店鋪日常運(yùn)作與管理-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 . 員工招聘及培訓(xùn) 專(zhuān)賣(mài)店必須在店鋪開(kāi)業(yè)前半個(gè)月，招聘所需的員工。 顧客服務(wù) 專(zhuān)賣(mài)店簽約后可派2－3名人員到本公司接受培訓(xùn)，培訓(xùn)人員包括管理層（店長(zhǎng)及副店長(zhǎng)）與非管理層（資深店務(wù)員，店務(wù)員）及擺設(shè)人員，培訓(xùn)方式包括課堂學(xué)習(xí)及貨場(chǎng)實(shí)習(xí)。 分貨前，當(dāng)?shù)貙?zhuān)賣(mài)店須提供以下資料給本公司，以便我們盡快安排出貨工作： 第2章： 店鋪日常運(yùn)作 為了更能準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)專(zhuān)賣(mài)店將來(lái)銷(xiāo)售情況，以下便作出合適配貨及安排，專(zhuān)賣(mài)店負(fù)責(zé)人必須將銷(xiāo)售結(jié)果及倉(cāng)存資料提交本公司，詳情如下：ａ. 每日營(yíng)業(yè)報(bào)告－專(zhuān)賣(mài)店必須每天早上十時(shí)將昨天之營(yíng)業(yè)額以便條方式或電話提交本公司，或電話通知。ｃ. 本公司將按情況，要求專(zhuān)賣(mài)店提供倉(cāng)存資料。如何將妥當(dāng)安排店員工作，提高店員整體工作表現(xiàn)，令工作更順暢是人事管理的重要目標(biāo)。3. 安排員工工作時(shí)間表（更表），確保每天均有適量員工上班，而又不導(dǎo)致員工之工作時(shí)間過(guò)量。5. 定期評(píng)核員工工作表現(xiàn)，作為員工晉升的依據(jù)。以身作則，推動(dòng)下屬。協(xié)助店長(zhǎng)安排各項(xiàng)工作人事管理監(jiān)察員工銷(xiāo)售服務(wù)質(zhì)量、銷(xiāo)售程序、代客查貨程序、修改服務(wù)與換貨等各方面運(yùn)作，如有出錯(cuò)要即時(shí)糾正或計(jì)劃長(zhǎng)遠(yuǎn)補(bǔ)求方法，以確?？旖萦卸Y服務(wù)。搜集顧客對(duì)貨品的意見(jiàn)。留意員工表現(xiàn)及貨物存量。 職級(jí)事項(xiàng)店長(zhǎng)/副店長(zhǎng)店主管組長(zhǎng)店務(wù)員貨場(chǎng)管理貨品管理監(jiān)察交易過(guò)程。監(jiān)察交易過(guò)程。清楚貨品交收步驟。向公司匯報(bào)及反映工作及人事問(wèn)題。每周總結(jié)上周組員工作表現(xiàn)。每周總結(jié)上周員工工作表現(xiàn)。 貨品管理主要是包括貨品陳列、上架、處理次貨，方法如下：1. 確保店鋪范圍及貨架之清潔，減少弄污衣物。5. 采取“先賣(mài)后補(bǔ)”的方法，令貨品轉(zhuǎn)換快捷，減少壞貨。B. 移離貨場(chǎng)后的次貨，嘗試給與修補(bǔ)。3. 禮貌地請(qǐng)顧客出示收據(jù)。7. 最后，禮貌地請(qǐng)顧客稍候，請(qǐng)組長(zhǎng)級(jí)人士處理更換程序。4. 請(qǐng)顧客稍候，交由主管以上職級(jí)處理。店鋪每日利用人手充裕中生意額較低時(shí)間委派一名員工點(diǎn)核貨場(chǎng)是否擺齊款號(hào)與顏色。2． 負(fù)責(zé)收銀同事應(yīng)常在收銀柜臺(tái)內(nèi)服務(wù)及保障財(cái)物安全，如沒(méi)有顧客付款，應(yīng)把收銀機(jī)與收銀柜的柜桶鎖好，并在附近擔(dān)任店務(wù)員工作。 店鋪日常管理為使店鋪正常運(yùn)作，店長(zhǎng)/店鋪負(fù)責(zé)人必須經(jīng)常巡查店鋪內(nèi)貨品、貨場(chǎng)及所需用品等，以確保各個(gè)事項(xiàng)均在最佳狀態(tài)。 經(jīng)常整理貨架上的陳列貨品，保持貨品排列井井有條。 