【正文】 加工等措施，確保人們吃上“放心菜”，將蔬菜打入全國(guó)及國(guó)際市場(chǎng)，是我旗蔬菜生產(chǎn)、加工的緊迫任務(wù)。我國(guó)的有機(jī)蔬菜、野生蔬菜發(fā)展起步較晚，但近年來(lái)發(fā)展速度較快，在北京、上海等大城市出現(xiàn)了有機(jī)蔬菜、野生蔬菜專(zhuān)賣(mài)店，相當(dāng)一部分還銷(xiāo)往日本、美國(guó)、加拿大和歐洲市場(chǎng)。種植的有機(jī)蔬菜和野生蔬菜采收、收購(gòu)后，通過(guò)合理的深加工處理，力求保持鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)、方便、可口，既能長(zhǎng)期保存，又可隨時(shí)取用，在現(xiàn)代食品工業(yè)中，前景相當(dāng)樂(lè)觀。因此，我們必須采取措施，改變這一狀況，而發(fā)展有機(jī)蔬菜、野生蔬菜可以從根本上解決這一問(wèn)題。這對(duì)我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的出口是一個(gè)很好的機(jī)遇，有利于增加外匯收入和促進(jìn)外貿(mào)的發(fā)展。由于有機(jī)蔬菜生產(chǎn)對(duì)土壤介質(zhì)要求不高，可以在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)無(wú)法耕作的地區(qū)和中低產(chǎn)地區(qū)、鹽堿地區(qū)等進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間，從而可以在減輕糧菜爭(zhēng)地矛盾的同時(shí)，緩解人地矛盾。另外發(fā)展有機(jī)蔬菜、野生蔬菜加工還具備以下優(yōu)勢(shì)：，我旗農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，因而有很多優(yōu)秀的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，可以直接運(yùn)用到有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。蔬菜通過(guò)深加工后可滿(mǎn)足這部分人群的需要。電話(huà)、移動(dòng)通訊和互聯(lián)也已開(kāi)通。37′，北緯42176。在此山系的陰坡還生長(zhǎng)著小片的山楊、白樺、山杏、櫻桃等天然次生林，形成了干旱草原獨(dú)特的自然景觀。℃℃,最冷月(一月份)℃,最熱月(七月份)℃；年均降水量：南部丘陵草原360毫米，北部沙區(qū)268毫米，自南向北遞減；年均蒸發(fā)量：中南部丘陵草原1932毫米，北部沙區(qū)2300毫米；無(wú)霜期：中南部丘陵草原112天，北部沙區(qū)135天；日照時(shí)數(shù)；中南部丘陵草原2889小時(shí)，北部沙區(qū)3200小時(shí)；≥10℃的有效積溫：中南部丘陵草原2000℃，北部沙區(qū)2350℃，年平均風(fēng)速4米/秒，全年大風(fēng)日數(shù)78天（68級(jí)），多為西北風(fēng)。礦化度1—。水化學(xué)類(lèi)型HCO3—Ca型。旗政府所在地明安圖鎮(zhèn)是全旗政治、經(jīng)濟(jì)、文化、交通的中心。%。設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，新增水澆地9000畝，新建塑料大棚136座、。 政策、資源、科技支撐條件政策環(huán)境：國(guó)家實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略部署，內(nèi)蒙古自治區(qū)“十二五”規(guī)劃和內(nèi)蒙古黨委、政府關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的意見(jiàn)；錫盟盟委、行署關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)牧民收入若干措施和關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的意見(jiàn)；正鑲白旗黨委、政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“三牧”工作和關(guān)于大力發(fā)展蔬菜種植業(yè)的優(yōu)惠政策等，凡此一系列相關(guān)政策都為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了良好的政策環(huán)境。每年種植蔬菜面積6萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)各類(lèi)瓜果蔬菜近2萬(wàn)多噸。項(xiàng)目建設(shè)單位在各技術(shù)依托單位的指導(dǎo)下，搞好生產(chǎn)和科技研發(fā)工作。旗政府駐地明安圖鎮(zhèn)東距赤峰市417公里，西距集寧市244公里，南距張家口市205公里，北距錫林浩特市237公里，距首都北京經(jīng)110國(guó)道全程395公里，距207國(guó)道66公里，全部有公路相通。