20xx最新食堂廚師長年終工作總結3篇-預覽頁
【正文】 下按照《新員工培訓程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進行培訓，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則?！ T工的衛(wèi)生意識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進行中。 四、計劃 認真做好每一天每一項的工作?！ ”驹碌揍槍?jié)約煤氣和，毛利控制的詳細計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行。在工作中能與同事團結協(xié)作，樹立全心全意為師幼服務的思想，認真完成各類工作。平時在操作中注意以身作則，節(jié)約水電，燃油，作料，不開無人燈，及時關閉水龍頭，杜絕一切浪費現(xiàn)象，還能做到督促其他工作人員嚴格按規(guī)范操作，嚴格執(zhí)行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水安全。我在搞好本職工作的同時，我還積極參加幼兒園中的各類學習和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，認真做好領導交代的每一件事情?！ ?3 伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品。有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查。 五、成本方面 在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化?！ 〉鎸Σ豢煽沽Γ覀冃柩兄聘游锩纼r廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好
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