家政服務(wù)員培訓(xùn)教案-預(yù)覽頁
【正文】 米、爆米花、硬糖果等“危險(xiǎn)”物品要存放在孩子觸摸不到的地方㈩消除對嬰幼兒可能產(chǎn)生危害的家居安全隱患。應(yīng)先關(guān)閉總閥門，打開門窗徹底通風(fēng)，經(jīng)修理好后再行使用，以免發(fā)生爆炸事故。③保持小區(qū)、院落環(huán)境整齊，不亂停放車輛。⑦維護(hù)治安秩序，不打架罵人，不違反防火規(guī)定⑧遵章守約，不違章飼養(yǎng)動(dòng)物，不搞違章建筑。④由于家政服務(wù)員的工作內(nèi)容較雜，有時(shí)可以根據(jù)具體任務(wù)準(zhǔn)備些輔助衣物或勞動(dòng)用品，如防塵罩衫、圍裙、套袖，護(hù)理病人、嬰兒時(shí)的專用服裝。注意在公共場所的行為。㈢努力適應(yīng)雇主生活習(xí)俗（生活習(xí)慣是自然養(yǎng)成的，可以改變，做好“入鄉(xiāng)隨俗”的準(zhǔn)備，把工作做好（舉例）雙方相處，了解和融合，雇主會見到你的誠心和努力，才會體諒和尊重你的習(xí)俗，共創(chuàng)雙贏。5)胃腸解痙藥：如復(fù)方顛茄片等。9)鎮(zhèn)靜催眠藥：如安定、苯巴比妥.......注：常備藥品因家庭成員的身體情況的而異，側(cè)重點(diǎn)不同。二是適應(yīng)現(xiàn)實(shí)社會歷史條件而產(chǎn)生的，如新中國成立后所倡導(dǎo)的新的生活習(xí)俗。④家用吸塵器連續(xù)使用時(shí)間不能超過1小時(shí)，以免電機(jī)發(fā)熱而燒壞。濕擦就是用干凈的濕抹布擦拭家具。不同用途的抹布要分開使用。④擦高處物品時(shí)，一定要將凳子或梯子放穩(wěn)。如果沾有油膩，可將餐具浸入堿水、淘米水、剩面湯中，或是將洗滌滴入水中刷洗，然后用清水沖凈。④餐具的擺放：按類別分別擺放；按照餐具用途擺放；（尊重用戶家的擺放習(xí)慣）①衛(wèi)生間中的墻面和地面一般都是瓷磚或地板磚，在擦拭中可用洗滌靈或去污粉兌好水，用一塊海綿墊或是一塊毛巾蘸少量水擦拭。⑴堿：堿有塊、面之分，堿用熱水泡開之后再加少量溫水，可用來清洗油膩較重的餐具用具，效果非常好。三、日常消毒 （2課時(shí)） 2．居室消毒 、滅鼠的流程●問題提問：家居的常規(guī)保潔應(yīng)注意哪些重要問題？第七章 家庭烹飪烹制菜肴有多種技法，每種烹飪技法都可以烹制很多菜肴，要求初級家政服務(wù)員掌握蒸、炒、燉、拌等四項(xiàng)基本原則種適用性較強(qiáng)的烹飪技法。有些蒸制菜品，只需一次調(diào)味，所以，調(diào)味盡量要一次到位。以丁、絲、片、條、末或各種花刀，根據(jù)炒所用原料的性質(zhì)和具體操作手法的不同，可分為：生炒、熟炒、滑炒、軟炒。準(zhǔn)備原料：所制作菜肴的主料、配料、調(diào)料；原料加工：根據(jù)烹調(diào)的要求把主料、配料切成所需要的丁、片、塊、段?！癯吹牟僮饕c(diǎn) 生炒這種技法更適合家庭，所以，要求初級家政服務(wù)員要掌握生炒的烹飪技法。燉法根據(jù)所加調(diào)味品及成菜色澤可分為清燉和渾燉兩種。湯水過多，原料不易進(jìn)味，湯水少容易燒干，中途加水會影響菜品質(zhì)量.......三、原料選擇與采購 （2課時(shí)）四、日常采買記賬 （2課時(shí)）㈠采買：做到三勤：腳勤、嘴勤、眼勤；注意蔬菜價(jià)格；注意蔬菜的質(zhì)量；注意蔬菜的營養(yǎng)；①了解食品質(zhì)量的鑒別知識：鮮肉有一種固有的香味，表面微有干膜，肉色淡紅發(fā)光，指壓時(shí)有彈性，肉汁透明；蛋類，鮮蛋表面粗糙，在陽光下或燈光下呈半透明，蛋的輪廓清晰。