【正文】 B、100～110 C、105177。A、省市級(jí) B、地市級(jí) C、市縣級(jí) D、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)2基準(zhǔn)物質(zhì)NaCl在使用前預(yù)處理方法為( )，再放于干燥器中冷卻至室溫。A、捕食 B、呼吸 C、性 D、運(yùn)動(dòng)3真菌繁殖的主要特征是（ ）。A、177。A、冷藏不能殺死微生物B、冷藏不能降低微生物的代謝C、冷藏能延長(zhǎng)保存期D、冷藏降低微生物酶的活性 下列關(guān)于系統(tǒng)誤差的敘述中不正確的是( )。A、半分鐘 B、1分鐘 C、 D、2分鐘4 配制C（1/2H2SO4)，下面做法正確的是( )。A、色澤 B、香味 C、麥粒形態(tài) D、麥皮狀態(tài)4 脂肪可作為微生物發(fā)酵中的碳原之一，不溶于( )，在某些發(fā)酵與生產(chǎn)中脂肪含量過(guò)高會(huì)影響發(fā)酵的進(jìn)行或產(chǎn)生許多副產(chǎn)物。％A、5 B、6 C、 D、135下列（ ）不屬于隨機(jī)抽樣方法Ａ、等距抽樣 B、分層抽樣 C、簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣 D、隨意抽樣5進(jìn)行定量包裝檢驗(yàn)時(shí)用的計(jì)量器具的精度（ ）A、 B、 C、1g D、5根據(jù)GB2760要求，食品添加劑加入原則是（ ）A、 未進(jìn)行規(guī)定的產(chǎn)品可以加入防腐劑 B、規(guī)定不得加入的即為不能添加的 C、未對(duì)加入量進(jìn)行規(guī)定的可任意添加 D、未明確規(guī)定可加入的添加劑在相應(yīng)的產(chǎn)品中不得加入5根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化法，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分為4級(jí)，下面不屬于這4級(jí)類(lèi)的是（　　?。〢、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　　　B、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)　　　　C、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)　　　　D、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)5下列標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)屬于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的是（　　?。?。A、7　　　　　B、8　　　　C、18　　　　　D、166化合物HCI中H與CI是通過(guò)（　　　）鍵合的。A、a、d、b B、d、e C、b、e D、c、f6 ，KMnO4溶液濃度C（KMnO4）為（　　?。﹎ol/L。A、消毒 B、無(wú)菌 C、防腐 D、抑菌7對(duì)微生物影響的物理因素包括（　　　）。A、量取95％乙醇395ml，用水稀釋至500ml　　　　B、量取95％乙醇395ml，加入水105ml，混勻C、量稱95％乙醇375ml，用水稀釋500mlD、量取95％乙醇375ml，加入125ml水混勻7下列試劑中常用來(lái)氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的是（　　?。〢、優(yōu)級(jí)純鄰苯二甲酸氫鉀　　　　　　　B、基準(zhǔn)試劑鄰苯二甲酸氫鉀C、鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液　　　　　　　　　　　D、基準(zhǔn)無(wú)水碳酸鈉80、下面均需稱量的物品，適宜用直接稱量法的是（　　　）。A、1：5 B、1：10 C、1：15 D、1：208根據(jù)食品衛(wèi)生要求，或?qū)z樣污染情況的估計(jì)，選擇三個(gè)稀釋度接種乳糖膽鹽發(fā)酵管，每個(gè)稀釋度接種（ ）管。A、2％的鹽酸 B、8％鹽酸 C、2％的NaOH D、6％NaOH90、下列測(cè)定方法不屬于食品中砷的測(cè)定方法有（ ）。A、氣相色譜法 B、薄層色譜法C、高效液相色譜法 D、雙硫腙光度法9下列項(xiàng)中（ ）不是硬質(zhì)糖果按加工藝分類(lèi)的類(lèi)型。A、80℃左右 B、90℃左右 C、100℃左右 D、70℃左右9SB/T1003092標(biāo)準(zhǔn)對(duì)烤蛋糕水分的要求是（ ）。A、≤ B、≤ C、≤ D、≤10面粉中含量最高的化學(xué)成份是（ ）。A、楞次 B、焦耳 C、安培 D、歐姆10一般認(rèn)為（ ）及以下電流為安全電流。A、油脂的酸敗 B、魚(yú)肉的腐臭 C、水果的潰爛 D、糧食的霉變11下列食品添加劑常用于飲料防腐的是（ ）。