭廚房為代表的餐飲現(xiàn)代工藝對于食品營養(yǎng)和安全的意義，認為家庭廚房模式在對餐飲企業(yè)的資源綜合利用和環(huán)境保護方面起到非常重要的作用。2007年，中國餐飲行業(yè)整體市場規(guī)模突破1萬億元大關，并以18%旺盛的增長速度遞增，擔當國家經濟的重要支柱角色；中式快餐以營業(yè)額高達2000多億元，占整個快餐市場將近80%的份額，年增長率近30%，遠遠超過了“洋快餐”增長率；2012年，中國快餐行業(yè)營業(yè)額占整個中國餐飲行業(yè)的25%左右，其中，中式快餐占85%；中式快餐行業(yè)已經進入了品牌提升和快速擴張的一個全新時期。家庭廚房恰恰是能滿足這一發(fā)展趨勢的業(yè)態(tài)。 營銷策略（1） 營銷理念“價廉、質優(yōu)、便捷” （2） 4P 分析：產品，價格，渠道，促銷（針對項目第一、二期） 產品 （A）品種——早餐系列，午餐系列，晚餐系列，燒烤系列。 定價策略： （A）折扣定價策略：（B）盈虧平衡定價法： （C）地區(qū)定價法：（D）心理定價策略：（E）需求導向定價： 3． 銷售渠道： 直接銷售：店員與顧客直接接觸，面對面服務 聯(lián)合銷售：收集信息，由工作人員送貨銷售 電話預購：每分店設一訂購電話，一定時間送貨上門，收取一定服務費 網上訂購：由信息中心收取訂單，下派附近分店送貨 設計決策： 選擇銷售模式為直銷。 第二階段：市場升溫期 2016年 4－5 月廣告主要的載體： 所在城市區(qū)公交流動車身廣告、大眾媒體。 （3） 形象工程策劃 （A）九江四維貿易有限公司行為形象（BIS）策劃 ◆整體發(fā)展戰(zhàn)略與形象戰(zhàn)略 ◆組織結構模式與形象機制 ◆管理行為形象模式 ◆營銷行為形象模式 ◆高層領導行為形象模式 （B）形象危機公眾策略 化險為夷 形象危機事件可轉化為一種特殊發(fā)展機會要加強處理問題的針對性，對不同的公眾采取不同的策略。 〈2〉統(tǒng)一配送——公司配備請專業(yè)物流配送公司按照各個連鎖店位置制訂配送路線，把車輛配送到每個“家庭廚房革命倡導者直營體驗店及售后服務配送店”加盟店。 〈4〉統(tǒng)一結算——公司對每個“家庭廚房革命倡導者” 連鎖店實行統(tǒng)一結算。 〈3〉協(xié)議外訂貨渠道靈活——由于冷食的品種較多，而公司不可能提供所有的品種。5739。4739。具有重要的經濟戰(zhàn)略地位。且九江市區(qū)是江西省唯一靠江通海的中心城市，處于省內重點發(fā)展的昌—九—景金三角的前鋒，區(qū)位條件十分優(yōu)越。、自然條件九江市地貌較為復雜，地形變化大，整個地勢呈東西高、中間低、南部略高、向北逐漸緩慢傾斜，平均海拔32米，境內山地、丘陵、平原、江湖皆備，中部鄱陽湖平原，水網交錯，西部為丘陵地區(qū)，層巒起伏，九嶺、幕阜兩大山脈蜿蜒而立于西部南北兩側，綿延聳翠，長江自西北向東流過北境。九江地處贛、鄂、湘、皖四省交界處，襟江帶湖，北倚廬山，曾是我國“四大米市”和“三大茶市”之一，素有“江西北大門”之稱。41′至45′，東經115176。、工程地質項目規(guī)劃區(qū)露出地層為第四系沖積地層，工程地質狀況良好，地基承載力為10－15T/平方米。：：::。 ，比上年增加3萬噸，%。%。%。項目用電主要為各類機械設備、冷庫、照明、生活等用電，年用電量約為800萬度。每種菜的切配規(guī)格、腌制條件都有嚴格規(guī)定，保證菜品規(guī)格、出成、口感高度統(tǒng)一。保證每份湯汁、主輔料凈含量相同。經過速凍后的料理包用紙箱分裝后進行碼垛，入18℃冷庫中保存。（2）沸水：按照生產工藝加入所需水量，水沸騰后加入預先稱好的原料，水沸騰后計時，到達時間后取出原料瀝水冷卻。保證每批A料口感、出成完全相同。采購新鮮食材儲存于0~4℃冷藏庫中，最大程度保持原料新鮮。