【正文】 力巨大。紅棗產(chǎn)業(yè)成為我省繼蘋果之后的又一大經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)，成為******特色的支柱產(chǎn)業(yè)，更是貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主導產(chǎn)業(yè)。隨著紅棗產(chǎn)業(yè)基地建設的不斷加強，集紅棗生產(chǎn)、科研、開發(fā)、營銷于一體并帶動******西紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點龍頭企業(yè)開始起步，以“******天淵棗業(yè)有限公司”為代表的國內(nèi)外有影響的龍頭企業(yè)依托紅棗產(chǎn)業(yè)，將生產(chǎn)、加工、銷售連結(jié)起來，初步形成紅棗產(chǎn)業(yè)化“鏈條”。******自然氣候復雜而優(yōu)越，特別是山區(qū)，氣候垂直分布明顯，有適宜發(fā)展棗業(yè)的豐富資源。棗為我國特有，是世界唯一的棗出口國，但目前每年出口僅l 000噸左右。4．生態(tài)林建設和水土保持的需要。5．產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段需要******棗業(yè)發(fā)展種植面積在不斷提高，但是棗的加工還相對滯后，存在產(chǎn)品存在結(jié)構(gòu)不合理。國內(nèi)市場主要集中在江南, 而其它區(qū)域相對較弱，產(chǎn)加銷一體化的運行機制還沒有真正形成。紅棗加工產(chǎn)品深度開發(fā)滯后, 造成深加工優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品少的不良局面。第三章 建設條件一、項目概況******位于晉西北 ，西靠黃河 ，與陜西佳縣、吳堡隔河相望；北接興縣；東連方山、離石；南與柳林交界。一般海拔1000米以上，主要山峰有北部紫金山；東部柏榆廟山峰海拔1924米，為該縣最高峰。經(jīng)濟作物有棗、油料、棉花等。此外，還有鄉(xiāng)鎮(zhèn)級公路多條，連接著各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及礦區(qū)。項目建設地點選在************鎮(zhèn)******村。二、項目建設的有利條件1．品種優(yōu)勢。3．資源優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。此外，近年來選出的臨猗梨棗、襄汾官灘棗、木棗1號、金昌1號等珍稀優(yōu)良品種已被或正在被其他棗區(qū)爭相引種栽培。早在1978 萬hm2，占到全國的五分之一強。省政府把加強棗果生產(chǎn)列入“ 十五規(guī)劃”中。三、主要障礙因素及解決方案本項目在建設過程中的主要阻礙因素是項目區(qū)經(jīng)濟還不發(fā)達，人員思想觀念落后，科技文化知識較少，素質(zhì)較低，缺乏生態(tài)保護觀念，而隨著人民生活水平的提高，對產(chǎn)品的質(zhì)量的要求越來越高，產(chǎn)品加工技術(shù)含量也在不斷提高，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)?；同F(xiàn)代化程度大幅度提高，員工的綜合素質(zhì)將直接關(guān)系到公司產(chǎn)品的加工水平，影響的產(chǎn)品的質(zhì)量。公司采用“公司+基地+農(nóng)戶”模式運行。第五章 市場分析與銷售方案一、市場分析棗是中國的特有果樹，也是世界上棗的最大生產(chǎn)國和棗產(chǎn)品唯一出口國。在今后相當長的時期中，中國仍然保持最大的棗生產(chǎn)國和唯一出口國的地位。其中80％以上是在東南亞市場銷售，購買的主要對象是外籍華人，他們的消費量占95％。二、產(chǎn)品生產(chǎn)方案項目設計正常年份年產(chǎn)3000噸蜜棗、1萬噸精品干棗、香酥脆棗和貢棗各1000噸。加強對營銷人員的培訓，逐步提高營銷人員的專業(yè)素質(zhì)水平和市場攻關(guān)能力，實行擇優(yōu)上崗，按勞取酬，使營銷隊伍的建設盡快適應市場競爭的需要。銷售人員要求具有高中文化程度以上，經(jīng)培訓后方可上崗，培訓內(nèi)容包括：思想、技能、業(yè)務、作風等。