A、2％NaHCO3溶液 C、2％NaOH溶液1比較兩組測(cè)定結(jié)果的精密度（ ）甲組：％，％，％，％，％乙組：％，％，％，％，％A、甲、乙兩組相同 B、甲組比乙組高 C、乙組比甲組高 D、無(wú)法判別12吸收瓶?jī)?nèi)裝有許多細(xì)玻璃管或一支氣泡噴管是為了（ ）A、增大氣體的通路 B、延長(zhǎng)吸收時(shí)間 C、加快吸收速度 D、減小吸收面積12分析純化學(xué)試劑標(biāo)簽顏色為（ ）A、綠色 B、棕色 C、紅色 D、藍(lán)色12直接法配制標(biāo)準(zhǔn)溶液必須使用（ ）A、基準(zhǔn)試劑 B、化學(xué)純?cè)噭? C、分析純?cè)噭? D、優(yōu)級(jí)純?cè)噭?2計(jì)量器具的檢定標(biāo)識(shí)為綠色說(shuō)明（ ）A、合格，可使用 B、不合格應(yīng)停用 C、檢測(cè)功能合格，其他功能失效 D、沒(méi)有特殊意義12下列關(guān)于平行測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確度與精密度的描述正確的有（ ）A、精密度高則沒(méi)有隨機(jī)誤差。 B、減少瑪瑙刀口的磨損。A、28℃ B、25℃ C、20℃ D、23℃12《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》于（ ）起施行。A、棕色橡皮塞試劑瓶 B、塑料瓶 C、白色磨口塞試劑瓶 D、白色橡皮塞試劑瓶13在酸堿滴定中,A、強(qiáng)酸強(qiáng)堿可以直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液。14費(fèi)林試劑直接滴定法測(cè)定還原糖含量時(shí)，使終點(diǎn)靈敏所加的指示劑為（ ）A、中性紅 B、溴酚藍(lán) C、酚酞 D、亞甲基藍(lán)14國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的有效期一般為（ ）年。A．著涼 B．被機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)部分纏繞 C．被機(jī)器弄污 D、漂亮15對(duì)于操作工人來(lái)說(shuō)，下面（ ）部分的安全教育內(nèi)容最為重要。A．取用不方便； B．會(huì)造成工作臺(tái)超負(fù)荷； C．工具易與墜落傷人15下列哪種食品最易污染黃曲霉毒素( )。2 D、110177。食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合。A、 B、 C、 D、 甲組：％，％，％，％，％乙組：％，％，％，％，％A、甲、乙兩組相同 B、甲組比乙組高 C、乙組比甲組高 D、無(wú)法判別17企業(yè)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)（ ）A、 滿足細(xì)則中規(guī)定的項(xiàng)目要求 B、嚴(yán)格按細(xì)則中要求進(jìn)行檢驗(yàn) C、企業(yè)質(zhì)量穩(wěn)定時(shí)可對(duì)企業(yè)認(rèn)為合格的項(xiàng)目不進(jìn)行檢驗(yàn) D、出廠檢驗(yàn)中有些檢驗(yàn)項(xiàng)目可委托有資質(zhì)的企業(yè)進(jìn)行180、下列產(chǎn)品中（ ）可不離地離墻存放A、袋裝小麥粉 B、瓶裝植物油 C、桶裝純凈水 D、包裝用紙箱18企業(yè)可進(jìn)行自檢亦可委托檢驗(yàn)的樣品是（ ）A、企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目 B、細(xì)則中規(guī)定的“*”號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目 C、企業(yè)中規(guī)定的入廠驗(yàn)收重要物資 D、企業(yè)中與產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)關(guān)的輔助品18我國(guó)電力的標(biāo)準(zhǔn)頻率是( )Hz。 A、0 B、2 C、3 D、419標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)（ ）事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定。 A、化學(xué)毒物引起受試對(duì)象中的一個(gè)成員死亡的劑量 B、化學(xué)毒物引起受試對(duì)象中的零成員死亡的最大劑量 C、化學(xué)毒物引起受試對(duì)象中的個(gè)別成員死亡的劑量 D、化學(xué)毒物引起受試對(duì)象中的半數(shù)成員死亡的劑量200、不是衡量質(zhì)譜儀性能的重要技術(shù)指標(biāo)的（ ）。 A、發(fā)色劑 B、防腐劑 C、色素 D、漂白劑20食品中砷的檢測(cè)選用（ ）。 A、15mL B、 C、 D、20 moL B、177。 A、容量瓶； B、量筒； C、刻度燒杯； D、酸式滴定管 。 