調(diào)料：鹽、味精、白糖、蒜泥、醬油、醋、紅油調(diào)勻。 鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時(shí)出鍋，瀝干油待用。 從簡單的做起,邊做邊總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。：天然皮革燃燒時(shí)會發(fā)出一股毛發(fā)燒焦的氣味，燃燒后的灰燼一般易碎成粉狀；人造革燃燒后火焰較旺，收縮迅速，并有很難聞的塑料味道，燒后發(fā)黏，冷卻后會發(fā)硬變成塊狀。③機(jī)洗：不同質(zhì)地的衣物不要混在一起洗滌。干洗一般為專業(yè)性較強(qiáng)的工作。④按過季與否存放衣物。檢查洗衣桶內(nèi)的衣物是否達(dá)到洗凈的要求，若達(dá)不到要求，可再重復(fù)以上工作。②全自動(dòng)使用方法：二、電冰箱的使用與維護(hù) （1課時(shí)）㈠冷藏食物不宜過多堆積，且必須按食物所需不同冷藏溫度分別存放，食物之間應(yīng)留有一定空隙，以利冷空氣交換對流。經(jīng)常進(jìn)行除霜，但忌用金屬工具刮鏟，以免損壞蒸發(fā)器?；蝾A(yù)制大量冰塊，以利冷藏食品的保鮮。給獨(dú)生子女找個(gè)寵物伴侶，既解決孤獨(dú)問題．又教會獨(dú)生子女如何愛護(hù)、照顧他人。，合理應(yīng)用氮磷鉀。最忌色彩過于艷麗。蔬菜的選擇(冬瓜、藕、胡蘿卜、茄子、芹菜、荸薺、筍、白菜、海帶、黑木耳等)。忌食過辣、過油膩的食物。 中午：大米、小米、木耳、黃花菜、菠菜、豬血等，如二米飯、木耳炒黃花菜、菠菜豬血湯。另外，由于老人大腦皮質(zhì)抑制過程減弱，有許多老人存在夜眠困難或睡后易醒的情況㈤安全護(hù)理注意：①老人的消化吸收功能降低，牙齒脫落或裝有假牙，所以，老人的食物要爛、軟、碎，易于消化吸收；同時(shí)，由于老人的咽喉部反應(yīng)不靈敏，容易噎食，故應(yīng)提醒老年人緩慢進(jìn)食，以避免食物進(jìn)入氣管。②忌空腹洗澡。，能給嬰幼兒喂水、喂飯及喂奶?！裣嚓P(guān)知識：第一篇 孕前調(diào)適與護(hù)理第二篇 孕期護(hù)理第三章 孕期營養(yǎng)與飲食護(hù)理第四章 孕期日常保健護(hù)理第五章 孕期疾病的治療與護(hù)理第六章 孕期用藥常識第七章 孕期胎兒護(hù)理第八章 孕期的運(yùn)動(dòng)保健第九章 孕期性保健第十一章 家庭護(hù)理6●注意事項(xiàng)：要做好準(zhǔn)備工作。穿脫過程要有效配合。產(chǎn)婦的衣物與其他人的衣物分開洗滌，如果衣物為化纖制品，清洗干凈后用衣物柔順齊浸泡后再晾曬?！窦寄懿僮鳎翰∪水惓Ｇ闆r發(fā)現(xiàn)與應(yīng)對（1）病人出現(xiàn)發(fā)熱（2）病人出現(xiàn)頭痛（3）病人出現(xiàn)腹痛（4）病人出現(xiàn)腹瀉（5）病人出現(xiàn)咳嗽（6）病人出現(xiàn)胸痛（7）病人出現(xiàn)呼吸困難時(shí)間過得真快，就要和大家說再見了，再次感謝大家的參與，并祝愿在座的各位學(xué)員家庭幸福、身體健康、萬事如意！ 18
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