杠崗香(快天下)料理包采用的是荷蘭科麥速凍生產線，產品在包裝成型后通過一條5秒速凍通道，產品在瞬時中心溫度即可達到45℃，有效地鎖住新鮮和營養(yǎng)。要求設備能生產高質量的產品，或完成高質量的工程，還要求設備減少故障，提高準確性。成套性原則：指設備配套，如果配套性能差，設備的性能距不能很好的發(fā)揮，給企業(yè)造成經濟上的浪費和損失。序號名稱數(shù)量單價總價1德國MHS遵循“三同時”的原則，對項目產生的污染源、污染物進行控制和治理。地處中緯度地帶，位于江淮之間，全年氣溫冬寒夏熱，春秋溫和，屬于暖溫帶向亞熱帶的過渡帶氣候類型，為亞熱帶濕潤季風氣候。夏季：季節(jié)最長，天氣炎熱，雨量集中，降水強度大，雨量主要集中在56月的梅雨季節(jié)。該區(qū)無自然狀態(tài)的森林，無珍稀或瀕臨物種。 治理措施（1）廢水、廢液及其處理廢水是本項目對環(huán)境最大的污染源，本項目清洗用水經廠內環(huán)保設施擬采用生化處理污水工藝處理后在從污水管道排往污水處理站。企業(yè)設置專門的環(huán)境監(jiān)測機構，配備一定數(shù)量的監(jiān)測器具，并設專職人員負責環(huán)境監(jiān)測工作。（2）生產過程中的不安全因素：主要有火災、電氣事故、停水事故、設備事故、機械傷害等。（2）生產過程中采取的主要防范措施設計中各用電設備設置可靠接地、接零系統(tǒng)防止觸電事故，工作場所、重要場所、危險場所、緊急疏散口等處級應急照明，對使用壓縮空氣場所嚴格按有關規(guī)范設計，防止產生爆炸、氣浪沖擊等事故發(fā)生。場區(qū)內的工作人員、產品通過清潔道路進行分流，互不交叉、感染，場區(qū)自然降水和生活廢水通過暗溝排除，生產廢水經生化處理后做綠化灌溉水源。5）防火等級主要場房、辦公室防火等級為Ⅲ級。按室外最大消防用水量為20L/S，室內消防用水量為10L/S，同時發(fā)生火災的次數(shù)為一次，火災延續(xù)時間為2小時計，消防用水量為108立方米。(3)電氣、防雷供電按二級負荷，獨立電源供電。第九章 節(jié) 能 設計依據(jù)（1）計交能[1997]2542號《國家計委、國家經貿委、建設部關于固定資產投資工程項目可行性研究報告“節(jié)能篇（章）”編制及評估的規(guī)定》。 綜合能源消耗實物消耗總量：見表101。（3）全廠除了用電總計量外，在各主要用電場所設分計量，以加強用電的考核與管理。（7）原料裁剪加工應做好下料拼圖設計，避免浪費。第十章 企業(yè)組織和勞動定員 企業(yè)組織機構九江四維貿易有限公司，設有專門的人事部、財務部、市場部、生產部、檢測部、研發(fā)部、技術部等，組織機構齊全，主要管理人員均具有多年的領導與管理經驗。因此，企業(yè)的人員培訓，無論是對企業(yè)的管理人員，技術人員，還是一般生產工人的培訓，均十分重要。根據(jù)《方法與參數(shù)》的規(guī)定，經濟評價分為財務評價與國民經濟評價。本報告財務評價以項目為評價對象。工資標準在該企業(yè)目前人均工資的基礎上適當考慮了提高因素，工人人員按3000元/月標準估算，技術人員按4000元/月標準估算，管理人員按3500元/月標準估算，福利費按14%估算。 (6)其他費用：按年銷售收入的3%計算。 利潤估算經計算本項目投產后實現(xiàn)年均利潤總額2000萬元。 財務盈利能力分析 (1)靜態(tài)指標 年均利潤總額投資利潤率 = 100%=20%項目總投資 年均利稅總額投資利稅率 = 100%=25%項目總投資投資回收期（含建設期）：6年 清償能力分析清償能力分析是通過“資金來源與運用表”、“資產負債表”的計算，來考察項目計算期內各年的財務狀況及償債能力，并計算資產負債率、流動比率、速動比率和固定資產投資國內借款償還期。（2）本項目投資規(guī)模適中，技術方案、設備方案、工程方案可行。