【正文】 售收 ，具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益。 項目建設的目的和意義乳制品是除母乳以外營養(yǎng)最為均衡的全價食品，它在人們的膳食結構中有其他食品無法替代的地位和作用。在需求方面，遠低于世界人均100千克和發(fā)達國家260千克的水平，具有很大的增長空間；在肉、蛋總產(chǎn)躍居世界第一，人均肉類和蛋類產(chǎn)量分別達到世界平均水平和發(fā)達國家水平后，要繼續(xù)增加動物性食品消費、改變中國人均動物性蛋白攝入量仍然不足的狀況，增加奶類消費是首要的選擇；隨著中國經(jīng)濟的穩(wěn)定增長、居民收入的不斷提高和營養(yǎng)保健意識的不斷增強以及“學生飲用奶計劃”等一系列促進奶類消費措施的加緊實施，奶類的潛在發(fā)展空間將逐步轉(zhuǎn)化為實際的市場需求。本項目的實施順應了**變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢的戰(zhàn)略規(guī)劃，有效地拉動了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。該項目日處理鮮奶600噸，其中公司下屬奶牛養(yǎng)殖基地提供400噸，剩余200噸向周邊牧民收購。2 . 市場初步分析和預測市場分析 市場分析 奶粉從50年代初至今，奶粉一直是中國最重要的一種乳制品，在中國乳制品中的比例一直穩(wěn)定在60%以上，最高時達到80%，這種情況由中國的國情決定的。1997年全脂奶粉還占奶粉總產(chǎn)的21%，%，%。國際上新的食品配料的發(fā)現(xiàn)也會被國內(nèi)廠家迅速采用，如有機鉻降糖奶粉、蘆薈美容奶粉、功能性低聚糖中老年奶粉等會被不斷推出。在造紙工業(yè)中，干酪素可作為紙張涂料的粘著劑；在皮革工業(yè)中，用作各種顏色的揩光劑；在乳膠工業(yè)中，用于乳膠管、乳膠手套、氣象氣球的制作；在家具、樂器粘合中也得到廣泛應用。而作為最完善的蛋白質(zhì)，與谷物制品配合，能制成高蛋白谷物制品、老年食品、嬰幼兒食品和糖尿病食品等。根據(jù)1999年全國城鎮(zhèn)居民奶類消費支出統(tǒng)計分析，城鎮(zhèn)居民家庭收入最高戶人均年消費的鮮乳品、。農(nóng)村居民奶類消費的變化說明了收入增長是影響農(nóng)村居民奶類消費增長的主要制約因素。從80年代開始，%的速度增長,主要原因是農(nóng)業(yè)機械化水平的提高和農(nóng)村工業(yè)化及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使鄉(xiāng)村到城鎮(zhèn)的人口遷移大量增加；此外，城鎮(zhèn)內(nèi)部人口的自然增加，以及城鄉(xiāng)再劃分，建立新城鎮(zhèn)，使城鎮(zhèn)人口進一步增加?？梢姡鞘谢俺擎?zhèn)人口的增加，將是未來中國乳品需求增長不可忽視的重要因素。 市場細化和宏觀政策將有效促進消費需求近幾年來，中國政府及各地行業(yè)協(xié)會會同乳品生產(chǎn)廠家通過各種形式大力宣傳牛奶及乳制品的營養(yǎng)知識，國民對牛奶及乳制品在膳食中的營養(yǎng)作用認識逐步增強。從乳品消費市場增長來看，城鎮(zhèn)居民牛奶消費營養(yǎng)觀念的不斷增加和政府學生奶計劃在各地的推廣，消費市場增長的勢頭將會得到進一步加強。2015年由于國家實施學生飲用奶計劃，可以增加乳品的消費需求150萬噸。 產(chǎn)品的質(zhì)量指標嬰兒奶粉的質(zhì)量要求：本項目生產(chǎn)的嬰兒奶粉質(zhì)量執(zhí)行GB10766標準。干酪素生產(chǎn)工藝脫脂乳↓加酸點制↓ 酪蛋白凝固→排乳清↓洗滌↓脫水↓粉碎↓干燥↓篩選↓包裝入庫工藝要點：點制過程（1） 點制溫度 將牛乳加熱至32~33℃，用分離機進行分離。~650ml。點制時間短，酪蛋白顆粒酸化不充分，鈣分離不完全，導致成品灰分高，影響成品的含量。點制中要控制攪拌速度，太慢或者太快都不適宜，一般為40 r／min最適宜。如達到pH ～，加酸應暫時中止，凝塊即沉淀。一般使用的方法如在白色瓷板上加1滴乳清，％甲基紅酒精溶液，觀察其顏色反應，如果是紅色，則表示酪蛋白已完全凝聚；還可以憑溴代甲酚綠指示劑試驗是否成黃綠色來判斷。但是也不能因此就縮短點制時間，因為點制時間短，酪蛋白顆粒酸化不充分，鈣不能分離完全，會使成品的灰分增高。洗滌水溫度根據(jù)點制中顆粒的硬度來決定；洗滌水應為中性，無色，無味，無臭，沒有雜質(zhì)懸浮物，洗滌水最終酸度應小于5oT。 將粉碎的干酪素鋪于布框或金屬網(wǎng)(70～80目)上進行干燥。貯藏環(huán)境應有通風，濕度不高于80％，溫度在10℃左右。5 .