加強國際貿(mào)易，爭取更多的出口創(chuàng)匯機會，采用公司加農(nóng)戶形式，以協(xié)會帶動銷售。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程（一）蜜棗加工工藝及流程蜜棗加工工藝流程: 原料選擇→分級→清洗→劃縫→糖煮→浸漬→烘焙→制形→焙干→分級→包裝。劃破皮既可，劃紋要整齊，兩頭盡量劃到，為防止褐變，劃完后直接投入0．5％～1％NaSO3溶液中。第二次糖煮，加入白砂糖最后糖液保持在45％，再浸泡12小時（保持棗中轉(zhuǎn)化糖含量在25％以上，占總糖量的43％～45％即可），也可在配制糖液時加入淀粉糖漿或葡萄糖。８) 包裝：為防止吸潮，可采用真空包裝或充N2包裝。剔除干枝、樹葉，揀出風落棗、病蟲棗、破頭棗，按品種、大小、成熟度進行分級，以保證其干燥程度一致。5) 預熱階段預熱的目的是使棗由皮部至果肉逐漸受熱，提高棗體溫度，為大量蒸發(fā)水分做好準備。當烘盤送至烘房內(nèi)裝妥后，關(guān)閉通風設備及門窗，拉開煙囪底部閘板，以利于加大火力，提高烘房內(nèi)的溫度。隨著烘房內(nèi)溫度的升高，棗體溫度超過50℃，水分大量蒸發(fā)，烘房內(nèi)相對濕度大大增高，最高可達9l％。一般每烘干一次產(chǎn)品，應進行8次～10次通風排濕工作。因這一階段繼續(xù)蒸發(fā)出來的水分較少，通風排濕的次數(shù)要相應減少，時間也應縮短。若不注意散熱，將剛從烘房卸出的紅棗立即堆放于庫房，則會使產(chǎn)品發(fā)酵，味道變酸，嚴重影響干棗的品質(zhì)。無核酥脆棗采用低溫真空油炸技術(shù)，即在高真空度、低溫狀態(tài)下油炸而膨化，然后在真空狀態(tài)下冷卻、脫油。經(jīng)瀝水后裝籃放入真空罐內(nèi)。采用真空充氮包裝，可以保質(zhì)1年以上。特點：①真空罐采用臥式結(jié)構(gòu)，進出料方便快捷；②噪用圓形籃籠。2. 操作要點1)選料 選出形狀完整、成熟充分、色澤鮮艷、無蟲蛀、無破頭、無霉變的棗果作原料。開鍋后再煮20min左右，至棗皮舒展呈紫紅色為止?！　　　√菞棜埡寺什怀^1%，色澤鮮艷，紫紅透明，香甜可口，無異味，無焦糊味，含糖量70%以上，含水量為15%～18%?？倛D運輸工程土建明細表序號名稱單位數(shù)量1道路及地面硬化平方米10002綠化平方米10003其他工程200五、項目實施進度安排項目實施進度表2009年2010年789101112123456編制可研可研審批工程設計土建工程設備購置安裝與調(diào)試試生產(chǎn) 第七章 投資估算與資金籌措一、投資估算范圍本項目范圍包括建新建年加工蜜棗3000噸，干制精品紅棗1萬噸，香酥脆棗、貢棗各1000噸；改造新建紅棗、仁用杏、原料間、成品庫等土建工程及總圖工程和生產(chǎn)線配套設備。固定資產(chǎn)投資估算詳見附表5，流動資金估算表詳見附表2。詳見年度使用安排建投資估算與資金籌措表。 第八章 財務評價一、經(jīng)濟評價原則財務效益與費用計算按國家財稅制度執(zhí)行。產(chǎn)品方案表序號項目單位規(guī)模及規(guī)格蜜棗噸3000精品干棗噸10000香酥脆紅棗噸1000貢棗噸1000該項目擬1年建成，第2年投產(chǎn)。各種原材料、輔助材料的消耗根據(jù)物料平衡量計算。固定資產(chǎn)凈現(xiàn)值按5%計算。四、產(chǎn)品銷售收入及損益 ，見收入估算表。在利潤的分配中，每年按可供分配利潤的12%提取盈余公積金。財務內(nèi)部收益率均大于行業(yè)基準收益率（10%），財務凈現(xiàn)值均大于零，說明盈利能力超過行業(yè)要求，項目在財務上是可行的。以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點（BEP）為：BEP＝％由此可見，%，即可保持該項目不虧損，產(chǎn)量越大盈利越大，因此，該項目有較大適應市場需求量變化的能力。七、財務評價結(jié)論從以上的財務評價計算結(jié)果及分析結(jié)果可以看出，本項目的經(jīng)濟效益比較好，本項目的財務凈現(xiàn)值（Ic＝ 10％），大于0，財務內(nèi)部收益率（稅后）％，大于 10 ％的基準折現(xiàn)率；（含建設期）年，低于行業(yè)基準回收期；從敏感性分析看，項目抗風險能力比較強。項目地點空曠廣闊，大氣擴散條件優(yōu)越，環(huán)境狀況良好。具體治理措施為：。少量的爐渣，采用廢物利用的綜合治理措施，擬用于場內(nèi)道路硬化。