大米加工qs管理-預(yù)覽頁
【正文】 配合質(zhì)檢科做好成品的出廠檢驗(yàn)工作。作好成品出、入庫(kù)記錄工作。內(nèi)部培訓(xùn)工作由本廠技術(shù)人員組織實(shí)施，對(duì)職工進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)，同時(shí)進(jìn)行相關(guān)的考核。生產(chǎn)設(shè)備管理制度車間主任應(yīng)加強(qiáng)對(duì)在用設(shè)備的管理。車間工作人員要愛護(hù)生產(chǎn)設(shè)備，及時(shí)清理篩選去石組合機(jī)、比重去石機(jī)、碾米機(jī)、大米分級(jí)篩等設(shè)備的滯留物，保持設(shè)備清潔衛(wèi)生。原料庫(kù)要配合質(zhì)檢科對(duì)每批進(jìn)廠原糧及時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)，確保原料質(zhì)量達(dá)到采購(gòu)計(jì)劃要求。企業(yè)如有外協(xié)加工或委托加工的，其采購(gòu)原材料質(zhì)量控制也應(yīng)符合本制度規(guī)定。質(zhì)檢部要保證對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果判定的獨(dú)立性、科學(xué)性，對(duì)自檢或經(jīng)送檢合格產(chǎn)品簽發(fā)合格證明，成品庫(kù)方可接收該批產(chǎn)品并進(jìn)入合格區(qū)。質(zhì)檢部要保障檢驗(yàn)設(shè)備的精確度，保證檢驗(yàn)方法的科學(xué)性；化驗(yàn)室要經(jīng)常到縣質(zhì)檢所送樣，對(duì)比化驗(yàn)結(jié)果，做好產(chǎn)品的質(zhì)量控制。銷售人員應(yīng)積極搜集消費(fèi)者（用戶）的意見，提出合理化建議，會(huì)同品控部上報(bào)經(jīng)理室。文件管理制度質(zhì)檢部要切實(shí)履行崗位職責(zé)，統(tǒng)一管理全廠的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、工藝檔案、辦公文件等文件材料。要保持《質(zhì)量管理制度》的持續(xù)改進(jìn)和現(xiàn)行有效。車間、質(zhì)檢、倉(cāng)庫(kù)工作人員應(yīng)不留長(zhǎng)發(fā)，不帶手飾，當(dāng)班期間不準(zhǔn)吸煙，上崗要洗手更衣，保持個(gè)人衛(wèi)生。生產(chǎn)車間的生產(chǎn)設(shè)備、地面、墻壁、屋頂及時(shí)清掃。質(zhì)檢部負(fù)責(zé)保管好計(jì)量器具的相關(guān)資料，以備查考。對(duì)于不合格原糧不得予以收購(gòu)，對(duì)于產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)不合格的堅(jiān)決不予出廠，質(zhì)檢部找到不合格原因后，上報(bào)經(jīng)理。為保證產(chǎn)品質(zhì)量化驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確度，化驗(yàn)室應(yīng)及時(shí)將自己化驗(yàn)的大米成品送贛榆質(zhì)監(jiān)局質(zhì)檢所檢驗(yàn)，比對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果，查找差距，分析不足，整改提高。對(duì)于出現(xiàn)違反質(zhì)量管理制度重大情況的，要立即報(bào)告經(jīng)理。質(zhì)檢部要對(duì)出現(xiàn)產(chǎn)品不合格的原因進(jìn)行認(rèn)真分析，書面報(bào)告經(jīng)理，由經(jīng)理嚴(yán)肅追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。1關(guān)鍵控制點(diǎn)管理制度本廠大米生產(chǎn)的關(guān)鍵控制點(diǎn)是：原糧清理、碾米、成品整理。車間主任要根據(jù)設(shè)備操作規(guī)程和關(guān)鍵控制點(diǎn)作業(yè)指導(dǎo)書的要求,及時(shí)做好關(guān)鍵控制點(diǎn)紀(jì)錄。我廠*號(hào)項(xiàng)目一般每年檢驗(yàn)一次，如本年*號(hào)項(xiàng)目檢驗(yàn)有不合格現(xiàn)象，則加嚴(yán)檢驗(yàn)一次，確保顧客滿意率。檢驗(yàn)人員應(yīng)了解產(chǎn)品特性，熟悉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)規(guī)程等檢驗(yàn)依據(jù)，掌握檢驗(yàn)技術(shù)和相關(guān)知識(shí)，經(jīng)培訓(xùn)考核合格，持證上崗。