食堂主管暨廚師長工作總結(jié)-預(yù)覽頁
【正文】 ，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計劃。結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。 希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進行不定期檢查；并提出寶貴意見，加以改正。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1