郵電通訊：電信實(shí)現(xiàn)了旗內(nèi)市話(huà)交換程控化，長(zhǎng)途數(shù)字光纜化，并進(jìn)入國(guó)際長(zhǎng)途直撥網(wǎng)，與全世界179個(gè)國(guó)家、地區(qū)、全國(guó)所在進(jìn)入直撥網(wǎng)的省、市、縣、鄉(xiāng)直撥通話(huà)，郵電通信營(yíng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了微機(jī)操作，通訊速度快，運(yùn)能提高，可承接國(guó)內(nèi)、國(guó)際的各種函件、包件、匯兌、報(bào)刊、機(jī)要通信等移動(dòng)電話(huà)和無(wú)線尋呼實(shí)現(xiàn)覆蓋明安圖鎮(zhèn)及周邊蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并與全國(guó)聯(lián)網(wǎng)。價(jià)格與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)相等或高于市場(chǎng)價(jià)，所以加工的有機(jī)特色蔬菜、野生蔬菜的銷(xiāo)路不成問(wèn)題。沙蔥腌制品其味辛而不辣，色澤深綠，質(zhì)地脆嫩，口感極佳，是煲制各種營(yíng)養(yǎng)湯，佐餐下酒的上佳伴侶。 我旗地處渾善達(dá)克沙地，生長(zhǎng)的天然沙蔥富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素a原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。沙蔥含有微量元素硒，并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。沙蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。藥用價(jià)值：苦菜具有清熱解毒、涼血、止痢等功效，主治痢疾，黃疽，血淋，痔瘺等病癥?？嗖酥泻衅压㈢薮?、膽堿等成分，對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。對(duì)預(yù)防流感效果顯著。我旗加工的有機(jī)、綠色種植蔬菜和野生蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值更高，所含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)比較齊全，消化率高，是優(yōu)質(zhì)特色蔬菜食品。目前腌制菜正在向營(yíng)養(yǎng)化、療效化、低鹽化、多樣化、天然化發(fā)展。加大投入，利用我旗南部農(nóng)區(qū)種植的有機(jī)蔬菜和生長(zhǎng)的野生苦菜、北部沙區(qū)生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)沙蔥在區(qū)內(nèi)外的知名度，加大廣告宣傳力度，強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)手段，同時(shí)與有知名度的銷(xiāo)售商逐步建立穩(wěn)定的供銷(xiāo)關(guān)系，使產(chǎn)品在現(xiàn)有的營(yíng)銷(xiāo)渠道基礎(chǔ)上，逐步把銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)向外延伸擴(kuò)大。 車(chē)輛設(shè)備購(gòu)置 蔬菜腌制深加工成套設(shè)備1臺(tái)套，蔬菜恒溫貯藏設(shè)備1臺(tái)套，真空包裝設(shè)備5臺(tái)套，打碼機(jī)10臺(tái)套，檢驗(yàn)、計(jì)量等輔助生產(chǎn)設(shè)備一套，蔬菜運(yùn)輸車(chē)輛兩輛，工作用車(chē)一輛。 蔬菜深加工的工藝流程 原料挑選—清洗—分級(jí)—切分—燙漂—冷卻—腌制—包裝—恒溫冷藏。 在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中主要的風(fēng)險(xiǎn)因素為加工的蔬菜市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)。 防雷接地措施：本工程按《建筑電氣設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)程》GB5005794(2000年版)的規(guī)定設(shè)置防雷裝置。高壓配電系統(tǒng)采用保護(hù)接地，低壓配電系統(tǒng)采用工作接地，廠區(qū)設(shè)接地網(wǎng)，保證低壓電源零線重復(fù)接地。 本項(xiàng)目對(duì)工程范圍內(nèi)的安全與環(huán)境衛(wèi)生內(nèi)容作了充分的考慮，對(duì)可能產(chǎn)生的不安全因素及有害衛(wèi)生因素均按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范采取了相應(yīng)的防范措施。質(zhì)量安全指標(biāo)要做為考核工作的內(nèi)容， 工資內(nèi)含有質(zhì)量安全工資指標(biāo)，月初布置工作，月底檢查工作，都要考核質(zhì)量安全。