原輔料及動力供應 原輔材料消耗及供應序號名 稱規(guī)格年用量(噸)供應情況1鮮牛奶符合GB6914的規(guī)定180000當?shù)夭少? 動力消耗及供應序號名稱規(guī)格小時耗量供應1新鮮水深井水800噸/小時深井泵房2循環(huán)水2830℃400噸/小時循環(huán)水站3電380V1200KVA變電所4蒸汽50噸/小時鍋爐房5煤標煤15噸/小時煤礦采購 原料供應狀況**乳業(yè)有限責任公司是某有限責任公司屬下的一家專門從事牧草生產(chǎn)、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工的民營企業(yè)。6 .建廠條件及廠址初步方案 建設地點的自然條件和社會經(jīng)濟環(huán)境 地理位置本乳品廠坐落于全區(qū)重點牧業(yè)旗**境內(nèi)**工業(yè)園區(qū)，距**所在地僅4公里，距**市區(qū)只30公里，交通通訊甚是便捷。本企業(yè)的發(fā)展建設得到了市級黨政領導的大力支持，經(jīng)濟發(fā)展方向與本地畜牧產(chǎn)業(yè)化趨勢相吻合，可發(fā)揮強勁的拉動力。而且牧草種數(shù)繁多、產(chǎn)量高、草質(zhì)優(yōu)良。廠區(qū)占地面積50000平方米，地勢平坦，地質(zhì)條件較好，地下水充足。其他運輸設備租用社會運輸車輛補充。 給排水 新鮮水 本工程新鮮水用量800t／h，采用深井水。 排水 本工程排水采用合流制排水體系，新建排水管網(wǎng)管徑DN600，可滿足本項目要求。 本工程新建一座變電所，內(nèi)裝 1臺容量為1000KVA的10／／。 新建鍋爐房內(nèi)裝1臺 20t／h、2臺 10 t／h、2臺 5 t／h燃煤飽和蒸汽鍋爐，操作壓力 ，低壓蒸汽用戶就地減壓后使用，采暖用熱水在鍋爐房內(nèi)設換熱站向全廠提供?？諌赫镜脑O計應符合《壓縮空氣站設計規(guī)范》（GBJ2990）的規(guī)定。 生產(chǎn)部分：乳粉分廠、干酪素分廠廠房，建筑面積10000平方米。由以上可見，評價區(qū)沒有污染因子，且NO、SO2亦不超標。根據(jù)《污水綜合排放標準》(GB8978—1996) 執(zhí)行二級標準，要求污水處理后出水COD300mg／l，BOD100mg／l。 噪聲本裝置的噪聲主要來自空壓機房及干造設備，聲壓級通過消音器降噪后均小于85分貝，達到環(huán)保要求。 廢渣 (1)生產(chǎn)廢渣 無生產(chǎn)廢渣。嚴防事故排放現(xiàn)象發(fā)生。 建設項目對環(huán)境的影響(1)大氣環(huán)境影響分析本工程廢氣主要來自濃縮、噴霧干燥過程產(chǎn)生的氣體，其中主要污染物為氧氣、水蒸汽、二氧化碳，對環(huán)境空氣的影響很小。(3)廢渣對環(huán)境的影響本項目主要廢渣為煤燃燒殘渣，將其綜合利用，不直接排放環(huán)境，不會造成環(huán)境危害。 財務管理公司的財務建設總的原則是按照國家財政部發(fā)布的《企業(yè)財務通則》、《企業(yè)會計準則》、《工業(yè)企業(yè)財務制度》制定出財務統(tǒng)計報表和會計管理制度，合理有效地使用資金。 質(zhì)量管理設立質(zhì)量管理專門機構，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關，不合格產(chǎn)品堅決不出廠。 項目實施初步進度表序號時間項目2006200712341231施工圖設計2土建施工3設備加工定貨4設備管道安裝5投料試車6正式投產(chǎn)11 ．投資估算和資金籌措方案 投資估算項目總投資6500萬元。 ③ 建筑工程按當?shù)貐^(qū)同類廠房現(xiàn)行價格水平估算。 ⑥項目建設期一年，％估算。 資金籌措方案本項目總投資6500萬元,(固定資產(chǎn)投資5500萬元，流動資金1000萬元)其中母公司**實業(yè)有限責任公司投入2000萬元,銀行貸款4500萬元。：；：。：固定資產(chǎn)使用年限按10年計，詳見固定資產(chǎn)折舊及無形和遞延資產(chǎn)攤銷估算表。銷售費用包括運輸費、裝卸費、差旅費、廣告費等，按銷售收入的10%估算。所得稅根據(jù)國家有關政策規(guī)定，按33%繳納。，按33%繳納。 財務效益分析根據(jù)本項目特點及市場運作規(guī)律，任何產(chǎn)品都應有市場開發(fā)、產(chǎn)品宣傳、用戶認識過程。%（平均利稅）。當投資、經(jīng)營成本、銷售收入、產(chǎn)量分別向不利方向變化20%時，項目仍有較好的經(jīng)濟效益。項目在財務上可行。項目管理嚴謹并適合國情，企業(yè)有進取精神，投資估算準確，資金籌措落實，經(jīng)濟分析表明經(jīng)濟效益較好，各項收