A、合格，可使用 B、不合格應(yīng)停用 C、檢測(cè)功能合格，其他功能失效 D、沒(méi)有特殊意義21遞減法稱取試樣時(shí)，適合于稱取（ ）。 A、1 B、2 C、3 D、421在測(cè)定過(guò)程中出現(xiàn)下列情況，不屬于操作錯(cuò)誤的是（ ）。 B、具有單向性。A、1211滅火器 B、泡沫滅火器 C、二氧化碳滅器 D、干粉滅火器22使用安瓿球稱樣時(shí)，先要將球泡部在( )中微熱。 C、濕消解法測(cè)定的回收率為90％～100％。 A、一級(jí)水； B、二級(jí)水； C、三級(jí)水； D、四級(jí)水。22下列溶液中需要避光保存的是（ ）。 A、 pH值； B、溶液濃度； C、導(dǎo)電離子總數(shù)； D、溶質(zhì)的溶解度23電解時(shí)，任一物質(zhì)在電極上析出的量與通過(guò)電解池的（ ）成正比。 A、水甲醇 B、水乙醇 C、水 D、水丙酮23下面不宜加熱的儀器是（ ）。 A、吊耳 B、指針 C、阻尼器 D、平衡螺絲23有關(guān)稱量瓶的使用錯(cuò)誤的是（ ）。 A、絕對(duì)誤差 B、絕對(duì)偏差 C、極差 D、平均偏差 24標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)（ ）事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定。7H{.D}2O為( )。A、回流 B、蒸餾 C、分餾 D、萃取25 GB601標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定時(shí)兩個(gè)人的測(cè)定結(jié)果平均值之差應(yīng)( )。A、濁度 B、色度 C、溫度 D、PH25 ，屬( )培養(yǎng)基。 A、c(H2SO4)=c(HAc) B、c(H2SO4)=2c(HAc)C、2c(H2SO4)= c(HAc) D、4c(H2SO4)= c(HAc) 26ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)于質(zhì)量管理和質(zhì)量保證以及（ ）方面的標(biāo)準(zhǔn)。A、試樣未經(jīng)充分混勻 B、滴定管的讀數(shù)讀錯(cuò)C、滴定時(shí)有液滴濺出 D、砝碼未經(jīng)校正26滴定分析中，若試劑含少量待測(cè)組分，可用于消除誤差的方法是（ ）。A、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) B、分析方法標(biāo)準(zhǔn) C、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) D、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)270、GB/T76861987《化工產(chǎn)品中砷含量測(cè)定的通用方法》是一種（ ）。C、總體平均值與測(cè)定結(jié)果的平均值相等的幾率。 A、 標(biāo)準(zhǔn)偏差 B、 相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差 C、 極差 D、 平均值的標(biāo)準(zhǔn)偏差27 L1 NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液,下列配制錯(cuò)誤的是（ ）。 A、制備氫氣時(shí)，裝置旁同時(shí)做有明火加熱的實(shí)驗(yàn)B、將強(qiáng)氧化劑放在一起研磨C、用四氯化碳滅火器撲滅金屬鈉鉀著火D、黃磷保存在盛水的玻璃容器里27下列易燃易爆物存放不正確的是（ ）。 A、氨水(Kb=105) B、苯酚(Kb=1010) C、NH4+ D、H3BO3(Ka=1010) 28，（ ）。A、 B、 C、 D、 28試液取樣量為1～10mL的分析方法稱為（ ）。試樣稱取164g，四份報(bào)告如下，哪一份是合理的（ ）。10H2O作為基準(zhǔn)物質(zhì)用于標(biāo)定鹽酸的濃度，則鹽酸的濃度將（ ）。A、六次甲基四胺 B、次甲基蘭 C、亞硫酸鈉 D、乙酸鉛29高碘酸氧化法可測(cè)定（ ）。 A、測(cè)定無(wú)機(jī)物 B、測(cè)定有機(jī)物 C、結(jié)構(gòu)分析 D、測(cè)定無(wú)機(jī)物和有機(jī)物30除另有規(guī)定外，標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液在常溫15~25℃下保存時(shí)間一般不超過(guò)（ ）個(gè)月。 C、4mol/LB、增加陰陽(yáng)離子的濃度 C、鹽酸－氯化鈉 D、氫氧化鈉－氯化鈉31相同濃度的下列溶液按其PH值由小到大排列的是（ ）A、氫氧化鈉、鹽酸 A、碘的顏色 B、I－的顏色 C、游離碘與淀粉生成物的顏色 D、I－與淀粉生成物的顏色 　31配制I2標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，是將I2溶解在（