餐廚垃圾處理系統(tǒng)調(diào)研策劃書-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 病毒。 餐廚垃圾在存放、收集、轉(zhuǎn)運(yùn)及處置過(guò)程中,因其含水率和有機(jī)物含量較高,極易在較短的時(shí)間內(nèi)腐爛發(fā)臭和滋生蚊蠅等,對(duì)城市環(huán)境及人們身體健康造成一定危害。 餐廚垃圾在收集并經(jīng)收運(yùn)車送至中心后，首先會(huì)卸料，將筷子、玻璃、木頭等多余雜質(zhì)篩除，通過(guò)“高溫反應(yīng)”，讓餐廚垃圾“變廢為寶”。二、調(diào)研目標(biāo)（1） 企業(yè)與系統(tǒng) （2） 各大高校 三、調(diào)研目的與意義 旨在了解餐廚垃圾處理系統(tǒng)所帶來(lái)的好處以及完善系統(tǒng)過(guò)程中所出現(xiàn)的問(wèn)題與阻礙，了解處理系統(tǒng)的具體工藝流程，并現(xiàn)場(chǎng)體察和監(jiān)督餐廚垃圾處理系統(tǒng)的運(yùn)作情況，探討此系統(tǒng)中可能存在的問(wèn)題和解決方法及對(duì)此系統(tǒng)未來(lái)發(fā)展的構(gòu)想。對(duì)此，我們此次調(diào)研主要針對(duì)餐廚垃圾的處理問(wèn)題。②：了解現(xiàn)代先進(jìn)的餐廚垃圾處理辦法，餐廚垃圾內(nèi)含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要成分是油脂和蛋白質(zhì),可替代玉米、魚粉、豆粕等加工成高能蛋白優(yōu)質(zhì)飼料，也是制取生物柴油的適合原料。實(shí)地的個(gè)例調(diào)研（1） 方式①：去參觀湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司以及張家港餐廚垃圾處理廠；②：對(duì)于學(xué)校食堂以及部分餐飲企業(yè)進(jìn)行走訪詢問(wèn)；③：跟蹤餐廚垃圾變廢為寶的整個(gè)過(guò)程。 相關(guān)文獻(xiàn)調(diào)研是必不可少的。（四） 調(diào)研對(duì)象及其構(gòu)成消費(fèi)群眾餐飲企業(yè)機(jī)關(guān)食堂垃圾處理公司餐廚垃圾處理設(shè)備制造公司網(wǎng)友六、 調(diào)研日程安排與人員分配（一） 任務(wù)分配與角色安排安全員積極組織和安排調(diào)研團(tuán)，確保其調(diào)研安全；信息員做好組員及組員與學(xué)校和指導(dǎo)老師的信息交流；組員和組長(zhǎng)之間進(jìn)行商議，明確分工，協(xié)同工作，組員之間相互討論、交流意見(jiàn)和看法。 政府對(duì)于他們的管理是否到位?他們與垃圾處理廠的聯(lián)系？他們對(duì)于垃圾統(tǒng)一處理的態(tài)度？他們是否還在與小的收購(gòu)商販聯(lián)系？消費(fèi)人群：對(duì)于目前生活環(huán)境是否需要改善？和對(duì)餐桌環(huán)境的看法？大型的機(jī)關(guān)食堂：處理垃圾的方式？垃圾處理中遇到的主要問(wèn)題？垃圾處理公司:經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀怎樣?對(duì)于垃圾的處理程度?以及垃圾的資源循環(huán)利用情況？第13頁(yè)
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