三、環(huán)保部門意見本項目實施過程中加工生產(chǎn)的少量三廢能達到國家排放標準，且能科學利用。項目實施有利于推動項目區(qū) 的紅棗產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化、節(jié)約化、現(xiàn)代化、標準化發(fā)展，使生產(chǎn)、加工、運銷以及服務等環(huán)節(jié)通過利益的形式緊密地聯(lián)系在一起，共同發(fā)展社會化大生產(chǎn)。帶動農(nóng)戶4000戶，按每戶每噸增收200元就計算，可帶動農(nóng)戶直接增收300萬元。二、項目區(qū)社會效益及農(nóng)民增收項目實施可以促進當?shù)丶t棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由于棗樹也是優(yōu)良的水土保持樹種，我省屬于我國干旱、半干旱丘陵地區(qū)，屬于生態(tài)環(huán)境高度脆弱地區(qū)，處于嚴重的荒漠化進程之中，紅棗在這一地區(qū)具有廣泛的適應能力，發(fā)展紅棗生產(chǎn)對于解決我國目前依然廣泛存在、嚴重的 地區(qū)生態(tài)環(huán)境問題具有重要的現(xiàn)實意義。提高本區(qū)域內(nèi)的發(fā)展后勁。市場競爭最終體現(xiàn)的實際上是“科技、人才”的競爭。而且，這種培訓已不僅僅是課堂授課的方式，而采取多種形式，如將高級員工分批送國外集中短期培訓或參觀、交流，以開闊眼界，增長見識。根據(jù)國家及******省有關(guān)工程質(zhì)量管理的精神，本項目擬建立工程質(zhì)量領(lǐng)導責任制、項目法人責任制、以確保工程質(zhì)量。四、勞動保護與安全衛(wèi)生（一）勞動保護，按建筑物設計規(guī)定設防雷裝置，車間內(nèi)的電氣設備，供電線路，照明等用電設施均嚴格執(zhí)行現(xiàn)行安全用電規(guī)程，設置人身、設備安全保護裝置。、管溝、坑池邊、安裝孔等均設有欄桿圍墻和蓋板。2. 定期對車間進行沖洗消毒；外來人員嚴禁擅自進入車間。用于清凈區(qū)的工作服、鞋帽等必須嚴格清洗消毒，且不準帶出區(qū)外。項目技術(shù)措施得力，技術(shù)有保證，可操作性強，環(huán)境治理措施得力、有效，不存在“三廢”的排放等環(huán)境污染問題。，并且企業(yè)已經(jīng)做了避免風險的對策，有能力保證項目的順利進展。，嚴把質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定實施生產(chǎn)。企業(yè)性質(zhì):有限責任。⑶建設配套供電、供水、環(huán)保與消防等配套工程。%，（含建設期），經(jīng)濟效益較為顯著，財務上切實可行。《國務院辦公廳關(guān)于促進油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》。長株潭城市群湘潭市域規(guī)劃。項目區(qū)油茶是該地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，茶油是農(nóng)民收入的重要來源之一。建議建議上級有關(guān)部門立項，并從政策上給予重點支持,企業(yè)抓緊做好項目前期準備工作,確保本項目盡快產(chǎn)生效益。湖南是全國油茶樹種植面積最大的省，栽培面積為1800萬畝，占全省山地面積的10%以上，年產(chǎn)茶油50000～60000噸，面積及產(chǎn)品均占全國總面積的三分之一。然而，由于政府及龍頭企業(yè)財力有限，投入改造低產(chǎn)油茶林資金嚴重不足，還有大面積的油茶林品質(zhì)不優(yōu)且年久老化，產(chǎn)量不高，造成農(nóng)民種植油茶比價效益低、增收困難的現(xiàn)象，嚴重挫傷了農(nóng)民種植油茶的積極性。目前，湘潭縣擁有油茶種植面積12482公頃，相對集中在射埠鎮(zhèn)（2692公頃）、中路鋪鎮(zhèn)（1821公頃）、譚家山鎮(zhèn)（1590公頃）、梅林鎮(zhèn)（1343公頃）、四鎮(zhèn)油茶總面積占全縣油茶面積的60%；擁有茶油作坊式加工企業(yè)70多家，但技術(shù)含量低、設備陳舊老化、基本上都是家庭作坊，主要生產(chǎn)的是毛油、年加工能力達120萬公斤。一方面，茶油是一種高品位、高營養(yǎng)價值的食用油，是一種純天然綠色保健食品，被譽為植物油中之王。