保持店鋪的溫度在舒適涼快的環(huán)境（夏天）或溫暖的環(huán)境（冬天），專(zhuān)賣(mài)店可安裝溫度計(jì)量度店內(nèi)溫度，用來(lái)調(diào)節(jié)空調(diào)。3. 站立姿勢(shì)：挺直企立，雙手放在背后，表現(xiàn)精神奕奕，不可倚靠貨架層板或收銀柜臺(tái)。開(kāi)季前，本司將提供櫥窗擺設(shè)之設(shè)計(jì)圖或相片，以供專(zhuān)賣(mài)店參照。專(zhuān)賣(mài)店可根據(jù)本司提供的資料，自行更換公仔衣服之配襯。2. 本公司之店鋪裝修及設(shè)計(jì)上以層板貨架及掛通為主，層板上所陳列的貨品設(shè)定為兩列。3. 貨品陳列主要以掛裝及折裝為主，以貨品種類(lèi)而定，參閱以下圖表3。7. 貨品基本陳列手冊(cè)，可參閱下面的圖示。 對(duì)顧客服務(wù)的宗旨C真誠(chéng)C說(shuō)話流露自然C樂(lè)于幫助顧客C有禮貌C面部常帶微笑C有耐性招呼顧客C講求速度 對(duì)客服務(wù)有關(guān)聯(lián)的技巧 以笑容迎接顧客 同時(shí)應(yīng)付多位顧客 I這件衫顏色太鮮艷，不適合年紀(jì)大的人穿。主動(dòng)上前與顧客打招呼要微笑當(dāng)顧客走到你所屬的區(qū)位或?yàn)g覽的時(shí)候請(qǐng)隨便看看。在適當(dāng)時(shí)間走近顧客，主動(dòng)提供協(xié)助當(dāng)顧客示意給售貨員時(shí)要有眼神接觸我們這款女裝牛仔裙，設(shè)計(jì)方面配合大部分女性身型；當(dāng)顧客對(duì)你介紹的貨品有興趣時(shí)…我拿你需要的號(hào)碼給你試一下當(dāng)顧客有興趣試穿這邊有鏡子，幫你量一下大小要面帶笑容 6．4．4．修改服務(wù)情況步驟語(yǔ)句注意事項(xiàng)中碼就可以啦留意顧客的反應(yīng)依照公司制訂的量度改方法復(fù)述所量度的長(zhǎng)度要用禮貌的詢(xún)問(wèn)語(yǔ)氣 6．4．4．修改服務(wù)（續(xù)）情況步驟語(yǔ)句注意事項(xiàng)復(fù)述修改的長(zhǎng)度量度袖長(zhǎng)時(shí)，必須扣上實(shí)褸的扣，及整理好褸的外型填寫(xiě)顧客姓氏及修改資料在改褲單上，確保無(wú)誤 6．4．5．附加推銷(xiāo)情況步驟語(yǔ)句注意事項(xiàng)配襯：買(mǎi)了一條西褲，在這里有件襯衫可以配你的褲子，你可以在鏡子前拼一下看看溫和語(yǔ)氣不要緊的，下一次再來(lái)看，謝謝！不應(yīng)用貨品作發(fā)泄泄憤具6．4．6．現(xiàn)金付款情況步驟語(yǔ)句注意事項(xiàng)請(qǐng)到收銀柜臺(tái)，會(huì)有收銀同事幫你。邀請(qǐng)式手勢(shì)復(fù)核所收款項(xiàng)及核對(duì)真?zhèn)味嘀x一共找回XX人民幣，請(qǐng)點(diǎn)點(diǎn)！當(dāng)完成售貨過(guò)程時(shí)…先生/小姐，收據(jù)已經(jīng)幫你放進(jìn)袋里微笑復(fù)述問(wèn)題所在把退換貨品資料輸入電腦及嘗試推銷(xiāo)等我看看，請(qǐng)問(wèn)有收據(jù)嗎？眼神接觸動(dòng)作迅速備注：1． 專(zhuān)賣(mài)店可按實(shí)際情況，靈活運(yùn)用各點(diǎn)，以達(dá)最佳效果。家居方面亦有地毯、窗簾布等 羊毛標(biāo)簽（TERMS AND LABELS OF WOOL PRODUCTS）由于羊毛是衣服常見(jiàn)的用料，而且四季皆宜，現(xiàn)主要介紹以下最常用之羊毛成份及其標(biāo)簽。WOOL BLEND ： 羊毛與其他原料之混合；3. 不織布－由纖維互相粘合而成（主要用在紙補(bǔ)）。 可于編織時(shí)織出所需要之衫形。 密度高，沒(méi)有可見(jiàn)的針孔
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