進(jìn)貨檢驗(yàn)或驗(yàn)證記錄由質(zhì)檢部歸檔保管。比重去石機(jī)每隔60分鐘在出口處檢查是否異常，如出口仍有雜質(zhì)，則應(yīng)增大風(fēng)量或停機(jī)排除故障，此前半小時(shí)生產(chǎn)的產(chǎn)品作為一批加嚴(yán)檢查。白米分級(jí)篩應(yīng)每7天清理一次篩網(wǎng)，或每加工一批清理一次。開機(jī)：去石機(jī)應(yīng)先開外接風(fēng)機(jī)，注意啟動(dòng)時(shí)應(yīng)用手推著篩體，待振動(dòng)平穩(wěn)后放開，以免啟動(dòng)時(shí)篩體振動(dòng)強(qiáng)烈發(fā)生碰撞，隨后原糧進(jìn)機(jī)；開機(jī)后當(dāng)班人應(yīng)細(xì)心檢查有無碰撞，有無設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不規(guī)律，有無異常響聲等。設(shè)備運(yùn)行過程中，若出現(xiàn)原糧流量驟增驟減，要及時(shí)檢查提升機(jī)有無堵塞等故障。電動(dòng)機(jī)應(yīng)接地良好，確保安全，由專業(yè)電工指導(dǎo)進(jìn)行。齒輪箱內(nèi)應(yīng)及時(shí)加油，注入相對(duì)濃度較稀的機(jī)械油，以降低齒輪箱在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的負(fù)荷，避免電機(jī)過載而損壞。在保證分離質(zhì)量的前提下，按“傾角增大、產(chǎn)量減少；傾角減少，產(chǎn)量增大”的規(guī)律，調(diào)整分離板縱向傾角，使產(chǎn)量達(dá)到要求。出米精度控制：米機(jī)正常工作時(shí)，調(diào)節(jié)壓砣，出口壓力也隨之減小或增大，使成品米達(dá)到所需精度要求。產(chǎn)品檢驗(yàn) 質(zhì)檢部應(yīng)及時(shí)按扦樣方法從已包裝大米中抽樣檢驗(yàn)。工作人員考核細(xì)則為加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量管理，明確質(zhì)量責(zé)任，推進(jìn)企業(yè)規(guī)范發(fā)展，根據(jù)企業(yè)質(zhì)量管理制度，制訂本考核細(xì)則。檢驗(yàn)不合格入庫(kù)的扣3分，產(chǎn)品出廠不檢驗(yàn)的,在分清責(zé)任后，對(duì)直接責(zé)任人扣5分。質(zhì)檢部出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告扣4分，出具報(bào)告不及時(shí)扣3分，造成重大損失的扣10分。1在生產(chǎn)過程中，發(fā)現(xiàn)不屬于自己責(zé)任的問題及時(shí)上報(bào)的，加1分，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題視而不見或隱瞞不報(bào)的，扣2分，造成重大損失的，扣10分。1根據(jù)規(guī)定不及時(shí)送檢產(chǎn)品的扣3分，造成重大損失的扣10分。四、原料庫(kù)原料不檢驗(yàn)入庫(kù)的扣5分，數(shù)量較大的扣10分。五、成品庫(kù)2產(chǎn)品出廠不加附合格證的扣3分，數(shù)量較大的扣5分。2成品入庫(kù)不檢驗(yàn)的扣3分，檢驗(yàn)不合格入庫(kù)造成重大損失的扣10分。3車間、倉(cāng)庫(kù)工作人員當(dāng)班期間抽煙的扣10分。實(shí) 驗(yàn) 室管 理 制 度臺(tái)式恒溫干燥箱操作規(guī)程燥箱應(yīng)安裝在通風(fēng)水平處。高溫操作時(shí)（溫度≥170C。做好操作記錄。天平的啟用要緩慢，避免振動(dòng)，被稱物品應(yīng)放在干燥清潔的器皿中稱重，揮發(fā)性、腐蝕性物質(zhì)必須放在密封加蓋的容器中稱重。稱量完后，取出樣品，指數(shù)盤恢復(fù)“零”位，關(guān)好天平門，拔下電源插頭，填寫好使用記錄。檢驗(yàn)室內(nèi)的藥品、易燃易爆、有毒有害物質(zhì)的管理均嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。下班時(shí)要認(rèn)真檢查水、電、門、窗。試樣應(yīng)按規(guī)定妥善保管，必要時(shí)應(yīng)重新取樣測(cè)試。，應(yīng)立即停止使用，及時(shí)通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。，便于管理維護(hù)。，參與制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 整理分享
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