㈡項目建設的必要性是增加農(nóng)民收入，建設農(nóng)村小康社會的需要農(nóng)民的根本出路在于發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟。項目的實施，將提高農(nóng)戶種植油茶的經(jīng)濟收入，調(diào)動廣大農(nóng)戶建設油茶林的積極性，將使更多的荒山坡地披上綠裝，有利于防止水土流失，維護生態(tài)平衡。湘潭縣現(xiàn)有油茶林面積12482公頃，大部分是上世紀五十年代的天然林和六、七十年代的人工林，品種退化，樹齡老化，雜草叢生，地力退化，導致樹勢衰退，落花落果普遍，病蟲嚴重，形成掛果少的局面，全縣平均畝產(chǎn)茶油僅為5公斤左右，產(chǎn)值只有120元/畝。25′ 113176。北與長沙、望城、寧鄉(xiāng)接界，與湘潭市區(qū)交錯，東與株洲市、縣水陸相連，東南與衡東隔江相望，南與衡山縣接壤，西與韶山、湘鄉(xiāng)、雙峰為鄰。⑵農(nóng)田水利基礎(chǔ)設施較好。成土母質(zhì)屬板頁巖占 %，%，%，%，%，%。抓好油料生產(chǎn)，對于穩(wěn)定食用植物油市場、滿足消費需求、增加農(nóng)民收入、促進經(jīng)濟發(fā)展具有重大意義。湘潭縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃[20082020年]將油茶資源開發(fā)與利用列入湘潭縣繼湘蓮、楠竹后和又一特色產(chǎn)業(yè)進行支撐與扶植。據(jù)統(tǒng)計，近年來，國內(nèi)植物油脂和自產(chǎn)量僅為需求量的60％，茶油的市場前景廣闊。主要障礙因素及解決方案本項目的建設，涉及油茶種植基地廣大農(nóng)戶，盡管項目區(qū)有著豐富的勞動力資源，但基地農(nóng)戶缺乏項目建設所需要的油茶栽培管理新技術(shù)和經(jīng)營管理能力。本項目在購買土地與廠房的基礎(chǔ)上，將原有廠房進行改造。國內(nèi)主要油料生產(chǎn)結(jié)構(gòu)油品播種面積(萬畝)總產(chǎn)量(萬噸)折油(萬噸)占當年比例(%)菜籽油107151053402大豆油131831615382花生油75171495棉籽油6276337芝 麻11989036茶 油55009018我國年人均食用植物油“八五”（未包括進口數(shù)量）提高到了目前的10公斤，但仍低于世界平均水平15公斤，更遠低于發(fā)達國家的20—30公斤。大豆油在20世紀90年代起逐步成為新的食用油品種，1998年產(chǎn)量150多萬噸。海關(guān)統(tǒng)計，1995—1999共進口食用油1400多萬噸。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用油從單純的考慮數(shù)量提高到數(shù)量的質(zhì)量并重，在增加食用植物油數(shù)量的同時，也對食用油提出了保健作用兵要求。國外油茶面積很少，而且仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量很低，如日本年產(chǎn)茶油僅50噸，不可能單獨形成商品市場，所使用的茶油原材料還是來自于主產(chǎn)區(qū)中國。中國加入世貿(mào)以后，更有利于茶油產(chǎn)品的出口，有眼光的油茶企業(yè)正在逐步開拓占領(lǐng)國際市場。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等，而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長所不可缺少的，能夠預防動脈硬化。其營養(yǎng)成份、營養(yǎng)價值可以與世界上最流行的食用油一一橄欖油相媲美，具有廣闊的市場。因此，茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著廣闊的前景。而加工的重點又在于提高精煉茶油的比重。根據(jù)目前的消費水平，要重點開拓兩個市場。因此，在開拓國內(nèi)外兩個市場的同時，要把產(chǎn)品質(zhì)量放在首要位置來抓，以高質(zhì)量、高價格、‘高效益、大市場來推動邵陽乃至全省油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。加工規(guī)模⑴茶籽餅1萬噸⑵年加工精煉茶油 3000 噸；㈡建設規(guī)劃和布局布局原則⑴交通方便，相對集中連片，利于規(guī)模管理