對(duì)進(jìn)廠原料、出廠產(chǎn)品，除廠內(nèi)常規(guī)指標(biāo)監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)外，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定，定期送至專(zhuān)業(yè)部門(mén)進(jìn)行質(zhì)檢。第三階段：2012年8月—9月，完成蔬菜加工廠的土建工程，機(jī)械設(shè)備購(gòu)置、調(diào)試。該項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響主要是建設(shè)蔬菜加工廠，在建筑過(guò)程中，破壞少量植被及產(chǎn)生少量建筑垃圾。項(xiàng)目建設(shè)地加工廠結(jié)構(gòu)合理，通風(fēng)良好，加工廠微環(huán)境相對(duì)較好。按照《正鑲白旗星耀鎮(zhèn)新河村專(zhuān)業(yè)合作社章程》的規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，本項(xiàng)目由正鑲白旗星耀鎮(zhèn)永大專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)具體施工建設(shè)，項(xiàng)目批準(zhǔn)立項(xiàng)后，合作社將成立項(xiàng)目部，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織實(shí)施，項(xiàng)目部下設(shè)2—3個(gè)小組，分頭實(shí)施。 管理措施 項(xiàng)目建設(shè)期，把好進(jìn)度關(guān)、質(zhì)量關(guān)。以達(dá)到項(xiàng)目長(zhǎng)期發(fā)揮效益的目的。 人力資源管理合作社實(shí)行定員定崗，定員30人，其中行政管理、財(cái)務(wù)、銷(xiāo)售服務(wù)、后勤人員5人，生產(chǎn)工人25人。 生產(chǎn)管理 蔬菜深加工：主要包括：蔬菜的收購(gòu)、處理、加工等工作，在加工過(guò)程中要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 勞動(dòng)安全與消防勞動(dòng)安全執(zhí)行國(guó)家勞動(dòng)部《關(guān)于生產(chǎn)建設(shè)性工程項(xiàng)目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定》、國(guó)家勞動(dòng)部《關(guān)于建設(shè)項(xiàng)目（工程）職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)施和技術(shù)措施驗(yàn)收辦法》、國(guó)務(wù)院《關(guān)于女職工勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定。建設(shè)投資概算包括：土建工程費(fèi)，設(shè)備購(gòu)置費(fèi)，附屬工程費(fèi)，其它費(fèi)。本項(xiàng)目自籌資金為300萬(wàn)元，由合作社以現(xiàn)金形式出資。產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格的確定原則：根據(jù)產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)及國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格，確定該項(xiàng)目產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格，收購(gòu)種植有機(jī)蔬菜按每公斤2元的平均價(jià)格，收購(gòu)野生蔬菜按每公斤8元的平均價(jià)格計(jì)算。（貼現(xiàn)率）8%。（3）修理費(fèi)用：固定資產(chǎn)的4%計(jì)算。經(jīng)測(cè)算。（2）財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）%（稅前），%（稅后）。 第十章 社會(huì)和生態(tài)效益分析 示范帶動(dòng)作用通過(guò)實(shí)施該蔬菜加工廠建設(shè)項(xiàng)目，生產(chǎn)深加工有機(jī)、野生蔬菜，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化增值，帶動(dòng)周邊地區(qū)的農(nóng)民發(fā)展有機(jī)、特色蔬菜種植業(yè)，帶動(dòng)了全旗蔬菜種植業(yè)的發(fā)展。在實(shí)施過(guò)程中搞好消毒，嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和蔬菜加工廠廠設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)周?chē)沫h(huán)境不會(huì)產(chǎn)生多大影響。通過(guò)建成蔬菜加工廠，帶動(dòng)蔬菜種植業(yè)業(yè)的發(fā)展，使菜農(nóng)的收入水平大